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第2章 困境（第1页）

陈浣纱听了便宜爹娘的对话，心下感动，待屋里没了动静，她悄悄地退回前院厨房。

厨房里有个蒸笼，里头留着几个杂面馒头——这时候的包子不叫包子，叫做馒头，馒头就是蒸饼，也叫炊饼，陈浣纱转了一圈，只见厨房靠墙的木架上稀稀落落放着几把青菜、一条大个儿冬瓜、半框带皮竹笋、一兜菌菇；墙角架板上有半包白米，一包小麦、十斤糯米；墙壁上挂着十来条各色腊味，有鸡肉、鸭肉、狗肉、牛肉、猪肉；缸里还养着数尾活鱼；灶台上油盐酱醋等各色调料若干。

陈浣纱看着这满目食材，不由得摇了摇头。

别看厨房里有余粮，就以为陈家日子还过得，这些可都是桂芳酒楼最后的家底。

从原主身体接收的记忆来看，陈家变得这样落魄，陈善要负绝大部分责任。桂芳酒楼是陈家祖传四代的产业，百年老店，也曾有过赫赫声誉和荣耀。可惜经过王朝更迭，旻丰城过了一段苦日子，经济萧条，酒楼收入严重缩水，发展受到沉重打击，到陈善手中，已经空有虚名而名不副实了。

再有陈善天生一副急公好义好心肠，不是做生意的料。守成还行，要重振祖业声威却是为难他了。

他脑袋还算活络，知道自己经营不了，就做个甩手掌柜。招揽了一批酒保、茶博士、经纪人在酒楼内售卖，自己收房租钱并抽取少许红利。先几年凭着累积的家底和良好的人缘，生意还有起色，不然也不能养着瘦马——如今的陈娘子元丽娘，并生养下七个千金。

只可惜好日子过了近三十年便转了厄运，先是陈娘子连续生养伤到身体根本，虚症慢慢发作出来；再有长期不管生意，不知酒楼已经人心涣散，内贼勾结外贼，竟然生生把生意做得一落千丈。伙计们一个个离开，陈善苦苦挽留，那些人却拿定了主意，不管他如何挽留都不肯松口应下，还是一个他好心收留的小子悄悄告诉他，城里其他酒楼练手开出绝好的条件，收买人心，挖他墙脚。陈善这才知道自己吃了暗亏。

有心找人理论，但对方财雄势重，双拳难敌四手，没找到半分便宜，反而让人趁火打劫，要逼他低价出售酒楼。陈善再善良再忍让，也不敢把祖业丢掉，只能日日苦撑。但，他实在不是经营的材料，根本没啥效果。

仅看着他能放心把自己全副身家交给外人全权管理，连个监管的人都不派，就知道他脑袋里装的是稻草！要不是他是她爹，陈浣纱真会哈哈大笑三声，为那些奸商的手段鼓掌——有便宜不捡是傻瓜！

一边琢磨着怎么生火，一边想着以后该怎么办。陈浣纱试了几次，才用火镰引燃火花。她往锅里添上水，把馒头撕碎，放到锅中煮，直到煮成烂烂的面糊，才用碗乘出来。从糖罐里挖了一勺白糖散在碗里，搅匀之后，把火熄灭，才端起粥碗回房。

“大姐！我好饿！是什么好吃的？”陈和纱眼巴巴地看着她，准确地说是看着她手中的碗。

陈浣纱笑一笑，把碗凑到她鼻子下：“闻一闻，香不香？”

“真香啊，有白糖的香味。大姐，这里面你放了白糖吗？”陈和纱好期待，她年纪小小，嗜甜。

“就你鼻子灵。好了，起来吃吧，别洒在床上。”陈浣纱对撒娇孩子最没辙，尤其是她这几个妹妹，真是比她以前见过的任何孩子都可爱。

陈和纱乖乖地披衣下床，一眼不错地盯着陈浣纱手中的碗，跟着她在桌边坐下。陈浣纱把勺子递给她，叮嘱道：“吃慢点，小心烫。”

陈和纱塞了满满一口粥，口齿不清点回应。

陈浣纱好笑道：“好了好了，你专心吃吧，别呛着。”

看陈和纱贪吃着简陋的面粥，陈浣纱心内有点儿酸，这些日子妹妹们都知道家里艰难，吃饭的时候个个都只吃碗里分到的饭菜，明明还想吃，却在陈父问的时候摇头说吃饱了。

小六打娘胎里就身体不好，比别个更娇弱一些，这才最先忍不住求自己找吃的。陈浣纱起身走到床边，床上还睡着一个憨憨的小女孩，这是她的七妹陈乐纱，才满六岁，记忆中胖乎乎的脸蛋现在也缩水了。她年纪最小，对于家中的事情半懂不懂，但从来不因为吃得不好吃得少而哭闹，每日里只是傻乎乎的笑，乖巧得让人心痛。

还有二妹，三妹，四妹，五妹，都是很好的孩子，就是为了她们，她也得想想办法把家境扭转过来。

陈和纱喂饱了肚子，眼睛眨呀眨地，就困了。

这时间本来就很晚，陈浣纱抱起她，放到陈乐纱身边，哄道：“小六，睡吧。”

话音刚落，陈和纱闭上眼睛应声而睡，陈浣纱不由得心里一暖，为她掖好被角，自己也在她旁边躺了下来。

她却睡不着，如何让陈家脱离眼前的困境，她得理清思绪。

陈浣纱分析过陈家家败的原因，根由还是在桂芳酒楼上，因此要脱离困境，还得从桂芳酒楼入手。毕竟陈家目前手上的资源，只剩下这家空架子酒楼了。

现在的问题变成如何重振桂芳酒楼，这样有直接的改造对象，解决起来就容易多了。

陈浣纱在脑海中列出桂芳酒楼整顿要点。首先要清楚桂芳酒楼为什么会落败。陈善轻信他人，不善经营是一个原因，另一个就是他为了省事，雇佣了一批茶博士、酒保等人，这些人虽然能为酒楼带来客人，但他们独立性太大，一旦有外心，就会对酒楼造成很大的打击，所以，陈浣纱要使酒楼能长久经营下来，就必须让酒楼全部为自己所控制。

她不是陈善，她不缺管理经验，也不缺实践操作技能。

前世的她是一家上市食品研发公司的最大股东，虽然还没得及接手管理企业就魂穿大启，但她姥姥从小把她当做继承人在培养，安排她到基层锻炼学习，因此从食品研发生产到包装上市营销，每一个环节她都了如指掌，管理一家小小的酒楼，她很有自信。

况且，桂芳酒楼有两个最重要的优势——位置和声誉。

说起位置就不免说到旻丰城。旻丰城是一个人口六十三万的中型城市，北临都城汴梁，东接云海，南可达金江水道，西可通天湖平原，交通极为便利，因此商业经济发达。

桂芳酒楼在旻丰城横平竖直两条正街交汇处，属于黄金城市中的黄金地段，因此虽然酒楼已经没落，却仍引得其他商家眼红心热。而且陈家曾祖极具经济眼光，酒楼不仅占据的位置好，它占地还广，前边三座楼呈品字形立在三面，半包围住后院，中庭空阔，广植花木，私家小花园什么的不在话下。

这样一个抢手货落在平庸的呆掌柜手中，可不就是老虎嘴边的猪肉，不吞不快啊。ァ78中文ヤ~⑧~1~ωωω.7~8z~w.còм

陈浣纱每每想到这样一个好地方被陈善经营成这样，也不免兴起明珠暗投的感叹。

把神游的思绪拉回来，陈浣纱继续思考着酒楼崛起的可行性。

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