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丁小白这时候也发现了,她给娘亲介绍哪个菜品,哪个菜就是最先没的那个,她干脆不说话了,只悄悄地给娘亲夹。
至于她自己么,辣不辣的无所谓,桌子上的菜就没有她不爱吃的,辣得嘶嘶哈哈的也停不下来。
等到丁小白撂下筷子的时候,才发现大家也都已经撂了筷,一个个揉着肚子,完全没个形象。
“小白,你说你这个菜是咋做的呢,我和弛骏去军营里偷偷尝过辣子,就没有更难吃的。”
“军营里吃辣子是为了驱寒,大锅炖个烫,一碗碗的喝下去,辣得人喉咙疼,完全没滋没味的,根本就不能叫菜,和你这个根本不能比。”
孙弛骏配合地点点头,“确实是,他们根本就是熬的辣椒汤,如果也能做出咱们这样的菜来,军队里的兵将们也能少受些苦。”
但这话也只是说一说,孙弛骏知道不可能实现,行军打仗是卖命去了,哪有时间享受。
别说这样精致的菜了,能有口热乎的辣椒汤喝就不错,不是急行军就是对阵,很多时候连饭都吃不上,热水热汤更是妄想。
“这么说来,你们两位觉得这些用辣椒整治的菜还不错了?”丁小白期盼地看着他们两人。
“当然。”秦龙飞忙不迭地点头,“这是我吃过的最好吃的菜,就没有比这个更下饭,更过瘾的了。”
“过瘾这两个字用的好。”孙弛骏再次附和,“平时吃的菜也不是不好吃,可再好吃也只是平淡普通,而这些菜吃起来却是过瘾的,我已经上瘾了。”
丁小白乐了,“你们两个向来口味刁,能得你们喜欢很不容易了,爹爹、李伯伯、孙旺哥、高山哥,你们觉得呢,这些菜怎么样?合你们的口味么?”
几个人也是连连点头,“合口味,合口味,太好吃了,就像秦东家说的,吃着真是过瘾。”
丁三锁犹豫了一下,“好吃是好吃,就是现在还有点辣舌头,我喝了好几杯茶了,舌头还是有点麻。”
“爹,这是正常现象,你第一次吃辣味的菜呢,没有反应才不正常,多吃几次就好了,得有个适应的过程。”
丁小白起身去了屋外,烧了一壶水,沏了一壶茶进来,“来,这是我特意泡的茶,一个人来一杯。”
这壶水是掺了池塘水的,第一次吃辣椒,丁小白怕他们的肠胃接受不了,万一回去拉肚子,可就是她的罪过了。
听丁小白说这是她特意泡的茶,除了孙旺和李明涛,剩下的都是赶紧端着杯子把茶喝了。
几个人都知道丁小白这么做,必定是有原因的,她出手准备的东西,肯定是只有好处没有坏处。
“这茶……”还是刚才那个茶吗?孙弛骏指了指原来的那只茶壶,张了张嘴,把下半句咽了回去,大家彼此心照不宣。
“行了,现在说正事,既然大家都觉得能接受川味的菜,而且是很合口味的,我决定这次给酒楼的菜谱,就用几道川菜吧。”
孙弛骏挑了挑眉,用下巴指了指桌上的空盘子,“川菜?这种用辣椒做出来的菜就叫川菜吗?”
这话怎么说呢,丁小白道,“虽然不是所有带辣椒的菜都叫川菜,但咱们现在姑且就这么叫着吧。”
“咱们既然能够接受川菜,想来川菜也会被食客们喜欢的,咱们可以把川菜逐渐地推上餐桌,先是三、两道,跟着慢慢增加,也让顾客慢慢接受。”
孙弛骏抬了抬手,“我倒是想把川菜拿去酒楼,这么好吃的味道,谁会不喜欢啊,特别是冬日里,吃上一顿简直就是享受,只是……”
他皱了皱眉,表情有些不满,也有些无奈,“辣椒都是番邦进贡的,数量有限,大多都提供给了军队,只有少量的进了宫。”
之所以宫里是少量的,主要是因为没人会吃,宫里留下的那部分辣椒,主要是为了彰显地位,跟吃食几乎没什么关系。
“我们家的这些辣椒就是宫里赏下来的,自然也不是为了吃,只是代表了一份荣誉,说明皇上是看重你的。”
“所以酒楼即便推出了菜品,怕是也没有那么多的原材料啊,就算把京城权贵家的辣椒全搜刮了,也不够酒楼用上几顿的。”
“等着下次进贡还不知道什么时候呢,何况就算等着了,也是要先可着军队的需要,轮到咱们手里,照样剩不下多少了。”
就算把收购到的所有辣椒,只提供给京城的老店独家使用,也不够酒楼用上多少日子的,如果推出了菜品却断了原料,食客们怕是要炸了。
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