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苏宁说:“你们有现成的肉吗?”
孙胖子说:“没有,杀一头猪都不够三军开荤,哪里来的肉。”
苏宁说:“既然这样,那就现杀一头吧。”
要现杀一头猪,这个在军需算计之外,都看着为首负责的卓将军,卓将军咬牙点头道:“杀一头没关系,反正距离下次杀猪就几天了,就当提前杀了,你可别浪费了。”
苏宁保证不浪费。
于是说干就干,苏宁和杜若开始准备一个大盆子,里面放了一点盐和清水,端过去,将军问:“你这是要干什么?”
苏宁说:“接猪血呀。”
将军说:“那玩意谁吃?”
苏宁诧异的看着他:...
杜若了然的点了点头,半点不意外,想当初第一次吃猪血时,她也是这么想的。
苏宁也不管,直接安排说,:“那玩意儿我要吃,赶紧的,接着。”
将军无奈只能照做。
等猪刨干净了,开边出来的那些猪下水,杜若也是一脸兴奋的等着,还没来得及开口,就见杀猪匠一把扔进了猪毛里。
苏宁瞪大双眼,一脸肉疼,杜若赶紧跑过去一把捞起来,喊道:“你怎么扔了呀?”
将军看着一脸的疑惑问:“这装屎的东西谁吃?”
苏宁说:“这个先留着给我,我一会处理了,你吃吃看。”
苏宁不得不感叹,因循守旧是这个异世的通病,这些东西没人吃,是没找到合适的吃法,不能全怪他们。
苏宁说:“从现在的每一个步骤,你安排人一个字一个字的记清楚,记录在档案上,这个以后有大用。”
将军赶紧去找会写字的将士过来。
苏宁事无巨细的指导着,还留了一些边角料的肥瘦肉,刚好,杜若也将大肠清洗干净了,苏宁将肉交给杜若,又让记录的人跟着杜若,杜若一点一点的说的很仔细。
很快,一块块的肉腌制好,放在大缸里,几串香肠就挂在了竹竿上。
众人都在等待着尝这个肉的味道,连卓渊都好奇是否真的能存放这么久。
等苏宁带人将肉熏制出来以后,那金黄的色泽,还没下锅就已经口水直流了。
负责伙食的将军带人过来问苏宁:“苏大夫,这个肉已经按照你的方法取下来了。敢问什么时候可以吃了?”
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