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第332章 一碗极品酱油（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！这段时间，一直和前些时日一样，顾湘玉做了围裙，沐清她们几个隔几天就去卖了，这么来来回回的一个多月下去了，沐清他们已经赚了四五十两银子，如此一来，明年一年的开销也就差不多了，就算是过了年之后事情繁多，加上宋修还要去参加府试，这样也够了。

而且，沐清保证，明年赚的钱，一定比现在要多的多，毕竟，打从开了春儿起，她这种的菜，栽的瓜儿那可要多了，指不定就会想出什么赚钱的好主意来。

眼下就是要做好了酱，酱油和醋，再加上水都不用出门去挑了，十分方便。

挑了最好的豆子，洗干净浸泡了多半天儿，在下水煮好了，煮好了控水，捏在手里不湿手就可以

把那豆子放在缝好了的干净布袋子里，再加上干净的谷秆子，保温，之后，挪到灶火旁边。

又是半个多月过去豆子发黑带了些绿霉了，沐清这家伙高兴的，酱油豆儿，发个霉都恰到好处，她觉得自己的人生到达了巅峰。

只隐隐约约有点印象，那还是奶奶做的呢，这么长时间，她能凭借那么丁点儿记忆，慢慢摸索着来，已经很满意了。

发好的喜人的倒霉豆儿放在太阳底下晒干了，等着起了褶子了，拿在冷开水下冲洗，去除多余的霉和灰尘，之后控干水沥干，搞完这些，沐清的手都肿成了胡萝卜，虽说是屋子里生着火炕暖和，架不住水凉刺骨啊。

哆哆嗦嗦暖和了好些才缓过劲儿来，再去准备干净的大坛子，和盐开水，坛子是之前家里就有的，也倒是不用再去集市上溜达溜达了。

把盐开水煮沸了，加合适的盐巴再晾凉，之后装豆子和盐，因着这些时日沐清对自家人的观察，家里的人都偏重口，索性她便加的盐多了些，口味偏咸。

豆子浸泡在盐水里，又是十多天过去了，软乎乎的，比先前大了不少，坐锅熬煮，边煮着边把那多余的浮沫给撇了去，剩下干净的，就成了。

沐清看着颜色淡了点的，也就是生抽，再存放的时间长一点的，颜色深了也就成了老抽了，一个多月过去了，这酱油才算是大功告成。

这一个月她这天天儿慌里慌张，家里的人都不晓得她忙什么呢，直到晌午做饭，把那清粥煮了，馒头热了，清炒了个豆芽儿和鱼干儿，还有那煮烂了的酱油豆儿剁了点辣椒掺里面。

看着她们第一筷子放进嘴巴里，沐清便期待着有些变化。

“我的天，嫂子，你往里面放了什么？”宋宁那丫头都要馋的飞了，看着沐清，“嫂子嫂子，这就是你加了那个什么…什么…”

“酱油。”宋桃接了一句。

“对对对。”

“瞧瞧，你嫂子做的饭，宁儿话都不会说了，行了，你嫂子忙活了大半个月，辛苦着呢，不就是为了咱们全家的嘴，清儿啊，辛苦了，娘谢谢你。”

“嫂子，阿宁也谢谢你。”

“清儿，我也谢谢你，这比之前的饭还要好吃，这就是极品了啊，我是真佩服你。”

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