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第四百四十八章 沾气运桂花的味道（第1页）

饭厅外不时有风吹过，但还是远远抵消不了夏日的炎热，只是吹得厅外不远处的桂花树和一些花草的枝叶随风摇摆，也随风飘来一阵桂花的香气，吃着午饭的曹爽闻到这股味道才想起来，秋天已经很接近了………这是几株汉桂，是曹真当初几次出征汉中带回来的几枝桂花树枝，是从一棵有着四五百年树龄的汉桂树上亲手折下来的，这棵桂花树很有来头，是西汉初年（公元前206年），即汉高祖刘邦时期的大臣萧何亲手栽植的，因此得名“汉桂”，曹真便想沾沾萧丞相的气运，让自己早一日位极人臣，事实上哪怕不沾这样的气运，曹真凭借自己的能力和在曹爽宗亲中的地位也能很快位极人臣，折几枝桂枝只不过是随手为之而已，他绝对想不到曹爽能如此蟾宫折桂、关耀门楣，曹爽也不知他在九泉之下的便宜父亲得知了他如今做了权臣、甚至将要能篡了真曹家的大魏是何感谢，是怒还是喜了，但如今的他却是不需要管这么多了，这几棵汉桂树之前一直在元侯府中安家，后来大将军府落成之后便被曹爽吩咐人移植来此处了，是当初饭厅里也没有放置冰鉴来降温，汉桂花开5～7瓣比普通桂花多2～3瓣。花期延续20～30天，两次花期合计40～60天。盛花时节，香飘十里，清可洗尘，浓能溢远，故有“桂香飘不歇，此趣谁能猜”。桂树雄健挺拔，四季常青，正如：“叶密干层绿，花开万点黄”。多年生常绿乔木或灌木。高可达8米，树皮灰色，树冠圆形。其叶对生，革质，椭圆形或椭圆状披针形，长5～12厘米，宽3～5厘米，先端尖或渐尖，基部楔形，全缘或有锐细锯齿，叶脉6对，叶柄短。花簇生于叶腋，花梗细弱，汉桂花的特点是，花开5～7瓣，比普通桂花多2～3瓣，花茎大，花期长，年开花两次，以秋季为盛，此刻正是花开的季节，每次花期延续20～30天，两次花期合计40～60天。盛花季节，香飘十里，香型独特，天芬馥郁，沁人心脾，清可洗尘，浓能溢远，桂树旺盛挺拔，雄健壮观，叶大浓绿，四季常青，亭亭玉立，桂，江南之木，百药之长”，药中“上品”花健胃生津，化痰止咳，理脾平肝，散寒破结。根可治风湿麻木、筋骨疼痛；枝叶及根煎汁敷，可活筋，止痛。汉桂不仅是名贵的观赏花卉，而且有较高的实用价值。桂花香浓而甜，可以窨茶、浸酒，拌糖渍后，用以制作各种糕点和甜食，芬芳可口。如桂花元宵、桂花藕粉、桂花糕、桂花糖等，都是以桂着称的佳点。《说文解字》中说：“桂，江南之木，百药之长”。《抱朴子》云：“和服之七年，能步行水上，长生不死”。《名医别录》将其列为药中“上品”。桂花取枝宜早，剪取枝条以早上为好，早上的桂花枝条含水量充足，扦插后伤口易愈合，易生根，成活率高，选花后枝扦插，花后枝内养分含量较高，而且粗壮饱满，扦插成活后发根快，易成活。曹爽很感兴趣的开口道：“在我以前吃过“地鸡”中就蒹葭和母亲做的味道最好，看来今年就更有口福了，还能吃上灵筠、大虎做的“地蕈”。”地鸡，也就是菌类是一种植物，在物资匮乏的古代，它是人们裹腹的一种手段。在之前那个没有胡椒，没有洋葱的年代，人们将菌类加入食物中加以烹煮，为的是丰富食物的味道。在最开始，菌是以一种辅料的形式出现的，谁曾想这么一个小小的创新，却创造出了大大的美味，之后，菌逐渐发展成为食用菌，让人们爱不释手。在古代，人们对于菌类的称呼有很多种，像“芝”、“蕈”、“地鸡”之类的。在各种古书典籍中，也有关于菌类的解释与描述，《说文解字》中就有这样一段文字：“地蕈也，从艹囷声，渠殒切”，它们都是长在泥土里或者是木头上的植物，在合适的光照和湿度下开始生长，属于上天的馈赠。事实上，从菌类的生长环境来看，也和上述的解释是契合的。在生活中，人们经常接触到的两种菌类植物就是木腐菌和草腐菌。顾名思义，木腐菌就是生长在树上的菌类，像经常吃的金针菇、香菇就是木腐菌；草腐菌则是生长在草上的植物，像草菇、鸡腿菇一类的。那时候，菌类植物是很难得的，不像后世的培育技术发达，通过人工培育就能实现菌类的大规模生产，在古代想要得到蘑菇或者是灵芝一类的植物，都是要进行人工采摘的。一般是在下过雨之后，人们到山林之中和树荫底下就会有所发现。有些灵芝类的植物还生长在海拔极其高的山脉上，采摘起来难度很大，因此，它们的价值也很高。在古代，菌类的普及性还没有那么高，并不是所有的百姓都能吃得到菌，那时候这道名菜还是只有帝王和贵族才有资格享受到的。古代帝王的食物是很丰富的，他们一餐有很多道菜，这也是他们身份尊贵的一种象征。菌这种食物在皇帝和权臣的餐桌上到底扮演着什么样的角色呢？“食前方丈，罗致珍馐，陈馈八簋，味列九鼎”，为了凸显贵族们的显赫身份，大厨可以说是费尽了心思。早在几千年前，菌类就被厨师们加入汤中，成了提鲜的美味。将香菇或者是灵芝一类的菌类植物加入汤中一起熬煮，汤的味道会更加鲜美，那时候人们对于菌类的烹煮就已经很有心得了。先民早在史前时代就开始采食森林里的野生香菇。即便是现在有了些人工培育的蘑菇，《博物志·异草木》说：“江南诸山群中，大树断倒者，经春夏生菌，谓之椹，食之有味”，柏灵筠、孙鲁班笑着道：“好啊，为夫君做些羹汤妾身还是很愿意的。”曹爽继续吃着鱼脍感受着空气中的桂花香道：“桂花的味道，这是秋的味道啊。”喜欢爽帝：从高平陵事变开始逆袭（）爽帝：从高平陵事变开始逆袭。

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