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张婆子恭敬地回答:&ldo;用酒糟过的鸭蛋,寻常人家都吃不起,可贵了。&rdo;
李瓶儿:&ldo;酒味会很重吧?&rdo;
绣春这时答了一句:&ldo;老爷爱吃槽蛋。&rdo;
李瓶儿抿抿嘴,西门庆那个大肉大酒的人当然能吃了,她可吃不下这种酒蛋。她问张婆子:&ldo;那我们现做一些咸蛋。&rdo;
张婆子看着她,等她吩咐。李瓶儿想了想,咸蛋做好放至成熟还得一段时间,赶不上做咸蛋黄的月饼了。不过,现在做好放着,过些天熟了,配着粥吃也不错。
于是,她将咸蛋的做法说了一遍:&ldo;用洗净擦干水的鸭蛋,倒些白酒再把蛋擦一遍,然后裹盐,再寻个地方密封好。&rdo;
张婆子记住了,转身就去寻了几只个头大的鸭蛋,照着六娘所说的,一步步做好,然后放进罐子里密封起来。
李瓶儿倒了些面粉,加水揉了揉,然后放置一旁醒面。再准备切碎的瓜子仁、南瓜子仁、杏仁、花生、黑白芝麻,用熟香油裹了,充当馅料。再准备些红豆,做成红豆馅。
绣春和一丈青以及绣夏绣秋都凑上来充当帮手,几个人动手,速度就快起来,到了最后,几乎不用李瓶儿亲自动手,她只需指挥众人就行了。
月饼做好,用厨房已有的花朵图案的模具压好模,接下来放进烤箱就大功告成。
到了这一步,李瓶儿泛起了愁,难怪这时的人都吃米粉做皮的月饼呢,因为米粉月饼隔水蒸熟就行了。她做的月饼若是蒸熟,恐怕就不好看了吧?
想了想,她决定用煎饼的方式,贴着热锅,一个个地烙!
为了这几个月饼,她们一群人在厨房耗了大半天,最后成品出来,看上去焦黄酥软,众人啧啧称赞不已。
李瓶儿率先尝了尝,味道还可以。她又给众人一人赏了一个,大家兴高采烈地吃起来,连声说好吃。
这次实验很成功,李瓶儿决定大批量制作,以度中秋节。
西门庆最近很忙,忙着给各府送中秋节礼,下贴子,请人吃酒,连轴似的忙了好几天。
好容易歇下来,他想起了庄子上的李瓶儿,进了后边上房问吴月娘:&ldo;庄子上可送了节礼?千万不要漏下他们的。&rdo;
吴月娘心里不满,脸上不敢显现出来,平静地说:&ldo;早准备好了,正打算使人送去呢。&rdo;
西门庆想起了倚翠,沉思一下,道:&ldo;不用派人了,我明早过去一趟,正好看看六娘。&rdo;
吴月娘问:&ldo;那你几时回来?还在那边歇一夜吗?&rdo;
西门庆叹了口气:&ldo;最近忙成这样,到处都是请吃酒的贴子,哪里有时间住一夜?我去看一看就回来。&rdo;
吴月娘笑了:&ldo;那老爷早去早回,可别误了家里的酒席。&rdo;
西门庆想了想,道:&ldo;我去把六娘接回来过节。整整齐齐的一家人,却少了一个,哪里像话!&rdo;
吴月娘:&ldo;她现在能走了?来回不折腾她么?&rdo;
西门庆道:&ldo;所以我亲自去看看,若她能走,就把她接回来过节。若是不能……你把六娘的礼备厚一些,如果她走不了,就只能留她一个人在庄子上过节了。&rdo;
吴月娘点头:&ldo;我知道了。&rdo;
西门庆看看四周,问:&ldo;官哥儿呢?&rdo;
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