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第16章
“还能有什么事?”兰香有点茫然的看着云清妍,污蔑还不够?
“算了,说了你也不懂。”云清妍摇摇头,放弃再想这个问题,想必是南宫澈还有需要用到冯家,才把他们留下来。
对了,这几天关门闭户也没有什么心情吃好吃的,今天就做点好吃的慰劳慰劳自己好了,这么想着云清妍立即让梅香拿点钱给兰香。
“你想吃好吃的吗?”
“想。”兰香很用力的点头,眼睛闪闪发亮的看着云清妍。
“那你去膳房买点东西回来。”云清妍说着就递给兰香一张纸,上面罗列了她需要的食材。
“你再问问他们有没有铁盘,铜盘也可以,不要太高的,有小指高就可以了,长型,圆形都可以。”云清妍继续把要求说了出来。
“小主,您这是要做什么?”兰香很是不解,碟子的话,这里不就有,为什么还要借别人的?
“你拿回来就可以了,到时候就知道了。”云清妍卖了一个关子,打发兰香赶紧去,“想吃好吃的,就快去。”
“好嘞。”兰香脆声应道,脚步轻快的往外快步离开。
梅香想说点什么,最后只有无奈的摇摇头,随她去了。
云清妍却不再管兰香她们,自个去找了一些调料出来,蒜姜切片,还把自己研制的酸菜也夹了一些出来。
最后还拿了两个土豆出来削皮切片,把配料都准备好,就等兰香回来。
不到两刻钟兰香就提了满满一篮子东西回来,“小主,奴婢回来了,您看看这个合适不?”
篮子最上面摆的就是一个一尺二左右的长型铜盘,大小正是她需要的,云清妍连忙点头,“合适。”
云清妍就自个提着篮子到了旁边的小厨房,梅香想帮忙也不要,不过让她在旁边看着,以后她可以做来吃。
云清妍拿出一条两斤重的草鱼,将鱼洗净,对半切开,却又不断,让鱼摊平铺好。
又拿一个小碗加入生抽、料酒、盐、胡椒粉,调匀跟姜片大葱一起淋在鱼身上,这个要大约腌制一个时辰,云清妍就放在一边不管它了。
随后她让梅香照着做,她在旁边指点,没多久梅香也把一条草鱼腌制好。
云清妍等梅香做好之后,她又把拿回来的莲藕、海带、豆芽、豆腐干、黄瓜、胡萝卜、洋葱等切片,切丝。
生菜洗干净,留着整片,这个是铺底用的。
这些分量足够雅然阁的人食用了,云清妍可不是只顾着自己的主子。
等时辰到了,就将腌好的草鱼拍上一点干面粉放入油锅中煎制两面金黄,煎完后在鱼的表面撒上一些胡椒粉。
那煎鱼的味道飘了出来,引得整个雅然阁的人都围了过去。
“好香,小主在做什么?”
“小主说做烤鱼。”兰香在旁边为他们解释。
“看着就想吃。”
“是的,真香。”
这时,云清妍再起锅倒油加热后把加姜片、蒜片、洋葱放入爆香,加入豆瓣酱炒出红油,按配菜的易熟程度先后入锅翻炒,加入一些水和调味料一起煮。
她每样都放一点,剩下的留给梅香试做。
刷干净的铜盘里铺一层洋葱和生菜,将煮好的配菜连同汤汁一同倒在容器上,再摆上煎好的草鱼。
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