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第139章(第1页)

一只只青色尖长的辣椒,挂在浓密的枝叶之间。

像碧绿的翡翠,也像是稚气未脱的顽童,总是是非常的让人赏心悦目。

江柃羽与九武在田圃之间穿行,把长成的辣椒一只只地采摘下来。不论后世是如何风行,但在眼前这些小东西,却是稀罕宝贝得很,就连号称&ldo;吃遍天下&rdo;的谢惟一,也不曾尝过它们的滋味。

挑选了鲜嫩的尖椒,江柃羽下厨去动手做菜。

她先让九武把瘦肉剁成肉馅,如今九武的刀法是相当精湛,既然有这样的好帮手,她是懒得再自己去动手。九武也很听话,江柃羽叫他做什么都顺从,手起刀落便把肉馅剁好。

剁好的肉馅当中加进适量的盐,顺时针方向搅拌均匀备用。

然后一只只的尖椒摘去蒂茎和籽核,把拌好的肉馅填进去,再用醋、糖、酱油、绍酒兑成汁。

所有的准备工作做完之后,便可以开火下锅。

当铁锅烧到足够热的时候,把酿好的尖椒放进去煎至表皮出现斑点,然后再稍稍地煸炒,倒入勾兑好的味汁炒匀,加盖大火焖煮一小会之后就可以出锅。

在刚开始煸炒尖椒的时候,因为没有放油,所以尖椒上面生起了如芝麻般大小的斑点,这就是菜名&ldo;虎皮尖椒&rdo;得来的原因。细长的尖椒绵软地盛在白玉的瓷盘当中,身上的斑点、盘中的油亮让人满心向往。

&ldo;爹,尝一尝味道吧。&rdo;

谢惟一知道江柃羽要做新菜,早就拿好筷子守候在桌子旁边。

当九武把辛辣沁入心脾人菜肴过来,他两眼都冒出期待的亮光,迫不及待就伸出筷子去一尝鲜味。

&ldo;好不好吃?&rdo;

九武一直站在旁边,边看边开口向他询问。

以往江柃羽做新菜,第一个尝味道的人都是他。但是如今他的地位被谢惟一抢去,说心里话他是有些吃醋,多少有些不是滋味的啦。

&ldo;好吃!&rdo;

谢惟一被辣到舌头发麻,但是却在大呼过瘾。

江柃羽的厨艺并不算是最顶尖的,论刀法论手势甚至连如今的九武也可以优胜她许多。但是她想出来的菜式,却大多是他们从来没有见过、吃过的,光是这份新鲜感,便已经足够让人对她的手艺着迷。

既然谢惟一如此喜欢,九武那丝小小的醋意,也就随之消散。

江柃羽用首次收成的辣椒,继续做了几道菜肴出来。清爽嫩滑的牛肉炒尖椒、浓香十足的尖椒干豆腐,以及滋味一流的快焖青椒茄子。原本平常的用材,因为有了青椒的特别存在,味道都变得跟平常不一样。

谢惟一统统尝了一遍下来,对辣椒菜肴是赞不绝口。

而&ldo;杯莫停&rdo;里面的其他人,也对这些加入了新鲜元素的菜肴,充满了好奇以及赞赏。

只有后院那一块小小的地皮,供应不过来酒楼的需求。

所以如果要真正地推行辣菜,他们必须先解决食材的来源。江柃羽让刘知行向胡商购买了很多辣椒的种子,然后带着它们与九武一起回到村子里面。

村子里面最不缺的就是田地。

但凡有愿意种植的,都可以从他们的手中,把辣椒种子领回去。

只要把辣椒种出来,就可以交到&ldo;杯莫停&rdo;去,然后得到丰厚的报酬。而江柃羽还答应了会时时回去,给村子里面的人提供技术指导。

见识过她在山林里面种蘑菇的本事,所以大家对她是深信不疑。

富贵娘拖着小富贵赶过来,他们也领了一包的种子回去。

江柃羽感激他们曾经的照顾,所以这趟回村子里面,给他们一家带了不少的礼物。小富贵是欢喜到不得了,而他的娘亲更加是把感激挂在了嘴边。

田长三也在领辣椒种子的人群当中。

他吝啬成性从来不放过任何占便宜的机会,江柃羽正气他趁着九武要用钱的时候,趁机压他的价钱把她种的天麻都全部收揽了过去,原来不打算把种子给他,但九武在旁边扯了扯她的衣袖,她极度不甘情愿才顺从了他的意思。

&ldo;干吗让我便宜了你二叔?&rdo;

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