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烧好开水后,王婶子跟李嫂子也帮忙来刮猪毛。
刮完猪毛,顾北城一分两半,将猪油单独取出来,扛起多的那一半往食堂走去。
“婶子,你要哪里的肉?”
宋苒苒将刀拿在手里开始分肉前,问了一声王婶子。
“随便哪里的肉,只要是肉我都喜欢。”
王婶子喜气洋洋的道。
对于不要钱的肉,她哪里会挑剔。
“那我就随便给你砍啦?”
宋苒苒问过王婶子之后就开始砍肉。
她想到王婶子从开始遇见就对她们挺热情的,李嫂子也是实在人,宋苒苒就砍了一条大前腿给王婶子。
“这条腿太多了,得有七八斤重了。”
王婶子不好意思拿,急忙摆手道。
“剃去骨头也才五斤多猪肉,野猪肉比较粗,做成腊肉估计咬不动,这天气也不能放很久,你要是不拿,我等会还要给你送过去。”
宋苒苒要不是闻过更难闻的腐臭味,这猪的腥臊气都能熏的她吐出来。
“我去年做了几块普洱茶,我等会给你送两块过来。”
猪前腿肉比后腿好,王婶子笑眯眯的接过那只前腿肉道。
“我还没有尝过普洱茶,王婶子做的普洱茶肯定是极好的,我就先谢谢你啦!”
普洱茶香气浓郁、口感醇厚。
还有减肥、养胃、解酒的功能,王婶子自己制作的普洱茶更难得。
“都是自己做的,不值几个钱,你要是喜欢,下个月采茶的时候我来叫你,我教你怎么做熟普洱茶。”
离家属院不远就有一个茶园,在当地买新鲜的茶叶还是很便宜的,就是好的师傅加工费有点贵。
“行,婶子,下次你去茶园的时候叫上我。”
宋苒苒将她们送到门口。
五花肉、里脊肉、带排骨的肉,宋苒苒都留下来自家吃,她砍成一两斤左右的肉条放在旁边。
除了给喜欢挑刺的婶子猪脸跟猪嘴,其他的都给的是后腿猪肉。
送了猪肉的人家也都有回礼,除了爱挑刺的那位婶子。
宋苒苒早就知道她不可能回礼,给她的都是皮带骨,肉很少的四分之一边猪头。
宋苒苒本来是不想送的,可人家的丈夫是副师长,表面上的面子情还是要维护的。
“这些猪内脏还是跟以前一样卤来吃?”
林梦云捂着鼻子用铁夹翻动着猪大肠问道。
“妈,我记得野猪的肚子能做药,等会让北城哥做个跟海岛一样的烤炉,将猪肚烘干了给你跟爸服用。”
野猪的内脏跟家猪腥臊气更重。
不过野猪肚可以治疗胃病,将野猪肚烘干,然后磨成粉。
猪肚粉与芝麻粉、红糖粉按比例调制,每天冲开水吃几调羹,对胃病有奇效。
这一代的人,多多少少都有点胃病。
林梦云是医生,经常不能按时吃饭。
顾父也是一样,有轻微的胃病,这野猪肚子烘干了给他们服用更好。
“你不说我都忘记了,我记得你不太爱看医书的,到时候给你爸妈也寄点回去。”
林梦云也不嫌弃猪内脏的腥臊气味重了,扒拉着先将猪肚子找出来。
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