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第293章烧烤野餐
第298章烧烤野餐
找了个能看到山水、绿树的风景区,一群人开始布置野餐用品,贺无言、吴桐架起篝火,把早已备好的乳猪拿出,先架上火,要烤至少两个小时才能入味。
持着小刀,贺无言开始划拉开口,方便入味,空出的手拿着一本笔记本,重温之前学做烤乳猪时做的笔记。
一、选材必须是10公斤以下,尚未断奶的小猪,切两半时要切掉肋骨,方便入味。
二、乳猪内部,先撒十三香、自己调配的调料,腌制半小时以上,猪皮也必须提前用热水烫过。
三、容易焦的地方,如耳朵、小蹄子、尾巴要用锡纸包一下。
前面三个步骤,贺无言在酒店厨房时已经做好。
四、表面要唰一层脆皮水,关键点是麦芽糖,跟酒。
五、烤乳猪要注意,不要用大火,先小火烤表皮收水。再用旺火烤内部半个小时先烤熟,全程转动防止烤焦,注意刷花生油。
翻看完笔记,贺无言已划好开口、刷好脆皮水,准备上火烤表皮。
“你别说,没想到这家伙,烤只乳猪还挺有模有样。”
子琼还是第一次跟六处的人,外出野餐,极为感兴趣,甚至还去帮忙生火、加碳,回来时就见西楼大咧咧的不干活,甚至躺在唯一一张躺椅上,假寐休息。
“嗯?再加点蜂蜜。”
西楼睁开一只眼,懒洋洋瞟了眼贺无言方向。
耳尖,贺无言真的是耳尖。
如此小声的念叨,还是被贺无言听到了,连忙高声回了一句“好!”
能不多刷糖吗?一群大佬里有三分之二都喜甜食,就连吃菜都喜欢挑甜味的吃。
“西顾问,蜂蜜水来一下。”
花倾离喝着蜂蜜水,还多带了一杯过来分享。
“西顾问,老大特意备上的零食,咱先填个肚子。”
商诩提着一大袋零食过来,走时还不忘偷偷捎带上一包巧克力。
子琼看得挑眉不已。
“不是吧!你这生活也太美好了吧。”
“你给学会享受生活。”
西楼想到了贺无言说过的话,借用一下。
“就你悠闲,事情都交出去了吧?”
“嗯。”
九岗山给余家继续经营,宗陵里的灵一事,交给贺无言负责,《七策》、藏宝图、药方也都给了出去。
现在的西楼,要是不清扫以前留下的小问题,那就真的是无事一身轻。
“啧啧,你说我儿子能撑起一片天地吗?”
子琼表示自己很羡慕,他也想把退休提上日程。
“按照出生时间,还有一百二十三年南钰才成年。”
一盆冷水,哗啦一下,朝着脑袋冲下来。
透心凉!
“啧,要不小皇帝继续撑?”
“他想去海上钓鱼。”
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