手机浏览器扫描二维码访问
那麻溜的手法,看得许铭这个外行人浑身一颤。
第五十章肉菜
用剪刀从野兔颈部刺开一个小口,沿着小口把它的皮毛割开,傅咏菡将完整的兔皮剥了下来放到一边,将整兔放血清洗干净。
这么完整的野兔皮,还能拿来做一些小东西。
不过那就是酒店的事情,傅咏菡总不会将其带走。
将野兔处理干净之后,她才将兔肉放在了案板上,将兔肉和大兔骨分离,斩成了大小一致的小块儿,一起倒进了旁边灶台上煮着的滚水中,然后焯去血水,这才将灶火转成了小火。
傅咏菡将章海早已准备好的黄酒、八角、姜片等材料也倒进了锅中,又随手抓了撮盐放进去,盖上锅盖,让锅里的东西慢慢的煮着。
锅里煮着兔肉,傅咏菡自己也没闲着,又把章海拿过来的上等肋排洗干净切条,放进了另一口锅里蒸着。
煮着兔肉蒸着肋排,傅咏菡就开始调制糯米糕。
糯米糕的做法并不复杂,主要就是用糯米粉、白面,以及用大米磨成的米粉搅拌均匀揉劲道之后,再全都切成手指长的条状,然后下锅炸至金黄香苏。
亏得旁边有个章海打下手,一些小小的准备工作都可以交给章海来做,省了傅咏菡不少事。
糯米糕炸好的时候,兔肉也煮得差不多了。
傅咏菡将兔肉捞出来沥干水。
此时章海也已经将新鲜的食茱萸剁成了泥,照着傅咏菡的要求,将茱萸泥和豆豉酱混合搅拌在了一起。
将灶火开大,往锅里倒油将热油熬成糖色,傅咏菡随手就丢了一把花椒和干辣椒下去,爆出的香味儿让周围的人精神一振!
傅咏菡利落的将兔肉倒了进去一起翻炒,见兔肉的肉质表面已经慢慢染上了薄薄的一层金红,她就将茱萸豆豉酱和蒜片等配料一起加到了锅里。
再往兔肉上浇上小半碗黄酒,锅沿边儿立马&ldo;哄&rdo;的一下腾起了一团火焰,刺啦直响,浓烈的酒香扑面而来!
纪修朗被这团火吓了一跳!
倒是厨房里的人见惯不惯,只是多少还是有几分惊讶,看向傅咏菡的目光也多了几分凝重。
主要还是傅咏菡表现得太淡定了。
那么大团的火焰,对一般人来说还是挺吓人的。不过傅咏菡拿着锅把儿却是面不改色,还轻松的惦着炒锅,仿佛眼前这样的画面,她早已见识了千百次一样。
洪功默默的在心里点了点头。
他之前的确是小瞧这丫头了。
没想到这还真是个有真本事的!
麻辣酒香兔这道菜,并不是什么大菜,就是在厨师学校里,也是比较常见的。
不过,越是常见的菜色,想要做出不一样的味道来,往往也越难。
傅咏菡做的这一道菜,显然已是到了极致。
哪怕不必亲自尝试,洪功也知道,就这一道菜,自己就不可能做得比傅咏菡更好。
就是不知道这丫头其他的功夫如何了。
将兔肉装盘,傅咏菡又将章海拿过来的油炸花生米和葱花往上撒了撒,让本来就麻辣鲜香扑鼻的兔肉,看起来更加的油汪汪红亮亮,也让人顿时胃口大开,肚子隐隐在咕噜作响。
傅咏菡看了一眼旁边默默咽口水的纪修朗,道:&ldo;你要是没事儿干的话,不如先去坐着吃着?我再做两个菜,很快就能好。&rdo;
纪修朗眼睛一亮,连连点头,主动端着装有麻辣酒香兔的盘子就颠颠儿的走了。
许铭忙追了过去。
室友是只狐狸精 红黑阵营反转后 娇夫难养[女尊] 回到2002 [清穿]给乾隆当弟弟的那些年 地府工作者见闻录 七零大力女配日常 [末世]非禽勿扰 快穿之专业坑老攻 气运女配带领家族修仙(穿书) [末世]逃出生天 [秦]穿成始皇家的崽 家养貔貅可镇宅 带着神豪系统重返十六岁 红莲三太子真香后 折金枝 师尊不许我攻略男主 重生之贤妻难为 流放人间三千年 男朋友变成丧尸了怎么破
小农民混花都!会符篆!会咒语!会医术!会一切!透视咒!隐身咒!定身咒!穿墙咒!撒豆成兵!纸人术!...
男人们都到外面闯荡,可王小野偏偏要留在村子里干大事儿。说到底,还是村里那些柔弱又如花的女人们需要他的引领和帮助,广阔天地大有作为...
小三新书阴阳冕已经注册将会在本周日,斗罗大陆结束的同时开始上传更新,麻烦大家先收藏推荐一下,谢谢。阴阳冕书号1436015下面的直通车也可以直接点过去。小三出品,必属精品,全新设定,酬谢书友抢购实体书,尽享五重惊喜好礼...
身为玄学界公认的第一大佬,沈西园早就知道自己活不过18岁原想着自己在地府有关系,死了就当是换个环境可没想到,一睁眼她竟然穿进了一本无脑虐渣爽文小说中,成了坏事做尽被女主狂虐入狱的那个渣渣女配必须按着剧情走?沈西园表示,剧情算什么,该玩坏时就玩坏虐渣爽文?嗯,她很期待,谁是被虐的那个渣,谁是虐渣的那个爽!...
正文已完结!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!爽文,1V1,双洁又美又狂的学神女主VS双面性格大佬男主超爽!超甜!!华夏学神一朝重生在落魄少女叶轻尘身上,再次睁眼,命轨改变!修至高心法,炼九品神丹,驭上古神兽!这一世,她势必活出别样的精彩!他,来自上界,身份尊贵,风华倾世,俊美无俦,禁欲冷情的他,偏偏对她情有独钟。初见,帝王般尊贵的他,搂她入怀,笑的邪肆,做我的小妖精吧,我让你祸害一辈子!再遇,魔神般冷酷的他,语不惊人死不休,你想睡就睡吧。。。这是一个现代学神,如何在异世虐渣成长,顺便拐个神级大佬嫁了的超爽故事!他为她渡轮回,她为他诛神佛。...
又名姐姐的操作好下饭姐,我才八岁,你让我打kpl江城。御景华庭中档小区。405号的副卧室中。八岁的苏念发出不符合自己年龄的叹气声。ampampldquo唉,真是一个能打的都没有ampamprdquo...