手机浏览器扫描二维码访问
第143章 大厨们的商讨（第1页）
等到菜单被最后确定，冯斌和沈建峰带着大家进入后厨去进行一些准备。
李柏清看着一群人进德兴酒家后厨去。
他笑着对郑景逸说：“景逸，小冯还真是有太多令人意外的东西。”
郑景逸也感叹道：“是啊，他总是有很多让人觉得意外的东西掏出来，我有时候都在奇怪，他到底是怎么会想到那些东西的？”
李柏清说：“他能想到，把两道《红楼梦》里的名菜，融入到这次比赛宴席中去，真的是很出乎我的意料。”
赵海涛在旁边也说：“是啊，我都完全想象不到那么两道菜。”
李柏清说：“不难看出，冯斌对美食的研究，不是单纯在后厨里，他应该也是阅读过不少书，才能想到那些书里的菜。”
郑景逸说：“我还真是很好奇，他会怎么去做《胭脂鹅脯》和《八宝茄鲞》。”
赵海涛赶紧附和道：“对对，我也很好奇。”
李柏清说：“这两个菜，他应该都会有自己的一些想法，恐怕不会是和书中，或者是传言中的做法一样。”
赵海涛问：“老会长，您说，茄鲞那个菜，真的能做出来吗？”
李柏清说：“据说有人复刻出来，就是用九蒸九晒的方式，只不过好像做出来的味道并不是很好，冯斌说，他不会用九蒸九晒做法，不知道他会怎么去做？”
赵海涛说：“我反正是有些想象不到啊。”
李柏清笑着对郑景逸说：“景逸，这次冯斌如果比赛上做成功，以后你们德兴酒家又要有两道招牌菜啊。”
郑景逸说：“我现在觉得，把德兴酒家传给冯斌，真是一个最正确的决定。”
李柏清和赵海涛也都认同这句话。
如果说之前，冯斌和沈建峰的比厨，大家还只是见证到他基本功。
那么这一次，他主导的比赛宴席菜单，让大家见识到他大胆的创意。
可能如果不是冯斌，李柏清和沈建峰他们，最多是在已有的本帮菜上进行一些创新。
整体上宴席菜单，他们应该不会大胆尝试用一些完全创新菜品。
而冯斌这次主导的菜单，已经是完全跳出菜系限制。
他完全是用一种更高的视野去确定菜单。
那份菜单在既在口味上体现出本帮菜的“浓油赤酱”特点。
同时又添加了不少，原本不算是本帮菜的设计。
这样的添加，明显就一下子拓宽菜品的思路。
很多可能原本不会被人想到的菜，也就被冯斌给很好的运用起来。
后厨里，冯斌他们正在讨论每一道菜的烹饪方式。
虽然菜品是已经确认，但每一道菜为了符合宴席，还需要在烹饪、调味、摆盘上做出很多细致的设计。
必须要让整个宴席看上去充满美感，味道上也必须要尽可能让所有人都能接受。
所以，做法上还是“浓油赤酱”，但调味上要做出调整。
另外，冯斌他们还想要，在主题菜品不变情况下，添加上一些辅料，好让菜品看上去更加丰盛，更有宴会的高档感。
因为冯斌他们是在德兴酒家后厨进行商讨和研究。
所以每道菜的烹饪流程，几乎是全部展示给了德兴酒家后厨的众人。
无论是夏国栋和方建，还是杨磊、罗亮、曹晓刚、高诚四个学徒，都在聆听和观摩中，学习到一些新的知识。
同时，在看着冯斌和沈建峰他们讨论的过程。
后厨里几个人也第一次明白，他们和冯斌之间巨大的鸿沟。
绣鸾记 重生在娱乐圈我爆火了 团宠千金的柔情影帝 余队，别耽误姐抓鬼 天道喊你去开黑，去不去？ 我，虚空界主，穿越到了机甲世界 三国之匡扶天下 异界：天灾眷属疯狂倒贴 相公扶妾上位？我当街休夫嫁权王 和校花姐姐的贴贴日常 狐狸精重生，逆袭成全能女王 无限流：不爱我就去死吧 天界战神在都市 桃运山村小神医 我是一个看事的 第四天灾，与神为敌 美好与你不期而遇 只要师尊开尊口，徒儿干啥都行 九曜：都市妖之族 假少爷直播算姻缘，全网疯狂吃瓜
都市枭雄传
李天雄风流倜傥头脑灵活手段特别如何从一个好学生逐渐走向都市枭雄的经历黑道商战间谍暗杀陷害诽谤杀机四伏危机重重各路美女百般娇美争奇斗艳都被一网打尽拥有至高无上的权力，笑拥美女，是每个男人的梦想，男人必看的好书，女生参考的好书。手中存稿多，大家放心收藏，多才出品，必是精品每天万字更新，大家有鲜花送鲜花，没鲜花送收藏点击你的支持鼓励是我快速更新的动力。（作品已经在lvsexs签约，大家可以放心收藏，送鲜花，贵宾，你们的支持是我完本的动力。本书群号102772039，喜欢本书的朋友进。）...
都市之青帝归来
作者乔木的经典小说都市之青帝归来最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说天下第一高手李青帝，欲证无上大道时，被天道算计，九十亿道天雷却让他铸就神魔真身。三十年后，人间无敌的他，化身一名普通学生寻找证道契机，上到仙门天骄，开派宗师，下到世家门阀，纨绔大少，凡敢惹我者，一拳灭之。天地之大，我只问一句还有谁？...
戏说顺治
顺治是清朝入关的第一位皇帝，他的一生充满戏剧性除了六岁登基14岁亲政和董鄂妃的爱恋之外还有哪些不为人知的故事呢让我们一起来阅读戏说顺治这本参考了客观历史和民间传说的戏说故事。...
婚然心动：律师大人领证吧
恬恬，我那方面不行。新婚夜丈夫对她说出这样的话，舒恬信了，在婆婆无数次‘不孕’的攻击下，她默默承受一切，三年后，她却看到丈夫和闺蜜的联合背叛。恬恬，我那方面不行，只是对你不行。他轻佻的目光将她三年所有隐忍全部击碎。深夜买醉，认识个陌生男人，本以为是各取所需，却不料这人竟是全国赫赫有名的大律师。名利场上他游刃有余，却不惜放下自己的底线帮她打官司，争家产，气小三，让前夫一夜之间倾家荡产。一切结束，本以为能回归平静，却被他逼到角落，你的问题解决了，该解决解决我的问题了吧？...
无上天兵
知道未来，就可掌控未来！重生在一个转折点上的刘凌风，自然不可能放过这个让自己重新掘起的机会。神秘的八卦罗盘，八颗珠子，八种力量，灵魂的壮大，身体的复苏，让重生的刘凌风有机会拉起一张大网，撒向整个神州大陆。神斧破天，天弓射日！无上天兵定乾坤！低调的掘起，高调的爆发！...
穷鬼的上下两千年
她曾经历了长平之战，见证了数十万人的坑杀。她曾率领大秦铁骑，与六国逐鹿天下。她见过天下三分，山河破碎。也听过那袅袅的隆中琴音。贞观盛世她曾一醉今朝，那千古女帝又是如何芳华？她鲜衣怒马过，也曾羽扇纶巾。做过田舍农，也为过教书生。却没人知道，这么一个人，活了两千年。嘛，比较轻松悠哉的历史文吧，因为个人原因可能并不能做到完全符合历史，经得起考证。但我会尽力查全资料来写的。第一次写这种文章，我还是希望...