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我们的工厂所处的地方并不是永州城中心,而是在永州下面的一个县,名叫东安县。但这个县看起来和我老家的县城相比,还要丑一点。工厂并不在城市里,至少看起来不太像。但晚餐是工厂这边为接待经理而准备的,我和张师父自然也成了宴席中的陪客。不过,我倒是不太计较地位的,我更看重的是晚餐的伙食。
晚餐是在一个路边的装修得还不错的一家店里,但这家餐厅紧邻街道,外面的公路还是一条斜坡,看起来不太起眼,只是招牌用的是传统的红底黄字,倒也中规中矩。
据老板介绍,这是当地有名的正宗东安鸡餐厅。当然,迎接我们并没有横幅,但就是一个毫不起眼普通餐馆,比不得大多数都市餐厅的模样。
不过,这对于我而言,是可以接受的。毕竟长于小镇的我,小镇上的豪华酒店大体是如此的。刚刚透过车窗外,我看到进镇的招牌上写着芦洪市镇,这倒是让我意外,一个又市又镇的地方,想来也是个辉煌的地儿。
夜宴在一轮又一轮商业吹捧之下,经理已经显得有些醉意,倒是张师父和我更像两个局外人一般,用着雪碧陪着大家一起举杯,不过也好,我估计要是喝起酒来,我得躺在桌子下面等他们散席。
招待我们的那位大哥,一看就是活跃在这种人与人打交道的场合下,相当游刃有余地展现着他的精明和油腻,超过经理许多。但他仍旧对经理十分热情,基本上都有点热情得让人尴尬的阵仗。
即便如此,一顿饭下来,最值得记录的,也是不得不认真记录的,当属这道据说极富盛名的“东安鸡”了。一个高度不大却盆口径很大的碗里,装着这份鸡,面上还撒上了一些芝麻作为点缀。在互相帮助中,大家都开始品尝这份特别的菜。菜绝对是好菜,鸡肯定也是好鸡,鸡肉酸中带着辣,又鲜美得很,我吃了一个鸡腿之后,便再也不好意思去夹第二个鸡腿了,最后装了一大碗米饭,又就着里面的汤汁吃了。老板特意进来,介绍起这道鸡的制作方法,还介绍了正宗东安鸡的特点,还说个头太大的鸡不好把握成功分寸,只有这种个头相当的才最完美。哎呀,其实不止是人,连鸡也要长得尺寸合适才受欢迎呀。
而我最喜欢的菜其实还是那桌上一些不太知名的菜品了,比如没有太多名字的芋头汤,真的很美味,还有那种泡发的泡椒雷公皮,听同席的人介绍,要等4、5月份,新鲜的雷公皮出来以后,鲜货炒的更爽口。想来,我更期待来年的事情了,但此时却是深秋呢。
不过,“雷公皮”这个词倒是特别。其实这一顿倒让我更进一步地了解自己了,原来我能接受辣一些的口味,其实这些菜也确实很下饭。
也因为这顿饭,我对此次出差来此,觉得更是不虚此行了。
很晚,天空甚至都没有一颗星星,我们才回到出租屋,张师父已经跟厂里联系了,我与她每日只需要正常上下班,然后轮流监管新的生产线投入运营之后,我们俩就可以回南昌了。也就是说,最快半个月,最慢也就两个月就可以回去的。不过这样一盘算,估计是等不及新鲜的雷公皮了。
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