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私房菜馆的那道菜,叫“清水出芙蓉”。
是一道汤菜。整个菜品呈现出的色貌,便是一副“清水出芙蓉”的画面。
清汤,是高汤,据说需要花费的功夫不亚于“开水白菜”里的“开水”。或青翠、或嫩黄的蔬菜叶,充当花叶。惟妙惟肖的芙蓉花是嫩肉捏制出的,不仅形貌美丽,口感更是一绝。
陈小橙昨天在私房菜馆夸赞过这道菜,又好看,又美味,真正色香味俱佳。陈慧兰那时介绍,这道菜是菜馆的招牌菜之一,特别受欢迎,每天限量供应,基本只有提前预约才能吃到。
这是为了她,特意预约的吗?
陈小橙这样猜测着,便听到霍学敏的声音:“哇,有芙蓉肉!我喜欢吃这个肉,好久没吃过了!”
刹那间,陈小橙心生失落之感。这道菜,原来是为了霍学敏预约的。
“清水出芙蓉”在她和霍学敏座位的中间。
可以说是她面前。也可以说是,霍学敏面前。
霍学敏吩咐她的保姆,“把芙蓉肉换到我这儿来。”
陈慧兰来到餐厅,刚刚迈开脚步的保姆,又退了回去。
霍学敏也怯怯地缩了缩脖子,亲腻地喊着陈慧兰:“妈妈。”
陈慧兰点头回应,坐到她的座位——陈小橙的另外一侧,霍学敏的正对面。
陈慧兰吩咐:“开饭吧。”
有员工端上来,两小碗米饭,和一大碗蔬菜沙拉。
蔬菜沙拉被放到霍学敏面前。她的脸顿时犹如菜色。
霍学敏用筷子戳着碗里的菜,嘀嘀咕咕:“她吃肉、我吃草,我吃不下。”
正喜滋滋舀了一朵芙蓉肉的陈小橙:“……”
所以,还是有战争的,是吧?
憨憨也不可小瞧。
陈小橙将芙蓉肉放到自己的菜碗里,沉思应对。
陈慧兰看眼霍学敏:“你可以随便吃肉,没人不让你吃。记得,运动量加上去就行。”
霍学敏:“……”
委委屈屈的音调:“那我还是吃草叭。”说着,大吃一口蔬菜沙拉。
陈慧兰又对陈小橙解释:“她体重超标,前些日子引发了急性高血压,晕倒。在减肥。”
陈小橙点点头,看向霍学敏。
说是“吃不下”的霍学敏,蔬菜沙拉一大口又一大口,吃得可快可欢了。
而且,霍学敏碗里的所谓“蔬菜沙拉”,大块的肉粒随眼可见,起码有一半都是肉类。
霍学敏面前还有一小条柠檬烤鱼呢!
陈小橙收回视线,专心美滋滋吃为自己预约的芙蓉肉。
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