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江月薇要了两个饼子,并没有马上要走,心里在想着她应该怎么开口问他们要不要人的事,结果还没想出所以然来,那女人又道:“我们要休息了,你去外边吃。”
江月薇知道这时候他们要准备晚上的饭菜了,她收好饼子,笑了笑,直接进入主题问那女人:“同志,我看咱们这平时生意还挺好的,你们还要不要招人?”
那女人闻言顿了下,他们确实要招一个人,但是这名额这两天就已经订下了,是经理的小姨子,哪轮得到其他人。
“不招。”女人冷道。
江月薇不死心,“我前两天还听你们说要招个人的,怎么就不招了?”
那女人看着江月薇微微蹙眉,也不知道哪里来的女人,怎么就突然跑过来问这个问题,“因为招到了,所以不招了。”
她的话落,“砰”地一声响,江月薇听到有人剁东西的声音,她微微低头,从打饭的窗口看过去,便看到有个身材高大圆润的男人手里拿着刀正朝窗口这边走过来。
男人面色阴沉走到女人面前冷道:“谁说不招,我招。”
女人愣了下,“可是经理那……”
“可什么是!”男人表情微拧,声音粗旷,“人是我要招的,他叫个屁的什么人来,净给我添乱。”
说完,那男人低头目光上下打量着江月薇,“你做饭行不行?”
三言两语的对话就给江月薇听出来了,这个男人应该就是现在的厨师,人是他要招的,但是饭店经理硬把自己的人塞了进来,前世她就在饭店里上过班,现在一看这情况就是厨师跟经理不合,她马上抓住机会,点头道:“会,我什么都能做。”
那女人闻言心里翻了个白眼,面前的女人瓜子脸,弯月眉,挺鼻薄唇,一张脸细皮嫩肉的,五指纤纤,胳膊也那么细,一看就是没怎么干活的人,现在说话竟然这么嚣张,还好意思说什么都能做,“你行不行啊?”
江月薇颔首,“行。”
为了工作,她必须行。
那男人直接招手道:“那你进来,给我看看能做点啥。”
江月薇从善如流进了后厨,现在店里没什么人,刚才打扫外厅的两人也想看热闹,所以也跟着聚到了窗口处来。
江月薇目光扫了厨房一圈,灶台上那些调料应有尽有,那些肉鱼也整齐地放在一边,地上摆着一堆在等洗的菜,她在一边还看到了草鱼和酸菜,心里马上就有了主意,便转头看着男人道:“我现在就做道酸菜鱼吧。”
胖男人点点头,“都行。”
江月薇不知道在饭店里这个厨师说话管不管用,但既然现在来试菜了,那她就想做点真本事出来,要不然这么多人看着,当场打脸就不好了。
她先将草鱼去鳞去鱼骨内脏清理干净,然后用刀将鱼肉一一切片,切好的鱼片被她装放到盆里,末了,她再倒入一只鸡蛋清和姜葱盐等辅料均匀搅拌等腌制十五分钟。
腌制的过程中,她便将泡在水里的酸菜冲洗干净一一切成小条状,然后顺便将一边已经削好皮的一堆小土豆也迅速切成丝。
她原先是不需要切土豆的,但是鱼肉腌制的时间还没到,她又想让胖男人看到自己的刀工,果不其然,等她切完了,那胖男人看她的眼神微微动容,用一副免为其难的口吻说了句:“刀工还行。”
江月薇看着他笑了笑,“在家里基本上都是我做饭,做得多了也这手法也就上来了,你别嫌弃我手脚笨就行。”
胖男人意外地看了她一眼,她个子娇小,五官也精致小巧的,大概是靠近火源,一张脸微微泛红,一看有点像城里来的姑娘,这样子的女孩子看着怎么也不像是经常做饭的样子。
但看她刚才动作熟练,刀工细致且快速,也就是有功底的人才能做到这样,一系列的操作下来,他已经看出来了,这人是真的有点实力,这要是打下手,办事效率肯定妥妥,就这么一会,他心中已经有了思量。
“你还会做哪些?”胖男人又问。
江月薇想得到这份工作,一点也不谦虚道:“饺子包子这些我都拿手,那些鸡鸭鱼肉红烧的,糖醋的,白切的我也都可以,那些不会的,我用心学很容易就会的。”
刚才那女人听她这话心里忍不住翻了个白眼,这口气多大呀,整得跟他们家天天大鱼大肉似的,还什么都可以,她忍不住道:“那你们家天天都这么吃鸡鸭鱼肉呀?”
江月薇听得出来她语气不太好,也没马上应着她,先起锅烧热油,下椒料姜片,花胶以及泡椒酸菜等一起翻炒,这一炒,香味渐渐弥漫着后厨,她立马倒入适量清水,又将刚才处理的鱼头和鱼骨放入锅中,开大火。
那女人一看她不理自己,面上有些挂不住,正想着要怎么挽回面子时,才听江月薇慢慢道:“我们家哪能天天这么吃,我以前经常跟着队里的人去做酒席,很多菜都是在上面跟别人学的,后来自己也研究了一些慢慢就会了。”
江月薇这话并不是说给那个女人听的,她只是想告诉那个胖男人,她是跟人家学过的,也去酒席帮过忙,不是随随便便就过来应聘的。
胖男人笑了,“你倒是挺好学的。”
江月薇自然不能跟她说上辈子就是干这个的,忙找了个借口:“家里条件不太好,就想多学一门手艺。”
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