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金灿灿的汤汁,里面飘着一层白嫩白嫩的鱼肉,正随着小火微微颤动,一些鱼片上还沾着金色的野山椒颗粒,或是别的配菜,随着颤动,这些配菜要掉不掉的往下滑。
热气不断往上冒,再加上那酸爽香辣的味道,简直是看的人食指大动。
“咕嘟!”房东大叔明显听到自己吞口水的声音,有些不敢相信。
“这是你做的菜,是什么菜?”
“哦,是金汤酸菜鱼,昨天给公司做了,没吃够,今天专门给自己做了一个。”徐远回道。
房东大叔原本以为徐远就是一个会做菜的小伙子,手艺不咋地,但人家公司要求不高,才会去做主厨,哪里能想到,他做菜的手艺这么好。
此时金汤酸菜鱼已经放在盆子里,撒上葱花干辣椒段,泼了热油,不管是配色还是香味也更加浓郁。
这样一份色香味俱全的菜摆在眼前,房东大叔可不认为,它只是好看不好吃而已。
很快,徐远把油麦菜也炒好了,放在桌子上,见房东还没走,就站在那里,视线眼巴巴的盯着桌上的菜,就知道房东大叔馋了。
他招呼道:“蔡大叔,你还没吃午饭吧,不如一起吃?正好这么多鱼,我一个人也吃不完。”
“不用了不用了,我买了烧腊,回去吃米饭就好。”
房东哪里好意思,一边吞口水,一边推脱着,作势就要往屋外走,走了半天也没走出去一步,舍不得,根本就舍不得,就想要把那鱼肉夹起来尝一块,看着好嫩好香。
只是一点菜而已,徐远哪里会舍不得。
见房东又不好意思留下,又舍不得走,视线落在他手里提的东西,笑道:“大叔你买的烧腊看着挺不错的,不如我们一起吃,反正你也就一个人,两个人一起吃有说有笑,吃饭还香一些。”
对哦,他可以把自己买的东西跟徐远一起分享,不就不用不好意思了,赶紧转回来,烧腊小菜往桌子上一摆,再加上徐远炒的两个菜,看着也挺丰富了。
等徐远夹了一筷子鱼之后,他火速夹起鱼片送到嘴巴里,才出锅的鱼多烫,烫的他险些又把鱼吐出来,可是一张嘴又舍不得了,实在是太香了。
沾满了汤汁的鱼片,一入口,汤汁就沾满了整个口腔,霎时间,那种酸酸辣辣,辣爽开胃的感觉就涌上味蕾。
那种酸味,并不是简单的酸,又酸又香,辣味更是一绝,各种野山椒黄灯笼辣椒等辣椒合在一起,形成的辣味,辣而不燥,香而不厚,反而带着一种清爽的口感。
再加上酸味的中和,让这酸辣味变的恰到好处,酸的开胃,辣到极致,香的人舌头都在颤抖。
房东大叔哪里舍得吐出来,张嘴不停的哈气,还不忘去咬那鱼肉,鱼肉也嫩滑的不可思议,一点腥味都没有,一口鱼肉下肚,跟想象中一样的美味,好吃的让人停不下来。
他已经知道徐远很厉害了,但没想到会厉害到这个程度。
“厉害,难怪你要去做厨师,就这厨艺,牛逼,老牛逼了。”
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