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路面平整,马车又是匀速的前进,因此很难感觉到颠簸。
商清月整个身子都藏在秦洛川的斗篷里,只露出一双眼睛,往四周扫视了一遍,见路上没有行人,附近也没村子,便缓缓的伸出手,搂住身边人劲瘦而有力的腰。
“累了吗?”秦洛川转头问道,温热的呼吸喷在商清月的额头上,商清月只觉整张脸都有些热了。
怕说累了夫君会让他去马车上休息,因此商清月只含糊道:“还好。”
秦洛川哪里不知道他的小心思,只是夫郎都有意亲近,他除非脑子进水了才会拆穿。
又把人往身边搂了搂道:“再靠过来一些吧。”
商清月依言又靠过去了一些,接着道:“夫君,过段时间我们自己买辆马车吧。”
“行。”秦洛川毫不犹豫的应道,等茶楼开起来后,往镇上跑的日子只会多不会少,有个马车能方便不少,现在是有贺飞星借的在用,只是也不能久借,就算贺飞星不在意,时间长了他们自己也会不好意思。
第二天两人又去见了钱掌柜的堂弟。
才听到钱掌柜堂弟的名字,秦洛川跟商清月都忍不住表情有些古怪。
也不知道这两兄弟的名字是哪个妙人起的,居然一个叫钱复来,一个叫钱如山。
跟钱复来胖乎乎笑眯眯的外貌不同,钱如山是个消瘦且严肃的中年人,回答秦洛川他们问话的时候,倒是跟其兄长一样,不吭不卑,井井有条的。
最主要的是,即使大部分时候是商清月这个双儿在问他问题,他也没有流露出什么异样的神色。
等事情聊得差不多的时候,钱复来看商清月跟秦洛川神情都颇为满意,才道:“如山以前跟我一样,是给贺掌柜做事的,只是后来家里出了点事,就辞去了原本的差事,这次事情了了,本来还是要回贺掌柜那里去,看你这里要找掌柜的,我跟贺掌柜便都让他来试试看。”
从茶楼盘下来到现在,钱复来帮了不少的忙,也知道秦洛川他们有些别人没有的,做菜跟做点心的方子,掌柜的位置,自然需要一个信得过,又能保证不会被别人收买的人来做才行。
在他看来,没有人比自己的堂弟更合适了。
他不说这番话,商清月也已经决定就定下钱如山了,因此笑了笑道:“那以后你们二人就在隔壁,可想好了好如何称呼?”
钱复来笑着道:“这容易,就钱大掌柜,跟钱二掌柜就可以了。”
到此为止,茶楼里所需要帮工的人员终于完全定了下来,只等孙掌柜搬走后,再培训一番,就能择日开业。
第二十七章
双方签了契书之后,钱如山便开始接手一些茶馆里的琐事。
也确实如钱复来当初说的那样,钱如山做事细心且井井有条,让秦洛川跟商清月省了不少的心。
许多事情便干脆交给了他去处理,比如购买一些茶楼里要用到的东西。
孙掌柜搬走的时候,已经是十一月下旬了,几人商议一番后,把开业的日子定在了十二月初一,空出来的几天时间,一是给厨子学习新的菜式,其他伙计也能适应下新的做事方式。
钱如山这时已经完全适应了秦洛川跟商清月两人的做事方式,处理起事情来早已得心应手,商清月便让他负责伙计们的调度,自己则跟秦洛川一起关在厨房里教大厨子做菜。
月饼跟一些其他的点心,前几日就已经教过,李大厨已经能够上手,并且还在所学的基础上尝试做出改变,试出来几种不同风味的点心,丰富了点心的种类。
今天教的是秦洛川灵光一闪想起来的,曾经吃过的一道菜——神仙鸡。
这菜虽然复杂了一些,若是做成功了,作为招牌菜限量推出,秦洛川觉得肯定会受欢迎。
对于秦洛川要做的东西,商清月从来不会说不,李大厨作为一个做事的人,更不会置喙自己顶头老板的想法。
即使秦洛川做这道菜所需的材料,完全出乎两人意料之外的简单。
这道菜其实做起来非常的简单,所用到的材料也是常见的,五花肉、猪蹄还有鸡,这几样东西厨房里本来就是备着的。
锅底铺满姜片之后,再依次铺上切成薄片的五花肉跟小块的猪蹄,最后再把大小适中的整鸡铺上去,淋上秦洛川用酱油、冰糖等几种调料熬成的汁。
全都弄好之后,秦洛川朝旁边的李大厨道:“这样就可以了,简单吧?”
早在秦洛川一层层往上铺东西的时候,李大厨脑门上就直冒问号,听秦洛川说可以了,他忍不住问道:“不用加水吗?”
东西是用锅装着的,明显不是打算蒸,猪蹄又是难熟的食材,不加一滴水就想要弄熟,以他十几年做厨子的经验,简直是痴人说梦。
“不用。”秦洛川说完后把锅盖盖上,又拿了早就准备好的桃花笺出来,打湿了围在锅盖跟锅沿的地方,又从厨房里找了个大锅,在商清月跟李大厨目瞪口呆的表情中,哗啦啦的倒了几斤的细盐进去,再把装着肉的小锅往上面一摞,道:“小火闷上一个半时辰,就可以吃了。”
说完又对李大厨道:“对了,桃花笺要一直保持着湿润,你先去做别的吧,我看着火就行,好了叫你。”
“哦,好。”李大厨应下后,就同手同脚的离开了。
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