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第247章 干锅虾（第2页）

想到这里，唐琪就走进了厨房，开始准备及制作干锅的材料。

豆芽菜这是必不可少的。

冬天里还储存了很多土豆还有山药，香菇干也有很多。

海带这些东西，过年的时候也囤了一些，一直到现在都没有吃完。

只可惜，没有新鲜的虾之类的。

之前晒干的那一些河虾和对虾，这一会儿放进干锅里味道也会差一些。

略微思考了一会儿，唐琪还是把对虾晒干的肉给拿了出来，放在水里泡着。

她空间里，还存放着一些蔬菜，这时候稍微拿出一些来，应该也不打眼。

冬瓜，藕片，也是必不可少的。

韭菜这种，就不拿出来了，蘑菇什么的，也不能够少！

这一会儿唐琪就已经把蔬菜全部准备好了。

接下来就是牛肉丸之类的东西，家里也是常备的，因为大家都很喜欢吃火锅。

她要先做一道干锅虾。

先把鸡翅，排骨洗干净，放入淀粉，生吃和食盐均匀的搅拌腌制一会。

虾线早就已经挑出来了，这时候唐琪小心翼翼的把虾的背部划开，这样子做干锅才能够更加的入味。

藕切片，香菇扳成两半，土豆切片泡在水里，这样它的颜色才不会变黑。

泡好的木耳洗干净，洋葱切块。

把姜蒜切片，辣椒切块，花椒还有火锅料都准备好。

把准备工作都做好之后，唐琪这才吩咐杜月娥烧火。

锅里烧了一会儿，唐琪把油给倒了进去，油温六成热以后，再把准备好的排骨，鸡翅，大虾，依次放进去油炸至金黄后捞出。

“县主，没想到你会做这么多的吃食，我来这里才一个多月，都已经胖了不少呢！”

杜月娥一边烧着火，一边吸着气，厨房里的香气，让她口齿生津。

越是和唐琪接触，她越觉得这个县主懂的东西很多，有一种深不可测的感觉。

“小时候家里穷，所以我一直都在想着怎么样把简单的食物做得更加的美味。”

唐琪一边忙或着，一边随意的说着。

等排骨和鸡翅这些东西都炸好了之后，把它们捞出来放置一旁。

再把锅里的油都弄到另一个盘子里，在锅里重新倒入适量的油烧热之后，放入准备好的调料和火锅底料炒香。

“县主，光闻这味道，我都能够吃两碗大米饭呢！”杜月娘再一次忍不住咽了咽自己的口水。

这一会儿她更加庆幸，当初唐琪选了自己姐弟两个人。

“那你等一会就多吃一些。”

听见她这样说，唐琪脸上露出了笑眯眯的神情。

“好，今天不吃三大碗饭，我绝对不会罢休的！”这一段时间杜月娘已经和唐琪熟悉了，知道这个县主还是十分随和的，所以说起话来，也没有以前那么的拘谨。

等到锅里的调料炒香了之后，唐琪再把刚刚准备好的东西放进去翻炒。

最后放入盐，鸡精，芝麻翻炒均匀。

就这样一大锅干锅就已经准备好了，那色泽鲜亮的样子，不管是谁看见了都忍不住想要流口水。

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