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吴霜点头,捏了一块递给宋清远,“尝尝。”
豆香味顿时充满口腔,这东西入口即化,软软弹弹,味道奇特。
宋清远咂了咂嘴,“挺特别,但算不上好吃。”
豆腥味太重,又没滋没味,而且不算充饥,看起来并无卖点。
吴霜笑道:“没有滋味才是它的神奇之处,等会儿你就知道了。”
豆腐的妙处就在它与万物都可搭配,在什么东西面前,它就会呈现什么味道,单单用豆腐来做成素肉解馋都可以。
吴霜立刻将这块做好的豆腐切成小块,下热水一焯,然后将洋葱,大蒜切碎,加上豆瓣酱放入油锅中炒出香味,放入豆腐接着翻炒,最终加入生抽、白糖、盐,加水没过豆腐,小火慢炖一会儿。
千滚豆腐万滚鱼,随着时间流逝,汤中的滋味慢慢浸入豆腐当中,直到汤汁变得浓稠,便可收汁出锅。
装盘后在上面撒上葱花,淋上几滴麻油,这滋味不比肉差。
方才还白嫩无味的豆腐,这会儿已经裹着汤汁躺在盘中,上面点缀着一抹翠绿。
宋清远试着吃了一口,跟方才完全不同的感觉,豆腥气荡然无存,它将酱汁的浓郁咸香发挥到了极致,软烂滑嫩,吃一口便停不下来。
大清早厨房里就飘出诱人的香气,吴修武从厨房门口探进头来,“什么味儿这么香?小霜你竟然给小远开小灶。”
吴修文一听这话赶紧把吴修武拉回来,催着他去棚里收拾牲口。
吴修武愤愤不满,“哥你干嘛,俺早上饭都没吃一口干什么活。”
吴修文在他后脑勺拍了一巴掌,“没点眼力见,一会儿少不了你这口吃的。”
沈若然也循着香味过来,半路被吴修文截下,“小霜正帮大家做早饭,沈小姐你一会儿再过去吧。”
沈若然最不愿意被吴霜指使着打下手,自打她来吴家第一天晚上做过一次饭,之后吴霜便再也不肯让她碰灶台了。
吴霜看着宋清远吃完这盘豆腐,等着系统里的奖励掉落,可等了许久,一点动静都没有。
“怎么回事?”吴霜纳闷。
宋清远慢条斯理地擦了擦嘴,像是院里那只吃饱之后在太阳底下舔爪子的大橘猫。
每次做出来的菜只要有人吃了一般就算完成任务,可这次宋清远吃的就差舔盘子了,怎么系统里还是没有动静。
难道是自己做的不对?
吴霜陷入了深深的自我怀疑。
以她的厨艺,不可能连这么简单的菜都做不明白,难道是试吃的人数不够。
她再接再厉,又做了整一盆豆腐,中午给大家来了个豆腐宴。
“这真是用豆子做出来的?”吴修武难以置信,尝了一筷子,赞不绝口,“这东西是不是跟肉差不多一个味儿。”
他都已经忘了上次吃肉是什么时候了。
待大家吃完,系统还是没有动静。
吴霜却管不了那么多了,带着宋清远直奔二狗家。
二狗的姐姐在病床上起不来,门口的小泥炉上煎着药,二狗一边在灶台前瞎忙活,一边招呼几人进来。
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