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第53章 经典项目三菜无汤（第2页）

回到家继续躺尸，看看书，练练字，下午出去买菜，然后直接去花梦莹的家。

花梦莹说今天收工时间早，五点半左右就可以到家，所以顾言之五点钟就开始备料。

提前腌制一下排骨和牛肉，切好小料，五点十五分打个电话问一下花梦莹回到哪里了，掌握好时间开始做饭。

今天要做的是豆豉蒸排骨、苦瓜炒牛肉、辣椒腐乳炒通菜。

豆豉蒸排骨很简单，把斩好的排骨清洗一下，沥干水分，放入清油、盐、糖、豉油、豆豉等配料进行抓匀腌制，随后装碟子上放入电饭锅蒸就行，米饭熟透了，排骨也就熟透了。

牛肉，提前用鸡蛋清或者生粉水抓一下，然后放入油盐姜片料酒等调味品腌制，苦瓜切薄片，吃起来清爽一点，先爆炒一下苦瓜，再爆炒牛肉，如果想吃厚汁一点的话，收锅之前可以勾一点点芡，苦瓜垫底，把牛肉铺在苦瓜上面，让苦瓜既保持了清爽的口感，又吸满了牛肉的汁。

而最后一道青菜，先切点生辣椒和拍两头蒜，用一小碗装下一砖或者两砖腐乳，兑点水，碾碎，成腐乳汁，热锅凉油，油温上来后先爆炒一下辣椒粒和蒜，这样辣椒味会更浓郁一点，然后再放通菜，快要熟时，放入一碗腐乳汁，大火收一下，菜熟出锅即可。

刚摆好盘，大门传来声响，顾言之会心一笑。

“好香啊！！！你都做好菜啦？！”花梦莹一进门就闻到了浓郁的香味，熟练地依靠在厨房门口。

“嗯嗯，现在就可以吃饭啦~”

顾言之一边捧着菜出大厅一边说道，花梦莹心里一暖，下班一回家就看到有人为你劳心劳累为你做热腾腾的饭菜，这谁不感动谁不迷糊啊？！

“嗯！好香！！！”花梦莹跑来厨房拿碗筷，一打开电饭锅，蒸排骨的香味瞬间铺满整个厨房。

“这是豆豉蒸排骨，我来拿，碟子太烫了”

就这样三个菜，没有汤，毕竟只有两个人，吃不完就浪费了。

“来！开饭！试试排骨”顾言之夹了一块排骨放进花梦莹的碗中。

“嗯！好香！”回来之后花梦莹已经不记得自己说过多少次好香了。

顾言之弄了两勺蒸排骨的汁，豉汁捞饭，绝对是经典的吃法！

“牛肉也很香！很嫩滑！”

“通菜也很好吃！！！我都没吃过这种做法的通菜！！！我太爱里面的腐乳味了！！！”

“那就多吃点，来点豉汁？”

“嗯嗯！！！”

一口下去，非常满足！

最后两人吃撑了，花梦莹一边摸着自己的小肚子，一边幸福地大笑，丝毫不顾及自己的形象。

休息了一会，两人一起收拾残余，“永哥今晚八点约去他家打牌，你也去玩玩呗”

“行，一会我洗个澡换套衣服再出门”花梦莹一边收拾一边回应，然后把顾言之赶出了厨房，“你已经做饭了，剩下收拾洗碗之类的活我来干，你出去出去！”

“行行行！我不和你抢，我也先去洗个澡吧，一身油烟味”

“快去~你的衣服在衣柜，自己去拿”

一顿操作下来，两人收拾好家务以及打扮好自己都已经七点了，出门，直奔谢永的豪宅。

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