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晚餐时间。
秦怡邀请了沈诺诺小朋友,还有他的爸爸沈刚、古风女主播美女小枫一起来庄家小院吃饭。
院子中有一个按照秦怡的想法搭建的土灶。
是由红砖砌成的一个大大的正方形围炉。
炉子内部四周铺上燃烧的木炭,在正中间用锅架支撑起一口大铁锅。
铁锅的下面添柴生一把旺火,锅内准备加入底料。
四周多余的缝隙架上烤网,在上面摆好玉米、红薯、花生,和一壶下火的菊花茶。
秦怡将火锅红油和底料倒入锅中,再加入一大块乳白色的牛油和青红花椒。
干辣椒段、葱姜蒜片和米酒下锅增加风味。
最后倒入一壶清甜的山泉水将底料煮香。
各种配菜用大簸箕装好盛上。
鸭血、高山特产黄牛肉、山上的野笋、蘑菇、农家自制红薯粉等等,还有从紫城带来的各种肉丸,填满了两个簸箕。
客人们正好在此时来到院子门口。
沈诺诺扒在门口,小脑袋好奇地向院子内打探。
“爸爸,雷叉老板在做什么东西呀,好香呀!”
沈刚赶紧捂住孩子的嘴巴:“诺诺啊,以后不许叫秦老板雷叉老板,太没礼貌了,跟母夜叉似的,老板会生气的,到时候就不给你好吃的啦!记住看到老板以后就叫美女姐姐,她一定会很开心的,知道嘛?”
小枫在旁边翻了个白眼:“马屁精。”
“千穿万穿马屁不穿嘛!”沈刚对着院子里叫了一声,“嗨!秦老板,我们来啦!”
“美女姐姐!你做了什么好吃的?还有没有巧虎和雷叉?”
沈诺诺直接朝院子中心奔去,直到跑到围炉面前眼睛放光:“这是什么?都是可以吃的嘛?”
秦怡指着炉灶说:“这叫围炉火锅和围炉烤茶,待会儿我们的晚饭就在这里吃,你们先来品尝我家妹子炒的手工绿茶和我做的芒果百香千层。”
听到有好吃的,沈诺诺立马冲到了秦怡身边,站在一边眼巴巴看着秦怡将千层一块块切好,然后分给大家。
“小诺诺是吧,来,这块大的千层给你。”
沈诺诺这是第一次吃千层这种甜品,他以为和蛋糕是一样的东西,对着千层就是一大口咬下去。
“你小子真是猪八戒吃人参果了,”沈刚在一旁吐槽,“小诺诺,看着我,千层要用勺子挖着吃,品尝细腻的奶油和绵软的千层皮在嘴里融化的感觉。”
刚和儿子介绍完,沈刚立马竖起了大拇指:“秦老板手艺好哇!这个千层融合了酸甜的果香和奶奶的奶油香,软软糯糯,香甜诱人。”
“奶奶……的奶油香?”秦怡听到这个形容词虎躯一震,“这边还有绿茶可以解腻……”
说完她先端起茶碗,大口干了一碗。
院子里的小枫也立即喝了一碗,“噢~~~口感轻柔,感觉有一口的清新之气在口中舞动,很好喝欸!”
秦怡也是第一次喝到小晴炒的茶,比她想象中更惊艳,她不禁夸道:“可以啊小晴子!不仅入口芬芳柔和,重点是回甘悠长,令人口舌生香最是难得,应该练了挺久吧?”
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