手机浏览器扫描二维码访问
事实上,除了傅咏菡自己,这整个厨房里头,就没有人会认为炖出一盅合格的佛跳墙来会是小事。
将佛跳墙的后续工作交给章海之后,傅咏菡就开始准备自己的另一道菜了。
其实也可以说是一味主食。
长寿面。
长寿面的做法其实并不难,最关键的除了面条本身之外,还在于煮面的汤。
照傅咏菡的意思,煮这长寿面的汤最好当然是提前一天就准备。而且这汤的要求还特别高,最开始的时候自然是熬老母鸡汤,等汤熬好了之后,却必须得把老母鸡给捞出来,重新往里头揉最鲜嫩的小公鸡肉。
就这么一个简单的过程,那也不是随便什么人就能够掌握得了的,耗费的用料也不少。
当初在御膳房的时候,傅咏菡教了徒弟多少次,也愣是没几个人能真正掌握好里头的火候。
除了煮面的汤之外,这长寿面往往还得加上一份作为老汤的汤底。
老汤比煮面的鸡汤更为难得,往往只有一些以美食著称的名牌老店才会有这样的东西,寻常的店家甚至连老汤是什么东西都不知道。
不过没有老汤也没关系,一样可以做出美味的长寿面来。
老母鸡汤虽然是章海今天一大早开始炖的,但是傅咏菡已经检查过了,火候不错,完全够用。
她现在正在处理新鲜的小公鸡,打算把小公鸡身上的肉撕成肉条,扔进已经捞出老母鸡的鸡汤里面慢慢的炖。
章海一边想继续看傅咏菡做菜,一边又惦记着佛跳墙这边的情况,简直就是心急如焚,纠结得不得了。
虽然现在的佛跳墙只是需要看着火候和时间而已,听起来十分的简单,可章海第一次接手这么重要的事情,哪里敢有半点大意,眼睛几乎都盯着炖着鲍鱼等东西的砂锅不放了,甚至连眨都不敢眨一下。
第一百五十八章热闹
最终,经历了一番艰难的心理斗争之后,章海还是决定放弃继续偷师的想法,老老实实的看着他的砂锅。
将小公鸡处理好了扔进清汤锅里煮着之后,傅咏菡就开始揉面。
她做的面条,当然得是自己亲手擀出来的。而且揉面这种事情,对经验丰富的她来说,还真不是什么难事。
傅咏菡事先问过纪修朗,知道今天前来参加纪老爷子的有多少人,这长寿面自然是照着人头来做的。
不过为了避免出现意外,她还是决定多准备一些。最后要是实在吃不完的话,还可以留下来给厨房里的自己人开开胃嘛!
今天的寿宴是午宴,洪功准备的菜色也不少,傅咏菡做的每碗长寿面分量自然不会太多。不然的话,大家光是吃面就把肚子给吃饱了,哪里还吃得下别的?
她计算着差不多的长度,照着自己的习惯用老母鸡汤擀出了一根根长长的面条挂在旁边的木架上备用。这一根面条,就代表了一碗长寿面。有多少根面条,也就代表了最终能出锅多少碗面条。
等到加了小公鸡鸡肉的鸡汤煮好之后,这些面条就可以随时下锅煮熟了。
而现在,傅咏菡也就只剩下自己准备的最后一道甜品了。
大厨房里忙得不可开交,纪家老宅此时也已经是完全的热闹了起来。
今天是纪老爷子的七十大寿,平时很少回老宅的纪家人都拖家带口的回来了,让清净了许久的纪宅顿时就变得像是另外一个地方似的。
纪老爷子一共有两儿两女,其中纪修朗的父亲纪永朝是老爷子的长子,今年已经四十八岁了。而除了傅咏菡见过的四十六岁的纪二叔纪永元之外,纪修朗还有两个姑姑,大姑姑纪永灵今年四十三岁,小姑姑纪永姣则是四十一岁。
这纪氏兄妹四人的年纪还靠得挺近的。
也正是因为这个原因,四人几乎是从小一块儿长大的,感情一向很好,少有别家出现的内斗。
纪修朗是独子,可纪二叔的孩子却不少。再加上纪永灵和纪永姣两家人都在,偌大的纪宅客厅,此刻竟然也有了一种人满为患的感觉。
不过纪老爷子和纪老太太看着眼前这子孙满堂的情况却十分欣慰。
在这种家庭聚会的场合,大家聊的也都是一些家长里短。
其中以纪修朗在晚辈中年纪最大,又是长子,难免被长辈们嘀咕起了这找对象的问题,个个都拉着他不放。
纪修朗被一众女性长辈们围堵得有苦说不出,干脆找了个机会从客厅溜了出来,眼珠子一转,就跑到大厨房去了。
这时候的大厨房其实是不允许别人随意靠近的。
不过纪修朗作为纪家大少爷,自然不在这个&ldo;别人&rdo;的范围之内。
纪修朗站在大厨房门口张望了几下,很快就发现了人群中鹤立鸡群般存在的傅咏菡,脸上也不自觉的露出了几分笑意。
其实傅咏菡的穿着和大厨房里的人都差不多,清一色的白色厨师服和高高的白色厨师帽。而且她个子中等,负责的灶台又比较靠里,相比之下其实并没有那么醒目。
可偏偏傅咏菡就是有那么一股气质,让她处于这样的大环境中也无法被人忽视掉。而且和其他忙碌的灶台相比,傅咏菡所在的这一块地方竟然显得尤为的清闲,以至于纪修朗一眼就在人群中发现了她。
家养貔貅可镇宅 室友是只狐狸精 回到2002 流放人间三千年 气运女配带领家族修仙(穿书) 师尊不许我攻略男主 [秦]穿成始皇家的崽 地府工作者见闻录 红莲三太子真香后 折金枝 [末世]逃出生天 快穿之专业坑老攻 七零大力女配日常 娇夫难养[女尊] [清穿]给乾隆当弟弟的那些年 红黑阵营反转后 [末世]非禽勿扰 男朋友变成丧尸了怎么破 重生之贤妻难为 带着神豪系统重返十六岁
作者邹六六的经典小说萌宝来袭薄少的替罪前妻最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说四年前,景婳怀着孕,却被她深爱了十年的男人亲手送入监狱,贴上杀人犯的标签。他说,你杀了我最爱的女人,我要亲手把你推入地狱。于是,景家破产,母亲心脏病住院,哥哥出车祸横死,爱了他十年,她丢了心,没了肾,被折磨的遍体鳞伤。四年后,早已面目全非的景婳出狱,带着一个四岁的小萌宝。她原本想好好生活,可谁知,那恶魔般的男人却始终不肯放过她。薄冷擎,到底要怎样才能放过我?景婳被男人逼退到墙脚上,眸色清冷...
养生少女相公缺爱补一补白芷穿越了,肩不能扛手不能提,不会种地不懂做饭,年年在医学院挂科的她,到了古代只有饿死这一条路。想接诊?认识几样中药就敢跟天下第一神医抢生意?想卖药?她这条断腿连路都走不了,床上能长出人参吗?想逃跑?金山村三面环山,唯一通往外面的路修了三年都没修好,认命吧!不过好在老天还给了她一个帅哥相公,虽然相公眼睛看不见,架不住他这一张帅脸能讨好十村八店的妇女呀!虽然相公很自闭,对...
同父异母的姐姐不想嫁给传闻中又丑又不能人道的未婚夫,亲生母亲下跪求她你姐姐值得更好的,你帮帮她吧。她心寒似铁,代替姐姐出嫁。新婚之夜,英俊的男人皱眉看她太丑了。她以为两人从此会相敬如冰,却不料,他直接将她压倒再丑也是我的女人。她瞠目看他你你不是不能男人剥下她层层的伪装,看着她本来漂亮的面容,邪笑道看来我们对彼此都有误解。...
母亲告诉我,父亲在我很小的时候就去世了。直到有一天,我的电话响起,对方告诉我,他是我父亲helliphellip...
半夜回家发现床上躺的不是自己老婆,竟然是老婆的美女同事...
一觉醒来,穿成声名狼藉的草包美人郡主。人人都说,玉婉郡主空有美貌,嚣张跋扈,盛气凌人,谁娶谁倒霉,可怜了玉树临风的三皇子,本该与温婉动人的相府二小姐天生一对。玉婉婉你们确实是男蠢女绿,一对碧人,今日就退亲!被退亲的渣男愤而怒斥玉婉婉,你一定会后悔!然而后来,宫宴上,渣男和白莲花胆战心惊地与高高在上的男人问安,皇叔。东方瑾却揽住玉婉婉杨柳般的腰肢,懒懒一笑,叫皇婶。...