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李崇道很清楚自家的优劣势。
凉皮并不适合充当主食,只能做开胃之用,羊肉泡馍固然能作为主食,但羊羹这玩意儿在大唐遍地都是,即便加上了泡馍这种新鲜吃法,但味道上没办法突破,吃法上的新鲜劲儿一过,也就泯然于众人了。
在没有找到想要的食材,成功试做出新菜品之前,凉皮比羊肉泡馍更适合主推。
吃了凉皮,打开了胃口之后,顾客会食欲大增,但单凭一个羊肉泡馍,是无法满足这些食客们的胃口的,李崇道又尚未研发出新的菜品。
这个时候,让博士们把凉皮推广出去,只要各大酒楼饭馆都在卖凉皮,李记凉皮获得风靡一时的知名度的同时,也能促进这些酒楼饭馆的消费,但凡有那么一点点商业头脑,无论博士还是那些老板们,相信都不会拒绝这样的合作。
当然了,前提是,凉皮这玩意儿能获得博士和老板们的认可。
经纪馆里灯火通明,喧哗声和酒菜香气不断弥散出来,李崇道早已到了门口,却迟迟没有进去,足足在外头等了一个时辰。
小菲菲固是不解,自打这位少郎君受伤昏迷又复苏之后,她就很少主动与李崇道说话。
然而今夜她到底是忍不住了:“你要等什么?”
李崇道就这么蹲着,随口答道:“等他们吃饱。”
小菲菲恍然,心头不由暗骂一句:“真是个狡猾的唐人!”
通常来说,来推销自家食品的老板们,都会争先恐后,因为一旦博士们吃饱了,胃口腻了,再好吃的东西,他们也都吃不下了,越往后自然越难获得他们的认可。
最好的时机是大家刚刚进入经纪馆,那时候大家刚刚“下班”,身心俱疲,正是饥渴之时,就算品质和口感略差一些,他们也会因为太饿了而给个好评。
但李崇道的凉皮本来就是酸寡的开胃食品,所以等他们吃饱吃腻了,反而更能够见到效果。
寻常酒楼饭馆也有不少开胃小菜,但这些小菜大多粗劣简单,毕竟只是佐菜,大家可都是奔着主食来的,所以开胃小菜大多只是一些腌菜和花生米之类的东西。
眼看时机差不多,李崇道带着小菲菲和凉皮,便走进了经纪馆。
此时老板和博士们已经消停下来,一个个摸着圆鼓鼓的肚子,打着饱嗝,强忍着呕吐感。
他们不是职业美食家,再好吃的东西,再花样繁多,即便每样只是品尝几口,这么多家流水价儿也似地轮下来,也实在是腻到要吐了。
原本打算散场的诸人,见得又有人登门,顿时有些烦躁起来。
常乐坊位于兴庆宫的南边,大家都是做买卖的,低头不见抬头见,所以坊间邻里大多认识,见得李崇道,就更是不舒服了。
原因只有一个,李崇道的便宜老爹李有仁的小店本来生意就不好,一个月前这老儿又得病暴毙,看着李崇道这孩儿,大家都觉得有些晦气。
“今夜便这般了了,诸位都回去歇息罢了。”经纪馆掌柜,也是行首赵温这么一说,众人便都起了身,也都满脸嫌弃。
李崇道也有些混不吝,嬉皮笑脸吐槽了一句:“都是邻里乡亲的,这样就没甚么人情味儿了……”
听了他这话,大家脸上都有些挂不住。
“大郎你这么说可就没意思了,你老李家那口羊汤,都卖了十几年了,在场诸位叔伯,哪位没喝过?你老头子还在的时候,咱们哪位没给你们捧过场?”
“只是老李走了之后,连这口羊汤都失传了,也莫怪叔伯们多嘴,我还是劝你赶紧改行,找点正经勾当去做,今早寻一门营生,来这里浪费你我时间罢了。”
赵温此言虽然不好听,但也算中肯,而且都是事实,大家对他老李家也算是仁至义尽了的。
只是他们并不知道李崇道已非吴下阿蒙罢了。
“诸位叔伯说的实在,我李崇道也是个知恩图报的人,得过大家的帮衬,也想着为咱们行当做点事,所以才过来的……”
赵温呵呵一笑:“你多给自己想想门路,就算是帮咱们了。”
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