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卓小凡见状,也深知此事已经无法避免。
如果韩兴光向他提出讨教,他就必须接受。
当然,卓小凡其实也可以选择拒绝。
但那样的话,百味屋好不容易打出来的招牌,就砸了。
而且最终无论结果如何,双方都不是胜利者。
只见卓小凡叹了口气,无奈的说道,
“那韩师傅想怎么讨教?”
既然已经无法避免,卓小凡也必须迎难而上。
韩兴光见卓小凡答应了自己,于是说道,
“就按最简单方式的来!”
“好吧!”
卓小凡点头道。
所谓最简单的方式,便是各自为对方指定一道菜品,由对方来完成。
最后,看谁做出的味道更好,便是谁赢!
这种讨教的好处就是,己方可以给对方指定一道自己最拿手的菜。
最后对方成品出来后,己方只要品尝一口,就知道其中的高低。
于是,韩兴光给卓小凡指定了一道咕噜肉。
而卓小凡则给韩兴光指定了一道红烧肉。
两道都是肉食,而且都是比较考验技巧的。
咕噜肉就不说了,一道非常考验厨艺的传统菜。
而红烧肉,在全国各地流传甚广,做法多达二三十种。
所以,别看红烧肉做法简单,但其实非常考验厨艺。
双方指定菜品完成后,便等待着厨台的搭建。
同时,各自一方的人手,开始准备所需的食材和调料。
简易厨台搭建得非常快,只用了半个小时不到。
等到厨台搭建完后,卓小凡与韩兴光,便各自走到一方厨台前。
而此时,围观的群众也越来越多。
甚至还有人拿出手机,开起了现场直播。
卓小凡看向韩兴光,淡淡的说道,
“韩师傅,请!”
“卓老板,请!”
韩兴光回了个手势。
随即,双方便开始了菜品的制作。
卓小凡要做的这道咕噜肉,其实做法也有好几种。
而他准备做的,便是其中之一的菠萝咕噜肉!
猪里脊洗净后,切大小均匀的方块。
加入一勺生抽,少许黑胡椒粉、盐、淀粉、油。
搅拌均匀后,放置一旁腌制备用。
菠萝切成跟猪里脊差不多大小的块。
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