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看陶招弟很认真地跟自己数着正在做的菜式,丁小白一拍自己的脑瓜门儿,真有点接不上话了。
伸手指了指灶上的铁锅,“加了猪油就叫有荤腥了?省钱也没有这么个省法儿的,还有这粥,怎么光用的黍米呀?”
黍米虽然也能当饱,但是因为米质粗糙,就算是做成粥,喝起来口感也十分的不好,感觉剌嗓子。
就算是为了省钱,起码也做成两掺的呀,也能好下咽一些,这样对待工人,丁小白感觉有点太刻薄了。
她虽然不是多有钱,可也不是抠抠索索的人,只要在她的能力范围之人,她的人她都想要好好照顾,丁小白其实很护短的。
陶招弟这回算是明白了,小东家不是嫌她们花钱多了,正相反,是嫌她们钱花少了,心疼他们吃得不好呢,一时间很是感动。
“丁姑娘,能吃上这样的饭菜已经很好了,我们在家的时候,吃的真就是清水煮白菜呢,再熬一锅清得看得见影儿的黍米粥,就没别的了。”
“要不是您之前叮嘱,得让作坊的工人们吃饱吃好,这个苞米面锅贴我都不会做的,多熬几锅粥也就差不多够吃了。”
“咱们作坊刚开起来,还没见进银子呢,院里又这么老多的人,每顿都吃干粮的话,那一天得花多少银子啊?”
丁小白听着她这话,心里哪有不酸的,想起自己之前在老宅过的日子,对这些姑娘、媳妇们就更是心生怜惜。
“行了,钱不钱的不用你们操心,有我呢,锅贴就不用再贴了,陶招弟,你去找高山和吴东,让他们领你去买肉包子,按一人两个的量买吧。”
“包子?还肉包子?”陶招弟不敢相信地惊叫了一声,“丁姑娘,一百多个肉包子,那得多少钱呐,可使不得。”
说完指了指下面炖着白菜,上边贴满了玉米锅贴的大铁锅,“有这些干粮就啥好的了,哪还用肉包子。”
“我们在家饭都吃不饱呢,没谁会不知足的,能吃得上白面馒头的人家,也不会跑出来给人打工了。”
丁小白赶紧拍了两下她的手背,让她别激动,“我知道,我知道,你的心意我收到了,知道你是怕我多花银子。”
“但咱家开作坊就是为了赚钱的,赚钱就是为了能让大家吃饱吃好,不然赚钱是干嘛用的?哪能连点儿肉都不舍得给大家吃呢。”
“你们能来我家的作坊做工,那也是咱们的缘分,只要你们在我这里做一天工,那咱们就是朋友,是亲人,我可不能亏待了你们。”
“现在咱们就定下,以后啊,咱们院儿里的食谱,每顿必须保证四个菜,两个荤菜两个素菜,早餐也得多几个花样。”
“怎么也得让工人每天都吃上几片肉啊,不然哪儿来的劲头干活,只要能多出产品,出好产品,让工人们吃饱喝足都是小事情。”
“不过今天是来不及做好吃的了,就先去买肉包子顶上吧,下午咱们捋个菜单子出来,就先定出十天的菜谱,保证十天不重样的。”
“冬天没什么新鲜菜,那就在样式上多琢磨琢磨,包子、饺子、馅饼、油饼、面条,炒土豆、炖土豆、呛土豆,土豆丝、土豆片、土豆块……”
丁小白说完自己都笑了,“我就是打个比方,并不是真让你们每顿都做土豆,那还不得把人给吃吐了啊。”
“反正就是尽量不重样吧,每个月三十天,十天重复一次菜谱,应该不会腻烦了吧,腻烦了也不怕,咱们可以再改嘛。”
陶家姐妹和另外两个妇人,听了丁小白的安排,齐刷刷地红了眼圈,最后进来的那一个,手抖得差点没把一盆剥好皮的土豆扔在地上。
陶招弟直接给丁小白鞠了一个躬,“谢谢丁姑娘,谢谢您,我没想到还能有一天,我能每天吃饱肚子。”
陶盼弟也赶紧跟在姐姐后面,给小东家鞠躬感谢,而那两个妇人,更是直接就跪在了丁小白的面前。
“这是怎么话说的,好好的说着话呢,怎么就跪下了?快起来,快起来,咱们有话好好说。”
丁小白伸手去扶人,两个妇人却是紧紧攥着丁小白的胳膊不肯起来,抓得她胳膊生疼。
“丁姑娘,您能把我们也留下吗?我们会好好干活的,绝对不会偷懒,我们也想吃饱肚子。”
丁小白再也忍不住,眼泪直接开了闸,她太知道饿肚子的滋味了,贫穷,是一种你不曾经历,便永远想象不到的痛苦。
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