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饺子店的经营已经步入正轨。一个月下来,春华盘点餐馆的各项营业收入,竟然达到了十万元以上,这大大超出了她当初的预期。
粗粗一算,扣除店里的各项成本费用之后,利润也有近三万元。当然,她前期的投入还没有收回,不过春华相信,再有这样几个月下来,自己收回成本是根本不成问题的。
餐馆的经营虽然没有了当初那般火爆,但上座率也基本能达到80%以上,经营情况相对稳定。作为饭店,这已经是很不错的了。
当初在给水饺和菜品定价的时候,经过与严婆婆和曹秋实商量,将价格定在了中档价位区间。主要是想档次和特色兼备,给人以既上档次,又有特色的感觉。不能让人觉得有特色没档次。
现在看,路子是走对了,也达到了预期目的。
春华听从严婆婆和曹秋实的建议,在用料上精挑细选,按秘方操作,不敢有丝毫马虎。对水饺质量她更是用心把控,毫不懈怠,生怕一不小心,砸了自己的招牌。
因此,“春华水饺”这个牌子,很快便在平城这个小小的县城里打响了,并且一炮而红。一提起春华水饺,人人都竖起大拇指,称赞是良心水饺,质量保证。
借用官场的一句话来说,那就是“金杯银杯不如老百姓的口碑。”物美价廉保证了水饺店的客源,有的人几乎天天都来店里吃水饺。
这天中午时分,县人民医院的周副院长带着一名手下,也慕名前来水饺店品尝水饺。
早就有不少人向他推荐说,春华水饺店的水饺是用秘方精工制作,属平城一绝,非常美味。所以,他今天抽空来这里品尝品尝。
水饺店距县医院不远,下班后两人便步行赶了过来。
刚在一楼大厅寻一张靠楼梯的桌子坐下,正拿着单子选水饺呢,这时,周院长就看见一位长发飘飘的俏丽女子从身旁匆匆走过,正欲上楼。那女子的模样让他感觉非常眼熟,但却又想不起在哪儿见过。
他正抬头盯着看呢,不想那女子此时心有所感一般,也扭头向这边看了过来。周院长和她四目相对,顿时都是一愣。
咦,怎么这么面熟?还是春华率先认了出来,微笑着上前打招呼:“我说这么眼熟呢,这不是周主任嘛。周主任,您今天怎么有空来这里吃饭呀?”
周院长站起身,忽然一拍脑门,大声道:“啊哟哟,我道是谁,这不是春华嘛!我就说看这个招牌上的字怎么感到这么熟悉,原来这水饺店是你开的啊。这都当老板了,不简单哇。”
“可不是我开的嘛,什么老板呀,一个小店而已。感谢周主任赏光,欢迎之至。”
一旁的那人笑了起来,纠正道:“老板,这位可不是周主任了,现在已经是我们县医院的副院长了。”
“是嘛,不好意思啊,不知者不怪。那就恭喜周院长了,恭喜恭喜。今天您要吃点儿什么?不用买单,我请客。”
春华连忙说道。
周院长客气的推辞:“不用不用,大家都说你这儿水饺做的好,我们是来尝鲜的。春华你去忙吧,不用管我们,我们自个儿随便吃点水饺就行了。”
“行吧,周院长,您如果需要什么就给前台说,不用客气哈。”
一番寒暄后春华快步走向前台,低声交代了几句,向周院长两人点点头,转身上了二楼。
大约过了有半个小时,春华又被人给请了下来。原来是周院长二人吃过饭,说什么也要交钱,不收钱就在前台不肯走。前台无法,只有将老板请了下来。
春华下得楼来,笑着拉起周院长的胳膊,一顿好说歹说,将他推出店门:“嗨,周院长,我都说了这次我请客,说什么也不能让您结账啊。这点儿水饺才几个钱,以后再来的时候结账不迟。您多多光临就是对我最大的支持,您说是不是?”
周院长没法,只得苦笑两声,跟春华挥手告别。自此之后,他就成了饺子店的常客,隔三差五的都要上水饺店吃上一顿饺子。
春华也没有再像第一次那样客气,让他自己把账结了。只有这样双方才相处得舒服,否则,那就是不想让人来吃饭、往外撵人了。况且一盘饺子也值不了多少钱,推来推去实在没那个必要。
四月初的一天,周院长因事耽搁,来店里吃午饭的时间稍晚了些。第一波吃饭的人已经走了,店里不太忙,春华便陪着他坐在餐桌旁闲聊起来。
见小夏荷在旁跑来跑去玩耍,春华便将她喊过来,乖乖的给周伯伯打了声招呼。小家伙闲不住,打完招呼就又跑着玩耍去了。
周院长问了春华的情况,知道她现在孤身一人,还带着个孩子在城里创业,不禁又是赞叹又是唏嘘。然后,他又问及她父亲的病况。知道情况还好,他心中也很是欣慰,觉得自己做的这个手术还是相当成功的。
就这样,一来二去周院长和小夏荷也熟络起来,经常送一些小礼物、小玩意儿什么的给她。有时候兴之所至,他还在店里逗着小夏荷玩儿,感觉其乐融融,心情畅快。
小家伙张口闭口“伯伯,伯伯”的叫着,喊得他心里那个美啊,整个人都快醉了。有时候,在睡梦中他仿佛都能听到小夏荷叫伯伯的脆脆甜甜的声音。醒来的时候他就怔怔的想着:唉,要是能把“伯伯”换成“爸爸”那该多好呀,也不知道这事儿能不能成。
周院长之所以会成为春华水饺店的常客,固然是因为这儿的水饺确实好吃。但还有一个更为重要的原因,那就是来这儿他能够看到春华,当然还有小夏荷。
对这个可爱的小家伙,周院长非常喜欢。他孩子大了,不在自己身边。他们夫妻伉俪情深,自妻子去世后,他时常感到空虚孤独,便用更加勤奋地工作来予以纾解。但自从那天在水饺店里遇到春华后,这一切都变了。
周院长是医学本科毕业生,他对象因车祸去世已经两年多了。
妻子去世后,他自然也不乏追求者,也有别人给介绍的,但他一个都没有看得上。这并不是因为他眼眶子有多高,而是他总觉得她们和自己去世的妻子,以及自己心中对另一半的期许,都有不小的差距。
但是,当他在水饺店见到春华的那一刻,他的心就猛的不受控制地狂跳起来。春华俏生生的一声“周主任”,一下子便拨动了他的心弦,让他找到了感觉。是的,是那种让自己怦然心动的感觉。
周院长觉得,自己理想中的另一半已然有了着落。
但他是一个成熟稳重的人,行事绝不鲁莽。到了这个年龄,他自不会像小青年一样想到就付诸行动,就去送花求婚。
他反而是在暗中仔细地观察,在看现在的这个春华,与五年前的那个春华是否还一样,是否还葆有当年的那份纯真和淳朴,还是不是那个自己心目中天真无邪的木春华。
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