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邵美琳觉得没趣,找秦磊搭话。
谁承想,秦磊因为多了刘兰刘芳两个,也不说话了。
邵美琳一人对着三个闷葫芦,都快憋疯了。
送走秦厉和秦磊还有邵美琳,邵华抱着邵美婵回屋睡了个回笼觉,起来的时候已经日上三竿了。
家里就剩她跟秦鑫和邵美婵在,顿时安静不少。
邵华感慨这久违的宁静,问秦鑫跟邵美婵,“今天中午想吃什么。”
秦鑫道,“家里就我们三个人,随便吃点吧?”
邵华伸出右手食指摆了摆,“不不不,正因为只有我们三,所以我决定,要给你们两做顿好的。”
听到做好吃的,秦鑫顿时来了精神。
他本以为秦磊跟邵美琳中午留学校食堂吃饭了,邵姨会随便应付一下,然后晚上才做好吃的,没想到想岔了,这两个不在,反而有更好吃的。
“邵姨,我什么都吃。”秦鑫脸上笑开了花,“只要是好吃的就行。”
邵华:“西红柿酱拌面吃不吃?”
“吃!”秦鑫眼睛一亮。
邵华想了想,“再做一个蒜末茄子卷。”
秦鑫撩起袖子,“邵姨,西红柿跟茄子在哪,我现在去帮你洗菜。”
“都在五斗橱里,你不够高,得搬个小板凳拿,洗好了拿来厨房。”邵华道。
西红柿跟茄子都是昨天金婶给的,她院子里的菜一茬一茬长得很快,邵华时不时都能收到一篮子。
秦鑫带着邵美婵把菜洗好了,就两个小的,动作不快,不过邵华也不急,就搬个板凳坐他两旁边,教他们怎么洗比较干净。
洗好的西红柿用刀在顶部切个十字花刀,用热水煮过,然后把皮剥掉,切成小块,放在碗里,用勺子把西红柿压成泥,加上盐、白醋、糖等调料,放一旁备用。
面条控制好时间,过滚水煮一小会就立马捞出来,这样煮出来的面条,不会软烂,反倒十分有劲道。
最后把西红柿酱浇在面条上,西红柿酱拌面就做好了。
蒜末茄子卷更简单,用刨刀把茄子刨成片,蒜末裹上调好的酱汁,均匀地铺在茄子片上,卷起来,再用牙签固定,在锅里蒸一会,把牙签拔掉,就能吃了。
饭菜上桌,邵华教两个小的怎么吃,“可以直接用筷子夹,也可以拿筷子把面一卷,吃起来也方便。”
西红柿酱酸酸甜甜的,面又有劲道,吃起来十分开胃,非常适合夏天。
蒜末茄子卷里面的茄子肉被蒜末和酱汁浸得入味,素菜做得好,一点也不比肉差。
秦鑫一个人就吃了两小碗西红柿酱拌面配三个蒜末茄子卷,邵美婵也把她那一小碗西红柿酱拌面给干光了,还多吃了一个蒜末茄子卷。
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