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……
次日客栈里头的朝食,依旧是许沁玉做的,昨儿晚上就让周掌柜跟人定了食材,一大早就送了过来。
朝食的时候,许沁玉做了奶黄包,水晶虾饺,干蒸烧卖,还有海鲜粥,另外还有豉汁蒸蒸排骨,差不多就是这几样。
客栈原本住着的客人得知今儿早上有新朝食,不用周掌柜跟他们介绍,只是闻见香味,个个都起床下楼,深怕像昨天晚上一样,没抢着好吃的。
起来后就问过周掌柜后厨做了什么新鲜吃食。
周掌柜一说,各自都点上自己想要尝的吃食。
其实基本都是每样都点了一份,这些水晶虾饺,奶黄包,干蒸烧卖,豉汁蒸蒸排骨的份量都不多,都是三四块的量,再加上一份海鲜粥,也不过是个成年男子正常的饭量。
同样有不少路过的人询问什么吃食这般香。
周掌柜也不厌其烦的告诉大家,&ldo;这是我家大庆的师父过来做的朝食,各位客官可要进来尝尝?剩得不多了,一会儿就要卖没了,我家大庆的师父就是城外许记饭庄的东家,做的饭食,味道绝对没得说,你们尝过就知道了,昨儿的脆皮乳猪可好吃?&rdo;
正好旁边掌柜说,&ldo;好吃,老周,你家大庆师父还做了朝食?得,我赶紧进去占位置,昨天拿点脆皮乳猪,根本不够吃,早知道多买点,昨儿非要等我娘子回来我才吃,等开吃时我知道那味道,哎,等我想出来再跟老周你买的时候,都已经卖完了,昨儿我可跟你说好,我今天直接要半只脆皮乳猪,银钱都已经给你了,老周你可别忘记了。&rdo;
周掌柜笑道:&ldo;放心,肯定不会忘记。&rdo;
旁边商铺掌柜这才立刻进到客栈里头,打算点朝食吃。
其他人见状,又闻着朝食的香味,有些就没忍住,也跟着走了进去。
朝食除了留了些给自己人吃,剩余的不到一个时辰都卖得一干二净。
价格也是按照许记朝食的价格打了八折。
晚上时候,许沁玉烤了十只脆皮乳猪,她也没打算烤太多,大家吃得有点欠欠的最好,这样心里头就还惦记着,下次还会想要吃。
十只脆皮乳猪,梁千户又过来买了一只,还买了点脆皮肥肠。
剩余七八只,基本也都是昨儿买过的人预定的,只有两只卖给其他人。
就这样,许沁玉在八方客栈住了四五日,她做的朝食还有脆皮乳猪的名声都给传了出去。
至少西街这边的区域都知晓八方客栈的大厨有个师父,师父就是城外许记饭庄的东家,做的吃食极美味。
&ldo;真有那么好吃?&rdo;
&ldo;真的,天老爷,我也点了一份那个脆皮乳猪,香的哟,世间怎会有如此美味的东西,不仅如此,她做的朝食,还有那脆皮肥肠,另外卤的肥肠都特别香,卤肥肠价格最便宜,别看它便宜,可一样好吃得很,要是银钱不多,就去买点卤肥肠吃吃。&rdo;
这些话甚至传到醉仙楼那边,醉仙楼不少食客都听闻了。
能去醉仙楼用饭食的,都是饶州城的富商还有大户人家。
听闻许记饭庄的东家在八方客栈做吃食,心里都明白,肯定就是为了吸引客源,但这个脆皮乳猪的名气实在有些大,总听人议论,因此不少富商还有大户人家的老爷太太夫人们,就让家中小厮过去八方客栈定一只脆皮乳猪回来尝尝味道。
要是不好吃,他们肯定也会跟亲朋好友们说说,让大家莫要上当。
说白了,还是抱着尝试或者凑热闹的心态。
等到小厮丫鬟们过去八方客栈一问,许沁玉就说,&ldo;脆皮乳猪定的人太多,今天晚上也就多出来两只,每人也只能买两斤。&rdo;
两斤的脆皮乳猪,大概也就还是一份的量。
这些小厮跟丫鬟们一听这么少,就说自家主子是谁谁谁。
许沁玉无奈道:&ldo;实在没法子,今儿比前几日烤的乳猪还多了几只,几乎从晌午过后都在忙着,但就剩下两只,还有不少人来买,只能按份卖,要不各位回去跟家主说声,可以现在预订明天的,但也只能预订个一只半只,多的也烤不出来。&rdo;
这没法子,小厮跟丫鬟们只能提着一份脆皮乳猪回去,又把许沁玉的话跟各家主子说了说。
其中一户姓赵的,家中做了几十年的生意,也很是有钱。
赵老爷听完小厮说的话后,也没很在意,只道:&ldo;一份就一份吧,尝尝味道就行,再说了,听闻是个十八岁的小厨娘做的?那小厨娘就是城外许记饭庄的东家,还是大厨,一个十来岁的厨娘,做的吃食能有多好吃?醉仙楼的菜那可都是掌勺了十几,二三十年的大厨做的,醉仙楼的炙猪肉片,味道就很好,切得薄薄的猪肉片,用秘制调料腌制下,放在炭火铁板上一烤,等肉打了卷,迅速翻边,烤另外一边,然后再沾上秘制调料里头一裹,唉哟,夫人要不明儿就去醉仙楼吃,我有些想吃醉仙楼的炙肉,正好还有异域的舞姬看……&rdo;
这种炙肉,不少州城里的大酒楼里头就有,不过因为腌制的法子跟秘制的调料不同,味道也不怎么相同。
周太太没说话,只让小厮把脆皮乳猪给摆上。
小厮把脆皮乳猪从食盒里头,还取出一叠研磨的细细的砂糖,跟一叠红红的干蘸碟,&ldo;老爷太太,那掌柜的说,这个脆皮乳猪可以沾两种调味料吃,味道都很不错。&rdo;
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