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“崔师傅,晚上的客人很重要,你可得好好亮一手,食材都准备好了,一会儿让人给送来。”
何雨柱是三食堂的二厨。
大厨姓崔,是后厨小组长。
厂里接待的小灶,一般分到三食堂的,都是由大厨来掌勺。
厨师这个行业规矩很传统,掌勺的师傅做主分配剩菜剩饭,也有资格截留一小部分做好的菜。
何雨柱在鸿宾楼学的艺,自觉手艺不弱于崔大厨。
在某些菜肴的制作上,何雨柱还觉得自己更是技高一筹。
说来也是,何雨柱打小接受的熏陶就有谭家菜的影子,后来鸿宾楼学艺更是掌握了谭家菜的精髓。
谭家菜作为宫廷菜,是高端食材的烹饪技巧。
手艺是没的说。
但一来何雨柱没什么机会展示,二来,即便他想要展示,可也没有趁手的高档食材让他用啊。
何雨柱是个不安分的,他早就希望自己来当大掌勺的了。
上次去晓市,也是想着去探探路,碰碰运气为主。
那么大个人,还真的能为了置气,为了别家的事儿去铤而走险吗?
肯定是有所考虑,顺道兼顾罢了。
只是衰神附体的他,不仅没找着好食材,还差点折了进去。
后来就托贾东旭帮他打听,想从苏木那边买一点食材,让他能一展身手。
毕竟崔大厨年岁大了,大锅菜也只是能炒一两锅,几千人的大厂子,每天饭菜仅凭一两锅可不顶事。
后面的,都是何雨柱在做。
众人都看在眼里。
何雨柱人不咋滴,但手艺确实没的说,能撑得起三食堂后厨这摊子事。
但做得再好有什么用。
何雨柱人不坏,但嘴碎。
无形中得罪了不少人。
没人帮衬,帮他说话,领导可没精力天天盯着某个食堂去挖掘被冷落的潜力大厨。
何雨柱现在的情况就是:酒香也怕巷子深呐。
下了班,他拎着网兜就往外走。
崔大厨对何雨柱也算是虎视眈眈,轻易不会给他表现的机会的。
他自己年纪大了,也正琢磨着退休呢。
要不是这个时间段还需要他的供应粮和后厨带回去的饭菜补给,他或许早就退了。
现在他要撑着,然后找机会把自己的徒弟拉扯起来。
何雨柱就是崔大厨防备的竞争对象。
何雨柱心知肚明。
拎着饭盒就出了三食堂的后厨。
饭盒里有中午剩下的清汤白菜,虽然油水不多,可也是一道菜。
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