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不过这个时候,看到了外面的沈子轩,杜湘湘想了想,就给于芷晴打了电话。
“湘湘,怎么了?”
于芷晴问道。
杜湘湘随后问道:
“湘湘,你觉得什么甜品最容易学厨啊,还不容易翻车的。”
于芷晴在听到杜湘湘这么说的时候,微微一愣而后说道:
“你要是想吃甜品的话,可以来店里啊,或者我给你送过去?”
杜湘湘叹了一声,说道:
“不用,你就告诉我就行了,现在那个熊孩子,也就是沈景琛他儿子,已经在我家了。”
听到杜湘湘这么说,于芷晴就说道:
“这样吧,等会儿我把一个制作方法发给你吧,你照着做就可以了。”
听到于芷晴这么说,杜湘湘很是满意。
接下来,没一会儿,杜湘湘就收到了于芷晴发过来的食谱。
接着,就开始动手了。
看了看于芷晴发过来的食谱,又看看家里的食材,最后杜湘湘决定做一份奥利奥木糠杯。
看了看它所有的食材,也就是150克冷冻奶油、15克糖和1盒奥利奥饼干(这些是两杯的量)。
接下来,杜湘湘就跟着于芷晴发过来的步骤开始动起了手。
首先,杜湘湘从冰箱里取出奥利奥饼干,从中间将它们分开,然后用小刮刀刮掉饼干表面的奶油,只保留饼干部分,将饼干放入自密封袋中,用擀面杖的端面将饼干打碎成小块,然后用擀面杖将饼干擀成饼干屑,使其尽可能细而不留下大颗粒。擀好后,用筛子筛一下,筛过的饼干屑会很脆。
接下来,杜湘湘就是称取150克奶油,称取15克砂糖,将所有砂糖倒入奶油中,用打蛋器高速搅拌。幸好平日里杜湘湘很喜欢吃甜的,这些买有什么的,从来都不会缺。
接下来,杜湘湘就是把它送去,直到奶油变稠并有轻微的纹理,然后把打蛋器转到低速,慢慢搅拌,直到奶油纹理清晰,打蛋器有阻力
。把打蛋器头上的奶油举得又短又尖,奶油就会被打。
而后,杜湘湘就是将搅打好的奶油放入滚边袋中,并拧紧封口。在底部做一个小切口。
此时,杜湘湘就是为蛋糕准备几个小杯子、透明玻璃杯和塑料杯。
而接下来,杜湘湘就是用滚边袋在底部挤一圈奶油,然后用勺子铺一层奥利奥饼干屑,尽量把勺子的背面弄平,然后挤一圈奶油,再铺一层奥利奥饼干屑。
这个时候,只需一层奶油和一层饼干屑,直到小杯子装满,顶层饼干屑压实。把冰箱的盖子盖上,冷藏一个小时。饼干会恢复水分,奶油就可以吃了!
看着做出来的木糠杯,杜湘湘还是很有成就感的,只不过,这些食材都是现成的,所以根本没有任何的技术含量!
而这个时候,杜湘湘就把做好的木糠
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