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躺在沙发上看食物考古官网的数据,论坛上不少老粉考究起冰淇淋的历史来。
说什么冰淇淋其实起源于古代中国,中国在先秦时期就有储冰的冰窖。
但是冰淇淋的发展,还是在宋朝的时候。
宋朝的时候,蒙古人用果汁、牛羊奶、冰块,调和成了一种叫做冰酪的冰淇淋在民间流行。
不过到了元朝的时候,王室就垄断了冰酪。
后来意大利的旅行家马可波罗来到中国,就把冰酪带到了欧洲,然后冰淇淋才在欧洲王室风行并再后来得到了发展。
看完粉丝们的科普,夏桑自己都佩服。
现在的粉丝们的境界真的提高了,不仅关注美食,还关注美食背后的历史。
果然是美食考古啊,时时刻刻都不忘了考古。
“冰淇淋好神奇,软软的,冰冰的,甜甜的,入口即化,简直就是神仙的味道。”
“冰得透心凉,爽!喜欢这种感觉。”
“据说冰淇淋是古代夏天的必备品。我们在太空虽然没有夏天,但是我觉得冰淇淋也可以成为必备啊。”
“专家的所有食物,我都想成为必备品。”
“之前我觉得自己最爱的甜品是果冻和可乐,现在看来,冰淇淋跟它们不相上下了。”
“没有抢到冰淇淋,但是抢到了香煎糯米爱饭。好吃,喜欢。”
“我去查了一下古代的数据资料,关于香煎糯米糍饭的历史,是一个空白,就简单的一个菜谱和图片。”
“历史上存在就行了,也不是每一种食物都会从始至终被铭记的。毕竟古人对于食物的智慧,层出不穷,成千上万的食物,不可能每一种都记载吧。”
“也是,只是现在吃专家的食物,一边吃一边探讨历史,成为了习惯。”
……
粉丝们在论坛上讨论今天的新品,夏桑大概地浏览,其实他自己也不知道香煎糯米饭的起源。
毕竟这东西,并不像臭豆腐、烤串那样脍炙人口,很常见的小吃。
看了一下网站的数据,粉丝接近三亿了,夏桑看着这个数字,平静地吸了一口气,然后关了投屏,准备晚餐。
今天他要做一个晚餐的现场直播,直播的内容就是沙县经典的拌面。
材料准备香葱、花生酱、香油、酱油。
“今天及以后的几期呢,我打算给大家做一个沙县系列。”
“沙县是一个地名,古代中国的福建省的一个县。沙县的小吃起源于远古的夏、商,但是正正的发展起来,还是在二十世纪末的时候。”
“沙县小吃发展的故事比较费事,大家可以自己去古籍上查资料。今天我就给大家带来沙县经典的拌面。”
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