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看那熟练轻松的动作,就是一般小馆子里的拉面师傅,只怕也没有这么好的手艺!
她当即便吓了一跳!
&ldo;菡菡,你这是在干什么?!&rdo;
怎么女儿就是住了个院,她却觉得自己似乎有些开始不认识自己的女儿了。
&ldo;我拉面呢。&rdo;傅咏菡头也不抬的道,&ldo;妈你歇会儿,我这儿一会儿就能好。&rdo;
拉面,对傅咏菡来说,不过是小菜一碟。而且,还是她当年在御膳房的绝活之一。
御膳房那么多的能人,傅咏菡也曾收过不少徒弟,却没有一个人能学得了傅咏菡的这手拉面手艺。
何玉张张嘴说不出话来,两只眼睛盯着傅咏菡拉面的双手不放。
她本来想说屋子里有现成的面条,可是没想到傅咏菡拉面的手艺这么好,她顿时就说不出这话来了。
在何玉上来之前,傅咏菡就已经将面团给揉好了。此刻只见她两手握住面团一抖,那面团仿佛有了生命力一样,自动自觉的就柔软的就拉开了来,抖动间有种异样的平衡和美感,让人根本无法相信这不过是在做一道简简单单的拉面而已。
傅咏菡的双手动得飞快,面团不住的被拉长又并拢,让人看得眼花缭乱,甚至都忘记了时间。似乎只是一眨眼的功夫,傅咏菡手腕一动,原本扎实的面团一动,数不清的面条就跳了起来,根根匀净,看不出有丝毫的差别。
旁边的水也已经烧开了,傅咏菡顺手就将手里的面条给扔了进去,只微微的拨弄了几下,并没有煮上太久,就拿碗将面条给捞了上来。
见何玉手里还拎着小葱,傅咏菡也接了过来,洗净了两根,飞快的切成葱花,洒在了面条上。又挑了几样她还看得过眼的调料往面条上撒了撒,又舀了两勺面条淋下去,这面条也就好了。
傅咏菡这才抬头看向已经看傻了的何玉:&ldo;妈,我们是就在这院子里吃,还是端回房间吃?&rdo;
何玉这才反应过来,忙点头道:&ldo;就在院子里吃吧,凉快!一会儿收拾起来也方便。&rdo;
地下室的条件本来就不怎么样,夏天闷热冬天又冷。要不是为了省钱,谁会选择住那里头?
傅咏菡没说什么,拿出推车底下装着的两只小板凳,和何玉一人一个,坐下来端着面条就吃了起来。
虽然地方不怎么样,周围的环境也不怎么样,不过傅咏菡的动作倒是挺斯文的,不点儿也不粗鲁,让何玉心里又是酸楚又是感叹,还有几分喜悦。
能够有这么一个乖巧听话还懂事的女儿,是何玉这辈子最骄傲的事情。
何玉接过傅咏菡递过来的分量明显要多的那碗面条,闻着倒是一股清香,并不见有多诱人的香气。
这也是正常的。
第十章小露身手
傅咏菡虽然有一身的本事,但是奈何材料有限,还有被傅咏菡嫌弃的,能用上的东西更是少之又少。能做出这样一碗面条来,已经是傅咏菡如今能够做到的最大极限了。
虽然面条闻着并不是很香,颜色也颇为单一,但是看着却莫名的让人很有食欲。加上何玉忙了一天也的确是又累又饿,对着女儿做出来的面条,她当然是迫不及待的就下筷子了。
面条才入口,何玉就知道,自己还是小看了这碗拉面!
虽然只是最简单的清水面汤,面条里面也没有掺杂别的东西,但是经过了傅咏菡的手,这两样东西愣是变得和别人做的不一样起来!
尤其是这面条,面揉得刚刚好,软硬适口,既绵软又劲道,愣是让人说不出是什么滋味儿!
吃一口面条再喝上一口素清汤,何玉活了四十年,还没有吃过如今简单却又如此美味的面条!
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