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在“话不多说就是干”的二哥的支持下,裴景书这天如愿以偿啃到了香喷喷、味道不输于某味鸭脖的美味鸡爪鸭掌。
亲妈出品,质量果然有保障!
她还记得博主们的教程都是卤好的食材,要浸泡在卤汁里六个小时以上,才能真正入味,她不能直接告诉他们,便拐弯抹角提醒道,“今天卤了好多鸡爪鸭爪呀,也不能一口气吃完,要不然先盛一碗出来,剩下的泡在汤汁里,这样既入味,还不容易坏呢。”
拥有丰富经验的苗红旗接受她的建议,并马上举一反三,“说的不错,这锅汤料里下的都是好东西,等把爪子吃完过滤下重新保存,应该能存放一段时间,有机会可以用这汤卤点别的。”
裴景书听得目瞪口呆,又把闪闪发亮的星星眼送给老妈。
她的美人妈妈果然是无所不知无所不能,教程有说这个卤料保存得当可以重复利用,自己还没想好怎么不着痕迹提醒,妈妈就已经发现了这个问题。
不行,她太崇拜妈妈了!
裴景书连鸡爪都不啃了,围着妈妈不停吹彩虹屁,“你好聪明啊妈妈,这么棒的主意怎么想出来的?一般人哪里知道还能这么做呀!”
被闺女不要钱似的吹捧,还吹得这般真心实意,苗红旗脸色也难免露出些自得,嘴上却在谦虚,“这有什么,你妈不过是节俭惯了。看看给你们卤这一锅不下饭的小零嘴,花的香料钱可不少,如果料汁不能重复用,外面那些卖熟食的能有多少赚头?”
她以前太过单纯善良,对那些个体户们口口声声“真的没开价,我们就是赚个辛苦钱”的统一话术,将信将疑,当真以为他们辛苦干这个、还要给人赔笑脸,也就比在厂里赚得多点,她想着不能不给人家赚头,每每这时候都不好意思再往下还价。
直到自家孩子也开始干这行,见识到其中的暴利,苗红旗简直眼泪掉下来,对她曾经的单纯无知感到羞愧。
如今,苗女士不吝以最大的恶意揣测别人,看谁都像奸商。
或许这一行真有踏踏实实赚点辛苦钱的,那绝对不包括这些卖熟食的老板们。
目前市里卖熟食的商家,两只手的数得过来,竞争小可客流量却不小,尤其是小孩,最爱啃鸡腿鸭翅这些东西,但凡推个车子去学校门口卖卤味,放学时间分分钟被抢光。
那么问题来了,大家都知道干这个生意好,为什么却没几个人跟着学呢?
因为学不了,根本学不了一点。
熟食原材料是最难弄得。
要是跟菜市场的屠夫们打好关系,人家或许愿意把猪耳朵猪头肉专门留给你,可一个菜市场每天才杀几头猪,那点东西够开门做生意的吗?至于小孩子最爱的大鸡腿鸭腿,那真是捧着钱都没地方买,毕竟市面上只有整只鸡鸭卖的,没听说谁跑去卖一只鸡腿鸡翅的。
所以熟食这一行,必须有点门路才干得起来。
而动用到了关系才能做的,其中利润必然也不是他们普通人能想象的。
苗红旗觉得,或许最闷声发大财的,就是这些熟食店、熟食摊子,自家老二老三赚到盆满钵满,到人家面前也不过是小巫见大巫。
裴景书不知道亲爱的妈妈已经想得这么远,她还跟小狗一样,妈妈腿边疯狂打转摇尾巴,一门心思跟明明可以靠脸偏要靠才华的妈妈贴贴。
她不在意,自有人把苗红旗的话牢牢记在心里,斟酌开口:“料汁还可以反复用?那等晚上收摊,我想着去张大哥他们兄弟俩家各送一份卤爪子,他们尝着也好吃,说不定以后还会继续送呢。”
裴景书举双手双脚赞同,“不错不错。菜市场好像也没有专门鸡爪鸭爪的,以后还想吃,确实要指望人家帮忙。”
此时此刻,二哥在她心里再不是无利不起早的形象,他明明是高瞻远瞩、运筹帷幄!
然后,高瞻远瞩运筹帷幄的二哥对她说,“晚上你跟我一起去东西。”
他是直接要求的语气而非询问,裴景书猝不及防的瞪大眼睛,“我?”
“小囡你一定要去,因为法子是你琢磨出来的,伶牙俐齿如你,才能绘声绘色描述出这份美味的来之不易,令人打从心底信服。而且你这么讨人喜欢,有你跟着一起去,我心里才最踏实。”
平日里干什么都稳如泰山的二哥,突然一脸没有她加入他搞不定一点的样子,成功让裴景书飘飘然起来,当场应允他的请求。
然后,搬了一天砖,拖着疲惫的身体回到家,前脚放下东西,后脚又马不停蹄跟着二哥出门交际,终于抵达第一站——张屠夫的家,眼睁睁看着二哥跟人谈笑风生、亲热得仿佛异父异母的亲兄弟,压根没有她插嘴的余地。
裴景书终于意识到,她又双叒叕被他忽悠了。
鸡贼如二哥,一身“见人说人话,见鬼说鬼话”的本事,他一张嘴把别人一家老小哄得眉开眼笑,哪里有她的用武之地?
他指定是见不得她在家舒舒服服休息,非得让她跟他一起加班才舒服。
真是可恶啊。
不过她确实很受欢迎,尤其是张主任一家,他们夫妻只得了两个儿子,张主任的妻子一看到裴景书这样漂亮伶俐的小姑娘就欢喜,上来就拉她的手笑道,“上次太忙,都没好好和你说上话,以后可要常跟你哥来做客呀。”
连带着看裴安和这个好哥哥也顺眼了,主动邀请道:“你们家手艺真好,味道比外面买的都香,正适合下酒,不如就留下来陪我们家老张喝两杯吧。”
裴安和还想客气两句,却看到张主任眼睛亮了,疯狂用眼神暗示他,“沾你的光,难得你嫂子肯让我喝两口,小裴,咱们上桌去。”
张大嫂不是客气,天气热东西本来就留不得,她直接将这盘卤爪子一分为二,男人们下酒吃,另给配了一碟子炸花生米,还顺便叫大儿子去请他爷爷过来。
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