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忙完这些又到了午饭时间,童玉君准备简简单单做个饭,先将米饭蒸上。
她出去菜地里摘了个茄子,切成两半后同米饭一块蒸。
青椒炒豆腐,锅底倒油,她小心翼翼地将手中的豆腐切成小块。
这次的豆腐有点嫩,童玉君拿在手中都不敢太用力,将豆腐放在锅中小火慢煎。
煎到一面有些金黄色的时候,她屏住了呼吸小心翼翼地翻面。
得,还是太嫩了,破了,既然已经破了,那就随它吧。
童玉君将所有的豆腐都翻了一面,等火候差不多了,将豆腐盛出来备用。
锅底流油,将之前切好的青红辣椒放入锅中炒香,拍两瓣蒜扔进锅里,一块翻炒。
等辣椒的香味出来之后,将方才煎好的豆腐一块倒进去,再翻炒片刻。
只是这豆腐太嫩,亦或者是童玉君的技术欠佳,一盘煎豆腐,差一点就成了豆腐渣。
不过尝一口之后,童玉君连连点头,虽然丑了点,但是味道不错。
这边菜出锅后,那边的饭也快好了,她将已经蒸熟的茄子拿出来。
锅中倒油,等油热了之后,将青红辣椒圈、拍好的蒜瓣一块倒入锅中,大火翻炒。
辣椒很呛,童玉君都被呛到了,但真的很香。
在炒出香味将蒸熟的茄子倒进去,已经蒸熟的茄子在锅铲的翻拌下几乎要化作茄子泥,正好同辣椒混合在一块。
少量盐调味,茄子就能出锅了。
这道菜童玉君在城里的时候也没少做,但这么多次,只有应季的茄子吃着最好吃,而且是湖南本土的那种紫圆茄子最合适。
冬天的时候做的,总感觉味道差点,要么感觉蒸不透,要么就是不入味。
两道菜都十分的下饭,尤其是茄子,她小时候没少和她小表妹抢茄子把的归属权,一顿午饭吃得那是非常满意。吃完饭了,童玉君准备在空间里溜达溜达,消消食,刚才一不小心吃多了。
外头小院的篱笆还没有着落,她便提了个篮子往山脚下走。
走着走着往竹林这块来了,童玉君看着茂密的竹林,估算着要砍几棵毛竹才足够扎个篱笆。
之前做兔笼留下了的竹子枝条,如今正好扎一把扫帚,外头院子里扫地用得着。
她心里盘算着如今空间的副产品有哪些,豆粕、刚才的红薯渣、红薯藤,光那几只野鸡根本吃不过来。
最主要的是,野鸡现在嘴刁了。
因为果子吃不完,童玉君也让它们来帮忙吃一点,就连兔子都吃上了果子,现在就是这些豆粕已经打动不了野鸡的心了。
看来牧场模式是要尽早安排上了,炮制药材还送猪仔呢,红烧肉、回锅肉、土豆炖排骨。
童玉君提着篮子往牧场走,里头的野鸡如今正在漫步呢,她将篮子里的红薯渣撒在地上。
这些天给它们吃了不少的豆粕了,权当是给它们换个口味了。
野鸡们吃得挺欢,童玉君捡鸡蛋也捡的很欢。
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