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姜半夏的手机响了,来电显示是做豆腐的姜大贵。
姜大贵两口子在家开豆腐加工坊,一般都是夜里忙碌,白天睡觉,这会儿应该是刚刚睡醒。
姜半夏立刻接通了电话:“大贵,有事儿?”
“我让倩倩弄几个小菜儿,等会儿过来喝点儿?”
“我在红芸家,正准备做水鱼煮,要不……你俩来红芸家,咱一起吃顿饭?”
“行,我俩等会儿过去。”
姜半夏挂了电话,对姜叔和红芸说:“大贵和他老婆一会儿要过来吃饭。”
“好,家里备的有菜,多添两双筷子的事儿。”姜叔说道。
姜半夏从车上拿出那条鱼,从大塑料袋子里倒出来的时候,鱼还蹦得很欢。
他找到水果刀,开始收拾这条鱼。
取鳃、刮鳞、剖肚、去肠、剔骨、片鱼一气呵成,刀法精湛,技艺娴熟。
“半夏哥太厉害了!”姜红芸一边直播,一边惊叹姜半夏的手艺。
“有段日子没有吃鱼了,有些生疏了。”姜半夏轻描淡写地说道。
“这还叫生疏?”
姜红芸认为半夏哥太谦虚了,一般的大厨也就这水平吧!
姜半夏并不是谦虚,是真的有些生疏了。
大学期间,无论是节假日还是寒暑假,他从来没有回过老家,都是利用一切可以利用的时间来打工赚钱。
毕竟家里只有他一个人了,大学期间的一切开销,都要自力更生去赚。
暑假干得最多的就是饭店兼职,尤其是夜市大排档,大一和大二的时候主要就是端盘子或者打杂。
后来偷师学艺把大排档的一些技术活儿学到手了,暑假的时候也敢应聘凉菜师、二灶或者尾灶厨师了,活儿轻松一点儿,比打杂能多赚一些。
别人的大学少不了风花雪夜的浪漫,他的大学,除了枯燥的学习就是辛苦的打工。
谈恋爱?
他从来没想过谈恋爱,一是没时间,二是舍不得花钱。
哪怕是毕业后的第一年在医院实习,也经常做一些夜间兼职,否则真没办法在江城那样的大城市里生存。
此刻看似精湛的厨艺,都是那几年里用不为人知的汗水和辛勤换来的技能。
姜半夏把水煮鱼做好了,尤其是最后往干辣椒和花椒、葱花上浇热油之后,真的是满院飘香。
姜叔早就把客厅的空调打开了,搬出过年待客才能用到的大圆桌,凉菜热菜一盘盘地摆上去了。
“哇哦!好香啊!”
姜大贵带着老婆,脚还没踏进院门,就已经闻到诱人的香气了。
“俺半夏哥掌勺,今晚有口福喽!”姜红芸兴奋地对他们说道。
“半夏做的菜?”姜大贵没想到,半夏不但医术了得,竟然还精通厨艺。
“我觉得比一些饭店的大厨做得都要好。”姜红芸夸赞道。
“早知道半夏有这手艺,我就不买这些鸭脖和鸭舌了。”姜大贵说着,把酒和鸭脖、鸭舌都放到桌上了。
姜半夏也忙活完了,从厨房里钻出来的时候,满头大头,跑到院子的水笼头前洗了把脸。
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