手机浏览器扫描二维码访问
二叔沈童经营客栈,酒食类原材料皆有渠道,恰好可作为工坊。
沈童父子亦是相当给力,福满客栈闭店七日,全体伙计听从安排。
宋澈先让店伙计到全城各大酒坊购买酒糟——
即便是现代工业,除非酒精勾兑,否则绝不可能在七日内出酒,利用酒糟蒸馏提纯,是快速获得美酒的唯一办法。
古代酿酒,是通过粮食发酵,沉淀取酒,过滤后的酒糟大多数都会舍弃,殊不知真正的精华正在其中。
本该舍弃之物,价格自然便宜,购一万斤酒糟花去一百两,购置木甑,柴火,铁锅,等蒸馏所需的器皿只花销二十两,再算上杂七杂八的人工费,最多不过两百两底钱便能敲定这笔买卖。
待所有材料备齐后,宋澈打算先试验一番,若真能有效提纯,再大肆动工也不迟。
将五十斤酒糟装入木甑铺平,在甑中间、酒糟上放一斗碗,以毛巾封边确保密闭性,再加上铁锅,锅内掺凉水起降温作用,最后上灶蒸煮。
“火势不宜太大,免得将锅里的水烧得太热,影响蒸馏效果。”宋澈吩咐道。
莫看沈文君是个江南闺秀,上得厅堂,入得秀坊,也下得厨房,她熟练地引燃木柴,一边把控着火势,一边问道:“说起来,究竟何为蒸馏呢?”
宋澈指着铁锅说道:“原理其实很简单,酒糟被加热后,会蒸发出含带酒精的水蒸气,水蒸气上冲,遇冷水铁锅凝作水珠,从锅底滴入斗碗中,如此,烈酒便诞生了。”
沈文君消化了好一阵子,才轻轻吐出一句:“简直闻所未闻。”
宋澈笑道:“蒸馏这门技艺,学会了甚至可以救命,譬如你迷失荒漠,便可用它来取水饮用。”
沈文君疑惑:“沙漠中遍地风沙,哪里有水给你蒸馏?”
宋澈眨了眨眼睛:“尿呗。”
“咦……”沈文君好不嫌弃,“我宁愿渴死,也绝不会喝自己的尿。”
“尿,当然不能直接饮用了,”宋澈说道:“但可以通过蒸馏的方法,提取纯净水——将尿装于壶瓮,挂个小瓶在翁口,白日埋于沙坑中,覆以铁具刀片,沙漠中昼夜温差巨大,烈日加热蒸发,凉夜凝作露水,次日清晨你便能得到一瓶干净的饮用水了。”
“真好奇你这些知识都是从哪儿来的。”
“荒野求生咯。”
“荒野……求生?”
“呃……就是一本野史怪谈,我平时喜好读这些。”
宋澈随口编了个理由解释。
沈文君说道:“日后你将这野史怪谈找出来,给咱爹看看,他经常外出走商,特别是往西域方向,要途经许多戈壁沙漠,有了这些保命知识,能让人放心不少。”
宋澈却笑道:“沈家有我,今后何需岳父再亲力亲为?”
沈文君说道:“爹可不是闲得住的人。”
宋澈笑道:“给他添几个孙子不就闲住了么?”
沈文君翻了个白眼:“蒸你的酒!”
刻把钟后,水温渐高。
宋澈示意停止烧火,将铁锅从甑子端下,才刚刚敞开,一股酒香沁人心脾。
“好香,好香啊……”沈文君忍不住凑近鼻子来嗅。
宋澈用抹布,小心翼翼地取出斗碗,淡黄色、冒着热气儿的蒸馏酒满满一碗!
“这就……成了?”沈文君兴奋。
三国芳华之家父袁绍 参加前女友婚礼的我竟然爆红了 隋唐:我的猛将模拟器 师弟,你无敌了,下山复仇去吧! 穿越南宋当皇帝 岛国风情街,真实的秘密 豪门塑料夫妻真好嗑 流氓县令:抢个女帝回家过年 县衙里出了个谋臣 三国:开局接盘刘备,再造大汉王朝 鸿门宴 从1982开始的赶山生涯 玩转大明帝国 秦皇汉武在历史直播间抢答 贞观清闲人 假太监:从女帝开始执掌天下 谍影:命令与征服 刚刚权倾朝野,就被女帝模拟人生 我是刘协,我不做献帝 大明:我,朱棣,开局扬言夺嫡!
常威莫明来到一片死寂的天庭南天门外,发现此门可勾连万界,穿梭时空!射雕英雄倚天屠龙大唐双龙三国群英命运之夜圣域传说穿行于幻想与现实之界,铸就君临九霄的不朽传说!...
无尽大陆,这是一个充满着生命斗气和秩序元素的世界,这个弱肉强食的世界中,作为穿越者的楚御,天赋一直很废材,命运一直很平凡。直到一名黛眉似柳,眸如寒星的英气少女站到他面前在下希望之章战灵少女婵英,从今天起,您就是在下的主上了!╬╬╬╬╬╬绿色小说网四组签约作品╬╬╬╬╬╬╬╬养吾剑11年最新构架,当斗气繁衍到巅峰的程度,这就是斗气通玄!...
刚看完2019年春晚的郑歌,来到一个商业氛围浓郁,经济科技发达的世界。故事从一场贷款危机开始。...
作者绝处逢生的经典小说神级医婿最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说当了三年上门女婿,陈东忍辱负重,受尽冷眼。为了多赚钱,他开出租,早出晚归,甚至多开夜班。他以为媳妇能心疼他,理解他,直到有一天,他开完夜班回来...
陛下,不好了!公主殿下把大理寺卿张大人的三公子给阉了!柘樾浅喝一口茶,淡定无比,大理寺卿家三公子本就纨绔无礼,不识礼数,不知轻重,阉了也好。不好了不好了!陛下!公主殿下在通天阁玩您的冰弦琴时将您最喜爱的冰弦琴摔碎了柘樾在兰庭看书,淡定无比,既然卿卿爱玩,再拿其他珍宝给她玩好了。陛下!不好了!公主殿下要跟西域那位姜公子出城了!柘樾一拍桌,不惜一切代价,将她给孤带回来!曾褴...
2019云起华语文学征文大赛参赛作品原名慕少每天都想复婚满城轰动!豪门之中公认的零差评豪门太太裴清浅要离婚了!不到一个小时,消息迅速霸占各大平台的头条。随之应运而生的是各类话题!我要嫁给裴清浅!裴清浅是我老婆!大家真情实感地庆祝裴清浅摆脱了渣男而办公室里的小秘书望着脸色越来越冷的慕少,欲哭无泪。慕少,别忘了是你要离婚的啊!...