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村里的人恋恋不舍的离开了,陈安他们那些亲戚,一个个的,眉飞色舞,心花怒放,看着桌上的菜,都有些流口水了。
“坐呀,都自己拿碗拿筷子,不要客气。”
陈安爸妈热情的招呼亲戚朋友,今天他们真的是高兴呀。
儿子带女朋友回来,他们老有面子了,在村里扬眉吐气了一把。
那些亲戚朋友也不客气了,坐下来开始吃菜。
赵香粉早就按捺不住了,搓了搓手坐了下来。
“元子,真是辛苦你了,你也坐呀。”
陈安有点不好意思,看着满头大汗的陈元,连忙招呼他坐。
“你们先吃着,我先去洗把脸再说。”
这秋老虎实在是太厉害了,连做了几个,害得自己额头上全是汗。
陈元径直走到房车里,洗了一把脸,然后才坐回桌子前面。
“小伙子,你做的菜真的是太好吃了。听安子他妈说你是烧大席的,有没有名片,我家要是办事,可以请你过去烧菜。”
“那敢情好呀。”
陈元屁股刚一坐下,就听到身边一个大娘开口说话。
这大娘面生得很,应该是陈安他妈那边的亲戚。
听到她要名处,陈元也很利落的掏了名片了。
找自己接任务的好事,自己又怎么能错过呢。
这种事情,怎么说呢,完全是多多益善呀。
“小陈师傅,你那名片先给我一张呗,拿回去,我就把号码抄到墙上,这样就不会忘记了。”
有人见陈元拿出名片,就上前要一张。
村里的人,怕把号码搞丢了,所以喜欢把电话号码什么的,用木炭写在墙壁,防止自己不记得了。
陈元面对这么多热情的人,也是极为高兴的把名片发给大伙。
心里也是美滋滋的,这可都是自己潜在客户呀,不能得罪。
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最高兴的还是赵香粉,因为她又可以吃到心心念念的鱼生了。
她的姐夫是横县人,横县鱼生在全国都比较有名的。
上次去横县,在她家姐夫吃了一次横县的鱼生,那味道简直是不摆了,好吃到爆。
自从在横县吃过一次鱼生之后,她就老是想着鱼生的味道。
经常听陈安说他们陈村的大厨烧菜好吃,她就提了一下横县的鱼生。
没想到还真让陈村的大厨给做了出来了。
她就满怀期待的伸筷子尝了一口,她的眼睛瞬间就亮了。
横县鱼生在“种、劲、白、薄、厚、鲜”这六个字上下足了功夫。
所谓种,就是吃鱼生要选好的鱼种。
花鱼、青竹鱼、鳜鱼、草鱼、鲤鱼、鲮鱼都是可以用来加工制作成鱼生,唯以肥厚肉甜脆刺少的野生花鱼最好,青竹鱼次之。
可陈村这边就是鲤鱼、草鱼偏多。
不过还是陈元的刀工,那些鱼生片一点鱼刺都没有。
劲,就是鱼肉要结实强劲,有嚼头,吃在嘴里富有弹性。
鱼肉强劲,口舌生汁,越嚼越有味道。若鱼肉不好如败絮,那就让人无法享受到咀嚼的乐趣。
白,就是鱼肉晶莹雪白,如同山峰上的皑皑白雪。
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