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买买买是春节市场里唯一的节奏。
甚至有些摊贩,连广告招牌什么的都省了,直接开着自己的小货车、小推车,口袋一打开就开卖。还有一些拿着家里养着的土鸡,一手拎着一只鸡,还没有真正走入农贸市场,鸡已经卖完了。
仿佛这段时间,乡村的消费能力达到了最大值,一切都显得欣欣向荣。我在这家旺乐超市买了一些散装的瓜子、怪味蚕豆,考虑身上并没有余下多少的钱,又买了一些小份包装的薯片、饼干之类的,我猜两个小孩子应该喜欢这些零食。
我还买了一包十支的那种牙刷和两支牙膏,然后结账回家。这一次,背篓的东西轻松了不少,回家的速度也快了许多。
奶奶也正在厨房房着整理我前面买回来的猪下水,锅里的水已经烧开,她还在洗槽里用面粉揉搓猪肚。
“奶奶,我妈也是这样清洗的。”我对正在忙碌的奶奶说。
“是呢,你妈的手艺也是我教的。她年轻的时候很漂亮,就是不怎么会做家务。不过嫁给你爸以后,倒是学得很快,也很勤奋。”奶奶笑着说。
“那我这么丑可算是遗憾了。”我笑着说。
“你哪里丑了?我们敏本来就是最好的姑娘,不丑。”奶奶有些生气,也有些不解。
不过她这霸气的维护,倒是让我觉得温暖。
“奶奶,你让我来洗,我也来体验一下。”我强烈央求奶奶。
于是她便放下手中的活儿,让我来上手体验一下。
面粉包裹着的猪肚和猪大肠摸起来都是滑溜溜的,但是一旁的奶奶却说“用面粉清洗过的猪肚和猪大肠,最后用清水清洗几遍就会非常干净的。”
我学着奶奶和妈妈的样子,也用力地给猪肚和猪大肠揉了揉。
“奶奶你知道吗?我以前觉得能做猪大肠还能处理猪肚,都是非常厉害的技能。没想到有一天我也可以开始上手操作。以后我也有可能是一位大厨吧。”我高兴地说着。
“我们的孙女,自然会是很棒的。以后啊,你要是做了妈妈,厨艺还会变得更好的。你妈妈的厨艺就是有了你以后,精进了不少。”奶奶回忆着我小时候的事,那是我没有什么印象的岁月,但也似乎因为我而变得不同。
边聊天边干活,时间过得确实非常快。
很快我就完成了清洗工作,交给奶奶检查后,我将清洗好的猪肚和猪大肠放进沸水里焯水。不仅是这两样,其他只要简单清洗的猪耳朵、猪心和猪肾也一道被奶奶放进锅里,厨房里的这口大锅,是奶奶来我们家最喜欢使用的厨具了,好像没有这口锅煮不了的东西。
不仅是用这口锅,奶奶也最喜欢用柴火烧,她始终觉得柴火就是比煤气罐更有烟火气,也更像是做饭。
奶奶还从花盆里的柠檬树上拔下几片叶子,又从爸爸平时存放的白酒壶里面倒了一小勺白酒,等水再次烧开表面泛起一些泛白的泡沫,奶奶便用勺子将这些沫沫打出倒掉,最后再用筷子将它们一一加到盆子里。
我也麻利的打着下手,将锅清洗一遍,再次倒入清水烧开。奶奶又从橱柜里拿出一包之前买的卤料倒入锅里,还放入了提前准备好的生姜大蒜以及葱,然后再放了一把撸下来的柠檬叶。
卤料放进锅里没多久,我就闻到了一股特别熟悉的卤肉的味道。
“奶奶,真的好香啊。特别像以前爷爷和您给我们做的卤肉饭,我都能吃好几碗饭。”我闻闻锅里的味道,说。
“待会儿快煮好前,我放几个鸡蛋,晚上就可以有卤蛋吃了。”奶奶总是很溺爱我的。
奶奶弄好锅里的东西后,又在旁边的灶上煮着面条。
奶奶认真地跟我说,“呆会儿我们可以吃卤面。”
“好啊,我再去后面的花盆里摘点香菜叶,更香。”我应承着,便去弄调料了。
一碗朴素的面条,是我和奶奶的午餐,因为爸妈中午并不回家,我们俩也就简单地吃了顿。
但无论多朴素,奶奶也都还是煎了两个鸡蛋,再加上有肉香的卤汁和香菜的味道,真是一碗特别的面。
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