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“是啊,老板也是倒霉,接手会所的时候,看重的就是会所的主厨,跟前老板商量好了,要连员工一起交接,一个不留,结果怎么着,主厨就是前老板,搞得咱会所厨房就没有拿的出手的东西了。”
“据说是个帅哥呢,不做厨师也可以做别的,到时候天天看着也开心。”
“只有我在想,厨师手艺好了,我们吃的好吗?”
很快,厨房里就传来了一阵阵淡淡的香味,鸡肉的鲜和牛肉的香慢慢浮现出来,是食材原汁原味的本来香味,十分耐闻,大家都不由自主的朝大锅里看过去,眼里露出了奇怪的神色来。
做凉菜煮肉这个工序其实大同小异,各个厨师之间,也就是辛香料的掌控相差几许。
但不知道怎么地,徐远随手扔锅里了一点点香料,煮出来的香味会这么好闻,比他们煮的时候,那香味闻着要舒服多了。
出锅的鸡爪被冰水泡过后,徐远用柠檬,小米辣,加上各种调味料拌匀,最后,为了保证够味,还专门加了一点芥末在里面。
看到他这个动作,一个厨师想要说点什么,想了想又放弃。
把柠檬鸡爪放冰箱里之后,徐远又去处理熟牛肉。
那一整块牛肉在他手里,特别乖顺,随便扒拉了几下,很快,一盘子粗细适中的熟牛肉条就出来了。
他把牛肉下锅炸了两遍,直到牛肉被炸的外表出现焦酥感,又换了另外一口锅,把辛香料等东西混合牛肉干凉拌出来。
各种辛香料多出现在锅里的时候,那种麻辣爽口的香味已经开始四散飞窜,激发的人口水直流。
原本还觉得徐远刀功好,要留下来做帮厨的霍金水顿时眼前一亮,闻起来这么香,怎么可能不好吃,他会所的主厨总算有着落了。
不消片刻,两道菜都被摆在了桌子上,柠檬鸡爪色泽金黄,黄中泛白,黄似金,白似玉,颜色看着极为漂亮,像最上乘的黄玉一般。
红彤彤的小米辣和翠绿色的葱花随意点缀,哪怕是凉菜,也阻挡不了酸酸辣辣的香味朝空气窜。
而刚炒出来的麻辣牛肉干味道就更窜了,那种麻辣十足的香味,霸道又浓郁,直接往人鼻子里窜。
牛肉干颜色也是完美,红润亮泽,油汪汪的,上好的牛肉,肌理分明,缝隙里似有红油若隐若现,每一块牛肉干上面都裹满了白芝麻,看着块饱满多肉,让人食指大动。
围观的人看到这两盘菜,都忍不住发出了赞叹声。
明明是随意装在盘子里的菜,怎么今天看着就这么漂亮,加上那味道,简直是色香味俱全。
大家恨不得马上就拿筷子尝尝这两盘菜肴的味道,可惜老板还没吃,只能等着,有人已经迅速拿来筷子,塞到霍金水手里。
“老板,你快尝尝,味道到底怎么样?”
霍金水也不客气,筷子落在牛肉干的盘子里,一转头,却夹了一个柠檬鸡爪,他太好奇,这加了芥末的柠檬鸡爪是什么味道了。
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