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第659章 品苏州美食话苏州赋税（第1页）

“人间都会最繁华，除是京师吴下有！”

“这苏州城是果然是天下第一繁雄郡邑！”

看着砖石交错、雄伟高大的城墙，马车上的崇祯感叹了一声。

即便是日落西山，这苏州城外依旧绵延出两三里长的进城队伍。

苏州城，古称吴，又名姑苏。

姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船，张继的一首诗让姑苏的名字流传千载，也是人间烟火最雅致的称谓。

可这苏州城自周灵王十二年建城至今，迭遭兵火，几经兴废，每一次大战，这苏州城都成为一片废墟之地。

最近的一次则是至正二十七年，张士诚拒守苏州，太祖率兵围困十个月，日夜以炮轰击，张士诚兵败后，纵火焚烧齐云楼，子城、大城俱毁灭。

可因为东南水利，姑苏最要；东南人士，姑苏最盛，自大明开国数年，苏州再次成为大明最繁华之地。

也就有了，东南财富，姑苏最重这么一说。

相比于进码头，进城速度是很快的，等了一刻来钟就进了城。

巨大的喧嚣声传来，街上人群往来不绝，商贩云集，路边随处可见的拉着货物的马车以及随处交谈的商人。

驾车的李若涟低声道：“东家，咱们先到酒楼吃晚饭，尝一尝这苏州本地的风味，然后再回提前置办的院落吧！”

“行，我也想四处看看！”

崇祯回应了一声，继续透过车窗看着街道上来往的人群，似乎在思索什么。

近两刻钟的时间，马车才在川流不息的街道上到了苏州城最为出名的得月楼。

门口迎来送往的小二听着李若涟说已经定了广寒宫的雅间，立刻点头哈腰引着进入雅间。

“几位爷，吃点什么，本店最为出名是松鼠鳜鱼、得月童鸡、西施玩月、蜜汁火方、响油鳝糊、甫里鸭羹、碧螺虾仁……“”

“行了，刚刚说的都上一份！”

崇祯敲了敲桌子，随即想到周皇后说的红豆粥，立刻问道：“有没有红豆粥？”

“这位爷，您可是行家呀，这红豆粥虽然是小贩们走街串巷的，但却是最考验一个酒楼厨师的厨艺，

咱们这得月楼的红豆粥是这苏州一绝，红豆和粥分别而做，红豆做成豆沙，粥上碗后红豆沙才浇上去的，有红云盖白雪之美，咱们……”

“行了，这是赏你的，快去准备！”

李若涟抛出一小块约莫二钱银子，

“对不住、对不住了，习惯、习惯，小的这就去给诸位爷准备酒菜！”

接过银子的小二喜笑颜开，将毛巾往肩上一搭，迅速退出雅间。

别看这得月楼是苏州最大的酒楼，工钱也还行，但架不住消费高，这二钱银子相当于他三天的工钱了。

两刻钟后，菜品上齐了，一连赶了十余天舟车的崇祯，看着一大桌子的菜，瞬间食欲大动。

他也没招呼李若涟、曹变蛟等人，招呼了他们也不敢吃坐下来和自己一块吃饭。

等他吃饱喝足了，看着华灯初上但依旧人来人往的街道，崇祯端着茶杯，喝了一口碧螺春：“你们知道为什么苏州府的赋税是整个大明的一成吗？”

众人面面相觑，欲言又止。

李若涟轻声道：“东家，民间对此有几种说法，一是苏州府的人口，

如果鱼鳞黄册没有问题，整个苏州府有差不多近五百万人，人口多自然是赋税多了；

其次，这江南乃是鱼米之乡，盛产粮食，

其他地方亩产两石算高的，可这江南之地两石只是正常水准，基本都在两石半到三石，产粮高，赋税自然也高；

第三，自宋开始，江南之地的官田就居多，当年太祖定都南京后，官田比之前更多，官田重税，带动了周边百姓之田地的赋税；

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