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第20章 第二十章 红烧肉和爆炒猪（第1页）

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简嘉捡了几块油渣装在小碗中，待秦朗不再嚎啕大哭只是靠在秦易怀里抽噎后，她将小碗放在了秦朗手边：“大黑坏，我们今天不理它了，一会儿做了好吃的红烧肉也不给它吃。”

秦朗扁着嘴巴，眼泪汪汪地看了看大黑的方向，看到狗子委屈成了球，他又开始心软了：“还是给它吃吧，我不生气了。”说来也怪他自己，兄长明明提醒过他，让他吃东西的时候把碗放在桌上，不要随手放在低矮之处，将军从不觊觎饭桌上的饭菜，但是饭桌下的食物它都会默认成自己的。

明明是自己忘记了这事，还好意思嚎啕大哭……秦朗抬起眼睛瞅了瞅秦易的脸，又看了看秦易胸口的一滩水迹，然后低着头坐直了身体，不好意思地从兄长怀里退了出来。如果地上有一条缝，他一定毫不犹豫钻进去。

这时二叔从门外走了进来，他身穿蓑衣，一手提着存放着内脏的竹篮。秦朗连忙揉了揉眼睛，起身快步向着二叔跑去：“二叔，我来帮你。”二叔来得太及时了，要不然他都不知道该怎么面对兄长。

看着秦朗瘦弱的背影，秦易眼神愧疚，作为兄长，他确实不够观察入微，竟然没能发觉弟弟的异常。不过没关系，将来的日子还很长，他们兄弟还有很长的时间能互相了解彼此。

“秦易，有个事想和你商量一下，你看我们要不要给朗儿找个夫子？”正好秦易的目光落在秦朗身上，简嘉觉得自己可以提一提关于朗儿的事，“朗儿已经七岁了，正是应该启蒙读书的年纪。他性格文静，又喜欢练字看书。回头我们看看哪家学堂或者私塾的夫子脾气好学问高，把朗儿送去吧？”

第一次见秦朗时，简嘉还以为他是个四五岁大的孩童。后来才得知，他已经七岁了。大景的孩童五岁就能启蒙，秦朗虽然晚了两年，可现在启蒙也还来得及。

秦易惊讶地看了简嘉一眼，而后转过头，沉默地凝视着秦朗的背影。简嘉说的事情他去年就考虑过了，他自己能识文断字，当然不希望弟弟目不识丁。

可是找人启蒙这事说起来容易，做起来太难了。

如果秦家位于村镇倒也罢了，可是秦家远在山中，方圆五里内连人家都没几户，更别说私塾了。朗儿五岁时，爹娘就曾经送他去过村外的私塾。那私塾离家有八里路，每天天不亮爹或者娘就要翻山越岭送朗儿去读书，吃过午饭没多久，又要翻山越岭去接他回来。

一来一回，每天的时间都花在路上了。后来娘出了意外，爹一人无法接送朗儿，读书的事就这么耽搁下来了。

去年的时候，秦易想着家中有俊俊，接送朗儿应该不是难事，于是动过继续送朗儿去读书的心。可是他很快就发现自己太天真了，每天光是往返于山林和镇子已经耗费了他太多的精力，若是再多个接送朗儿的事，他实在分身乏术。

而且山外的那家私塾他去看过，夫子是个只会死记硬背的老顽固，入学的孩童顽劣不堪，秦易并不觉得朗儿能在那里学到知识。

想找个离家不太远，夫子又有学识的学堂太难了。秦易回过神，轻叹一声后，将自己考虑的难点告诉了她。

经过炖煮，锅中的红烧肉散发出了独有的香味，那香味像是长了眼睛似的，专门往人的鼻腔中钻，惹得五脏庙都闹腾起来了。嗅着熟悉的肉香，简嘉的心情格外放松，她看着沉默思索的秦易，就知道他在为难什么。简嘉目光悠远地看着院外烟雨朦胧的天空：“事在人为，要是中途遇到什么困难，我们可以再想办法解决，你觉得怎么样？”

简嘉虽然没有当过父母，却也知道无论在哪个时代，孩子都是家中的希望。秦易担忧的事她也考虑过了，既然说了这个话题，她就没想过要把所有的责任都推给秦易。朗儿唤她一声“姐姐”，她便会成为一个负责的长姐，在自己的能力范围之内照拂他。

顿了顿后简嘉笑着看向了秦易：“回头你教我怎么骑马吧？”

秦易愣了一下，简嘉的话题太跳跃了，上一刻还在讨论朗儿入学的问题，下一刻就跳到了骑马的事上。这时他就听简嘉的声音在耳边响起：“等我学会了骑马，不太远的地方我就能骑马过去了，以后朗儿到了私塾里，我和你谁有空谁去接送他。”

秦易瞳孔猛地张大，看着简嘉的笑颜，他的心像是被什么狠狠撞了一下，沉甸甸的又暖又疼。片刻后他郑重点头：“好。”

等雨过天晴后，他会好好教导简嘉骑马。

雨势一直没减小，秦二叔只能在水渠中粗粗清洗了一番内脏，竹篮中的肠子和肚肺散发出不太美妙的味道，熏得帮忙提竹篮的秦朗五官扭曲。秦易快步上前提走竹篮，他将竹篮挂在了廊檐下，一会儿慢慢清洗。

秦二叔一边解下蓑衣一边吸着漂浮在院中的香味：“太香了，嘉儿又在做什么好吃的？”

简嘉笑道：“做红烧肉呢，现在应该已经熟了，二叔你帮我试试味道？”柴火灶火力旺，炖煮到现在红烧肉已经熟了，红棕色的红烧肉浸没在浓郁的汤汁中，随着汤中不时鼓起的气泡颤巍巍地抖动着。

夹起几块红烧肉放在碗中，简嘉招呼秦易：“你和二叔一起试试味道？”如果味道好的话，再收个汁她就准备盛出红烧肉了。

看清碗里的肉块后，秦易才明白红烧肉三个字的真正意思。平日里为了省事，即便买了肉，他也只会用白水煮了后蘸酱油吃，哪里会花时间炖煮。

碗中的肉棕红透亮，厚厚的猪皮已经煮出了胶质，用筷子一扎就能轻松扎透。猪皮之上肥肉和瘦肉交织，肥肉颜色通透，瘦肉的颜色则厚重许多。肉块上裹着油亮的汤汁，扑鼻的肉香像是一只小手在不断招摇。

因为烧制的时间不算太长，肉还没有到达软烂的地步，筷子夹起时能明显感觉到尖头传来弹性。轻轻吹了吹肉，确保筷子上的肉块温度下降到能入口的程度后，秦易将这口肉送到了秦朗口中。

秦朗嘴巴小，一口只能咬下一半的肉。紧致的肉块在秦朗的牙齿间一分为二，牙印下方的肥肉被撕扯分离，溢出了亮晶晶的油脂。嘴巴开合间，浓郁的肉香席卷了整个口腔。

简嘉做的红烧肉是偏甜口的，咸甜适中的红烧肉不干不柴肥而不腻，各种香料完美地盖住了野猪肉的腥味，细细品尝时不但能感受到劲道饱满的肉质，更能感受到香

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