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“营长,那豆角能不能现在分给我们?”晚饭后二连连长找到罗盛勇。
“为啥?”罗盛勇不解。
上面燃料紧缺,生的豆角带上去可能煮不熟,而且费燃料。
明早走的时候煮熟了让二连带上去,吃的时候加热就可以。
“上去了一年看不到绿色,战士们宁愿不吃,也想留着看看绿色。
营长,你知道的,整天看着白茫茫一片有多想看绿色。”二连连长说罢叹口气。
下面班长、排长得知剩下的豆角留给他们带上山时,跑来找他,就怕豆角给煮了。
“行,你拿去让他们分了吧,棚子里的豆角也摘一些吧,别摘完了,给山上的战士们留一点儿。”罗盛勇深有感触,同意了。
尽管这样做太奢侈,可是那种渴望绿色的心只有经过的人才有体会,能把人逼疯。
刚才和妻子看的时候,棚子里的豆角有些开始老了,再不摘浪费了。
“谢谢营长!谢谢营长!”二连连长喜笑颜开。
一挥手,后面冒出几个排长、班长,抬着大半箩筐的新鲜豆角走了,“谢谢营长,呵呵!”
“营长,说是豆腐也给我们二连了?”二连连长还不走。
“嗯,又咋啦?”罗盛勇知道这连长有想法,“一会儿把豆腐做成熟食,方便战士们在山上吃,也方便带走。”
“我知道,我就是想看看,呵呵。”二连连长笑笑。
“行了,都是你们的,没人跟你们抢!”
二连连长心思被戳破,不好意思挠挠头,“我想学学,多学点儿总没错。”
“看吧,一会儿还要做沙琪玛。”
晚饭后炊事班很快就收拾好,开始忙活,老张也来厨房围观。
先把豆干用酱油水煮了沥干。
然后老郑和小战士们做沙琪玛,等沙琪玛装入大托盘等待冷却的时候才开始弄豆腐。
钱多多指挥着战士们把豆腐一部分切成小方块,一部分切成片,用筲箕沥干水分。
将就炸面条的剩油炸豆腐果子,一个个小方块的豆腐丢进油锅,很快漂浮起来。
偶尔会有油爆开,那是没沥干的水份。
“好啦,捞起来,不能炸太老。”钱多多看着炸的金黄的豆腐果子道。
炸老了全是一个空壳,蛋白质没了,雪山上本就缺蔬菜,不宜吃太干的食品。
炸完豆腐果子,把多余的菜油舀起来,留少量油在锅里,煎两面黄豆腐。
一片片豆腐整齐贴在锅里,一面煎黄了翻面煎另一面。
豆腐果子、两面黄豆腐各装了一筲箕。
这边沙琪玛也冷却了,老郑切成小块。
“尝尝!”老郑拿起一块沙琪玛给二连连长。
“我就不尝了,留给那帮小猴子们。”二连连长摆摆手,“那个豆腐果子、两面黄我能尝尝吗?”
“尝尝吧,看要不要撒盐?”钱多多夹了几块给大家尝。
“嗯,这个不错!里面的豆腐还是嫩的,这炸过后还带了油,不易冻成冰块,战士们也能吃上带油水的,还顶饿。”
众人品尝完豆腐果子、两面黄豆腐后纷纷赞道。
山上能带上去的食用油不多,战士们都是省着吃,大雪封山的时候只能吃水煮土豆、水煮萝卜当菜。
要是多一些这样的菜,战士们也能多吃一点儿带油水的。
“需要加盐吗?”钱多多问。
“加一点儿吧。”罗盛勇道。
这会儿加上盐,吃的时候就可以少放点盐,也能省一点盐出来,上面啥都缺。
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