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第223章 比试厨艺（第1页）
“我选……”胖大厨孙大勺看着一个个食材，他走到刀板猪跟前时，突然间停了下来。
“我就选这个刀板猪……”胖大厨指着一块刀板猪肉说道。
“刀板猪，这可不好做，这刀板猪分为两种，一种为野生的，一种为修士饲养，最有名的饲养刀板猪就是叶家，一家供应整个洗灵谷……”柳若知说道。
“不错，据说刀板猪是叶家先祖小强修仙人从皇宫中偶得饲养配方，到了民间经过改良而发扬光大的，你知道的不少嘛。”胖大厨说道。
“是吗？你却不知这世间最大的饲养场所并非叶家，而是有一处荒芜的流放地，那里才是最先开始的。”柳若知说道。
“不可能，你说说还有哪里我不知道……”胖大厨孙大勺根本不相信。
“就是必去阁，你听没有听说过？”柳若知问道。
“传说中连仙人都坑的必去阁？莫非传说是真？”胖大厨孙大勺也来了兴趣。
周围围满了修士听着两人谈话。
“不可说，不可说，必去阁身后到底有多大势力谁也不知道，就是苏家和英家也是有人被坑过最后还是不了了之了，修士谈之色变。”一位修士插话一句。
“雁过拔毛，听家族中老者谈过，必去阁身后势力不可说……”一位修士摇头。
“喂，孙勺子，好像扯的有点儿远了，咱们在选食材呢。”柳若知一句话将众人拉到现实，关于叶家和必去阁不再谈起。
“大勺，我叫大勺，不是勺子，不要喊错了名字，不然我会认为你不尊重我。”胖大厨孙勺子对柳若知提醒道。
“好了，知道了孙勺子。”柳若知说了一句。
“我们就比比刀板猪的肉，看你我谁做的好吃。”孙大勺说着拎了一块。
柳若知也选了一块刀板猪的肉。
这刀板猪身上的肉比较柴，少油脂，一般的做法就是给里面要加入一些其他的动物油脂，用来浸泡些许时间。
刀板猪最难掌握的便是这选用配油脂上，一个不留神便会蹿味儿，要取用其他动物身上的油还不能够尝出来是什么动物的油脂。
胖大厨孙勺子选用的是七彩锦鸡，不过七彩锦鸡本就是比较柴的，身上油脂很少，更是需要处理草腥味儿，这是难上加难的做法。
胖大厨明显是不想让柳若知赢了，起步就是最顶尖的手段，而已两人不能用同种油脂。
“我就做油爆刀板猪……”胖大厨说道。
“油爆，这是要多一种植物油，小心太荤腥了……”柳若知说了一句。
胖大厨呵呵一笑，如此顶尖的手法，只要不出现失误，无论柳若知怎么做也是胜不得自己的。
柳若知第一部就直接拿了大锅烧水，将肉放入里面，这和胖大厨做法一样。
“过一下水，拔掉腥味，切记不可用热水直接放肉，一定要冷水。”胖大厨说道。
“为何啊？”一位修士问道。
胖大厨瞪了眼他，这种常识性问题居然问。
柳若知伸了个懒腰，缓缓说道“热水的话一冷一热会直接封了冷肉的血管，让里面的血水不能够直接出来的。”
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