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第23章（第1页）
于是汉尼拔带着艾丽丝，跟肯特一架来了场郊游加野餐。肯特一家带他们去了附近风景很好，也有丰富食材的地方，那边的河里除了鱼虾之外还有很多螺类。跟蘑菇以及野采一样，这些也都需要分辨有毒的品种，在这点上汉尼拔相当擅长，顺便给两个孩子来了个现场教学。
肯特夫妇很高兴，他们虽然也觉得景色不错，知道有野味能吃，但具体这些都是什么种类的，叫什么名字，怎样用最快的方法捕捉，怎样在野外处理之类他们并不算太清楚。他们充分体会到了为什么古人常说家有一老，如有一宝了。老人所带来的经验跟知识的沉淀，让他们所有人都受益匪浅。
“抓到了！嘿！！”
艾丽丝兴奋的大叫，在她手中的树枝尖端上，一条小鱼挣扎摇摆。
“我也抓到了。”
克拉克一手拎着好几条活蹦乱跳的大鱼，很无辜的看向艾丽丝。
“哼！有什么了不起，你，作，弊！”
艾丽丝歧视克拉克。是的，作为一个普通人，她歧视靠能力作弊的‘变种人’，在她看来用树枝插鱼的技巧性更高，而克拉克，完全靠自己速度快而已，那是作弊，根本没有半点技巧。
克拉克也很无奈啊，在他看来鱼就是游动的这么慢，用手都能捞到。非让他用慢动作去插鱼，的确是个为难他的技巧活——请告诉他，怎样的速度才算正常速度？真的很难把握！
“你们都做的很好，不过克拉克，你要跟艾丽丝学习使用工具。当有其他人在场的时候，你要懂得如何应对。哪怕你自己不动手，你也该知道一些技巧性的东西，未来在需要的时候可以把这些知识传授给其他人。”
克拉克虚心受教，于是艾丽丝得意洋洋的教授了克拉克半天，克拉克将里面的要点全部都记下来，至于他能不能实际操作就是另一回事了。
除了本来他们就垂涎已久的鱼之外，他们还抓到了兔子。汉尼拔教给肯特先生他们抓兔子的圈套很管用，肯特先生用设好的圈套抓住了一只兔子，这让本来是农名依靠种田跟畜牧更多一些的肯特先生兴致勃勃。
之后就是肯特夫人跟教授大人显身手了，肯特夫人对于烤鱼还是相当了解，三下五除二就处理好，再加一些简单的黑胡椒跟盐跟去腥味的野葱做辅料，用树枝跟石板煎烤出来相当可口。
比较费劲的活就是处理兔子了，一开始肯特先生想帮忙，后来还是让汉尼拔自己一个人来了，他看不过其他人浪费材料的行为。
克拉克发现，教授似乎很擅长处理肉类，无论是剥皮，放血跟屠宰，都非常顺手，行动起来毫无多余动作，握着猎刀的手指动作优美流畅，就像弹奏钢琴曲一样自然快速，干净利落。
太过流畅的手法甚至让人忘记了血腥与恐惧，着迷于他的手法跟动作，就连艾丽丝都眨巴的大眼睛紧盯着，生怕漏掉一点细节。
“为什么不先弄死再放血？”
“那样它的心脏就停止跳动，难以放血了，肉类会带着血腥味，亲爱的。”汉尼拔对孙女的提问一向耐心。
“那么剥皮的顺序也一样，是有一定道理的吗？”
克拉克询问，倒吊起猎物，清理胃部残留跟粪便他理解，但是对于剥皮的顺序先后是否可以调整他不是很确定。
“这是最方便的获得完整皮革的顺序，一般都是挑开腹皮，拨臀皮，剥开腹皮，之后是脊背，注意尽量不要划破皮面。你看，这样比较完整。我会将它处理一下，我想肯特夫人会喜欢一个兔皮帽子来点缀冬装。”
肯特夫人本来觉得教孩子这些是不是太残忍，但听到后来，只见她老公都两眼亮晶晶瞅着兔子，恨不得把一整套工序全部牢记住，甚至惦记着下次自己处理抓兔子，多弄点兔皮做围脖了。
于是她也释然了，获得一些猎人的知识只有好处，万一哪天风雨不顺，最起码吃的穿的不用愁了。一般的猎户还不愿意把这些随便传授给别人呢！霍普金斯教授真是博学，什么都懂。
“注意剥皮开膛整体的时间不要太久，哪怕是大型猎物，也不得超过三十分钟，否则会对脏器跟肉质产生影响。”
说完这些，汉尼拔突然意识到自己可能说的太多了，于是他加快手上的动作，顺口解释了一下。
“抱歉，当老师的坏习惯，一不小心就进入教学模式。”
“没关系，我们学到很多。”肯特先生很诚恳的说，“很多人都害怕做这些，像您这样的教授还很擅长野外生存，真让人佩服。”
汉尼拔此时已经收拾好了兔子，将它交给肯特夫人去处理了。他笑着去溪边洗了洗手。
“因为我是个馋鬼，比起害怕跟厌恶，或者我的轻微洁癖，想象着它有多美味就全心投入的完成了。”
“爷爷，肯特夫人的烤鱼很好吃，但是我想尝尝你烤的兔子好不好？”
艾丽丝表示，我也是馋鬼，求爷爷给我根大腿！
“对对，我早听克拉克说您手艺好了，这回一定要尝尝您的手艺！”
肯特夫人谦让，她也想尝尝看把他儿子馋的啃玉米棒的大手是什么样的手艺。
“哪有，烤肉都一样，佐料也是同样的那些，谁做其实都一样。”
汉尼拔谦虚了两句，但还是快速动手把兔子烤了。
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