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秋高气爽,天候大好之日,我受颜真卿之邀携带“盐茶”前去参加文人之间的小聚。
“陆羽拜见宗主。”
见颜公坐在凉亭的正南方朝向的主座之上,我打趣道。
“本官得宗主之称,可是兼具侠骨柔肠?”颜真卿朗声笑道,“陆羽你可愿意入宗主麾下,以待重用之机会?”
“弟子有幸得宗主赏识,自当以宗门为荣,勤练武功,深挖绝学,扬我宗门之风范,成就江湖之美谈。”
众文人皆笑,笑赞我与颜公之间的玩笑话开的好,给这番聚会打了个趣场。
“诸位,前几日,江南镖局总盟会的副爷欧阳展前来相告,说是护国镖局总镖头带来了一味新佐料,尝之惊艳,应是可入九霄天宫之品,乃是陆羽所做。”
颜真卿打开桌面上的瓷罐,让众文人都把目光集中到上面来,道:“此为本官所得,今日带来与诸位共尝。”
孟郊感泣道:“学生离家远游,常记挂家中慈母手中针线,不知何时可得报答春晖之孝。今日见这一朴素之物,心生要带回故乡去与老母亲同吃之念,就是不知该如何食用?”
刘禹锡清雅道:“我曾想过,待到定年老去之时,就择一陋室而住,会嘉宾弹丝竹,自得其乐。由此,我寻思着此物若是直接撒入汤锅之中熬煮老母鸡,又或是投入铁锅之中翻炒虾仁唐芹,岂非美哉?”
韦应物笑道道:“梦得所言,虽有理想化之感,但年轻总有年轻的好处,莫去想半百之年过后的事情。我在滁州之时,见傍晚之时春潮带雨,一艘孤舟自横于野渡之上,好是寂寥。幸有雨前的黄鹂歌声留在脑海之中,可补一番闲趣。因而此刻我竟有一番奇想,也不知道这盐茶用来喂鸟,是否使得?”
“此举要是换了张继,定是大大的使得!”皇甫冉乐道,“莫说是用来喂鸟,怕是带着闯入吐蕃投喂羚羊,也是无碍的。”
“还真别提,本官听宫内同僚说过,羚羊当真是吃茶叶的。”颜真卿带着肯定,“本官听了一则秘闻,也不知道真假:说是一位皇子偷学突厥人,在宫殿内用佩刀来割羊肉吃,圣上得知后大怒,令其闭门思过半月。”
“敢问颜大人,”我谨慎道,“此为圣上家事,还是涉及国计之大事?”
颜真卿换了一番严肃表情,告诉我道:“我大唐国土辽阔,异邦异族不安分之心常有,若是皇子学夷术吃夷食,难免有‘勾结串通’之嫌。圣上只将那皇子关了禁闭,而未多罚,已是格外仁慈。”
我明白道:“古来君王最怕不臣之心,哪怕是亲生儿子也不例外。陆羽前闻圣上忧虑内宫之事,竟不知现在圣上是否已经解忧?”
“树欲静而风不止。”颜真卿对我点到为止,“揣摩圣上的心思是错的,不揣摩圣上的心思则是自身难保,陆羽,你不觉得一切朝中事和内宫事皆是交易吗?”
我明白,同时也知道“明白的话语”不应往外道。
朝臣忠君,只为换的一身安宁和功名千秋;后妃悦君心,只为守的痴心事和荣耀家族。圣上的判断和决断,又何尝不是与二者交易后的结果?
交易,不过是一桩由圣上裁决的——
难求大同,而尽力定夺出一个“正朝纲、镇人心、震皇威”的事情来罢了。
“好了好了,不提题外话。”张志和招呼道,“陆羽,你来为我等备茶和备茶点吧!”
我欣然应诺。
取来清水入壶,提炉慢煮,再拿出之前存着的西湖龙井,乘盘待用。
有秋风徐徐而过,吹动凉亭帐幔,似仙女轻舞,意境骤生;龙井茶未泡而能闻其香,我与众宾客满心怡然,此沁人心脾之味,是为上好的茶叶才能有。
趁着这煮水的功夫,我将盐茶倒入盘中,打开食盒,从里面拿出一份金乳酥、一份生煎馄饨、一份天花铧锣、一份曼陀夹心烤饼、一份巨胜奴、一碗小天酥,有请众人来尝。
“陆羽亲自试过,也请人试过,将盐茶撒在肉食炸品之上,颇是解腻,要是口味清淡之人,则是可在制作肉食炸品之时不加盐,等成品出来了,往上面撒上这份佐料就是。”
我将生煎馄饨分作数人份,依次把茶盐撒在上面,又依次将食盘端到诸公手上,礼貌道:
“此馄饨的猪肉大葱馅儿便是没有加盐的,用来包馄饨的面皮也是不参合旁的东西来加咸增滑的,陆羽只将这馄饨煮好以后,沥干水分待用,往平底铁饼中加少许油来铺地,一个一个将馄饨夹入其中,双面煎熟,才有了此成品。”
“还请诸公将茶盐与胡麻撒在馄饨上面拌着吃,看看口味如何?”
众人都有请德高望重的颜公先尝。
颜真卿便舀了半勺盐茶佐料和半勺胡麻,逐步加到了馄饨之上,再用木筷子将连着薄裙儿的馄饨分开,拌匀食用。
我观颜公表情,也是有趣:
他先是只吃半个馄饨,然后,又边吃边点头,带着趣味津津的表情连着吃了三个完整的馄饨,沉醉其味,越吃越香,仿若是忘记众人的等待一般。
皇甫冉询问:“颜大人,下官见你吃的唇齿留香,不知有何佳味要与我等分享啊?”
“此盐茶甚好,可遗后世!”
颜真卿只做一句点评,却足见客观。
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