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孔嫣噘着嘴拎回去了,从家里再次回来时,已经在杀第二头了。
第一头猪正放在一个大木桶里,就跟古装电视剧里美女洗澡的那种桶一模一样。
宋清风他们那群帮忙的人把锅里滚烫的水用舀子往猪身上浇,挨着浇,杀猪人则左手拽猪毛,右手刮,刮完上面翻过来刮。
差不多有一会儿的时候,用水去冲,一个白白胖胖的肥猪就展现在人们面前,接着杀猪人用一个铁钩子,三下五除二就把猪脚上的壳子给拔掉。
最后用钩子挂住猪下巴,几个人合伙将整只猪吊到那扇拆下来靠着围墙的门上,从前胸中间开始开膛破肚,外面是皮,然后是肥膘,最后才是红红的肉。
打开的胸腔里冒着热气,弥散着一股腥味,然后抓住气管食管往下拉,连同肠子、心、肝、肺滑落到下面接着的盆里。接着,用两把铁钩子分别挂住猪身的两侧,卸掉猪头。用斧头把猪身从猪脊柱处,一劈两半。
一半放到长桌子上,大家开始排队分猪肉了。
猪肉不是随便分的,而是生产队会计捧着账簿,按各户人口数称重。
养猪场就在二队这边,自然他们先分,十二个生产队,一千多口人,近两百户人家。
不像别的大队各家都养,国家&ldo;预购猪&rdo;轮流上交,但有一点不好,国家规定那些&ldo;预购猪&rdo;必须达到一百三十斤,如果不达标全队都不准杀猪。有的人家穷,自己都吃不饱,哪有东西喂猪,到最后才是麻烦。
他们队里集体一起养,最后直接挑最肥的就行了,交上去了还能留下十几头,这么一分,每家基本上能分到七八斤左右。
宋妈让宋大嫂拎着猪肉回去,她则一直等着。
差不多天黑了,等所有人领完了猪,剩下的猪下水等东西一般都由这些杀猪人分了。
好歹宋清风也算是其中一个,宋妈怕他吃亏,挨到了最后帮着挑了猪大肠和猪腰子,还有两块猪舌头,才心满意足的回了家。
宋清风累了一天,但也熏了一天,浑身都是臭味。
孔嫣知道他忙坏了,主动给他找好了盆和衣服。
直接洗就行了。
宋清风偷偷看了她一眼,没说话,但眼里带着柔光。
先去井边洗了手上的血,在屋子门口脱了鞋才进去。
洗了澡后,出来又洗了头。
家里等他弄好才吃饭。
晚饭过后宋妈开始忙活了,先是把肉给分成几块,包饺子的,腌渍留着的,还有些是年夜饭和灌血肠用的。
因为有猪大肠和猪血,所以今年过年要丰盛多了。
忙活了大半天,等孔嫣回到房间时,宋清风已经坐在炕上看书。
他现在已经在看柱子上学期的书了,每天按着孔嫣布置的任务认真完成,一点都不含糊。
这个时候其实是可以自荐上大学的,前段几天她还问了他,不过他觉得自己不会的太多,而且也不愿意,家里只有哥和他两个儿子,离了他恐怕不行。
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