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“嗯,会一些,家里祖上在宫中做御厨的,所以,会一些皮毛。”
容灵只是随口一说,可没想到老者听了却是一脸的震惊,甚至像是得到了什么惊天动地的消息一样,只见他连忙上前,拉着容灵的手臂激动问道:“你祖上做过御厨?真的?”
“嗯,是,是啊,怎么了吗?”
容灵见老者如此在意这件事,心里充满疑惑。虽然,祖上做御厨这件事的确很让人意外,但老者这样激动的情绪,还是让容灵事情并不像她想的那么简单。
老者听了容灵的回答,渐渐松开了抓着容灵的手。
他紧握自己手里的拐杖,用一种带着期待的眼神看着容灵,说道:“有一道菜我已经几十年没品尝到了,不知道,姑娘你会不会做。”
“什么菜?”
“是用鸡肉片摆成一朵像什么花的形状,具体的我也不记得了,那还是我小的时候,我的娘亲带我吃过一次,那时候啊,还有皇上呢,据说,只有宫里的御厨才会做。”
“老人家,您说的,可是芙蓉鸡片?”
“对对对,就是这个,不知姑娘能做吗?”
“当然,老人家这样,您坐在这里等着,我这就做给您。”
“好好好。”
容灵怎么也没有想到,在这个小小的村子里,居然还有人知道芙蓉鸡片这道菜。
要知道,这道菜不仅考验厨师的烹饪水平,更加考验厨师的耐心。
就算是在大景朝的时候,容灵也仅仅是在每年春节和中秋宴会上才做过,而且,只做给皇上和太后,其他妃子哪怕是皇后娘娘也没有口福能尝到。
虽然容灵并不知道老者是怎么品尝到这道菜的,但既然老人家开了口,她也没有拒绝的道理,毕竟都是与亲人分开的可怜人。
就这样,容灵放下自己的背包,挽起袖子来到了村屋里做饭的灶台旁。
“哇,食材这么全?”
容灵怎么也没有想到,老者这村屋虽然看上去简陋,但灶台旁的食材却是应有尽有。
这倒是出乎她的意料。
“自己家有地就是不一样,这食材看起来都好新鲜啊。”
容灵一一拿起灶台旁架子上的蔬菜和肉类,每一样都可以说是刚备好不久的。
就算是在市里的大酒店,都很难有这么新鲜的食材。
不禁的,容灵对这位老者的身份越来越好奇了。
不过,眼下,最重要的还是为老人家还原那道芙蓉鸡片,既然说到了,就必须做到。
于是,容灵也没有停歇,拿起放在架子上的锅子,准备开始大干一场。
“来吧,那就从鸡汤开始!”
说着,容灵拿出一只剃了毛处理干净的生鸡,在案板上当当当切成大块,紧接着将鸡块焯水。
在熟成后,捞出鸡块,倒掉锅中的水,另起炉灶,放入鸡块,葱姜,再倒入清水开始熬制。
接下来,她拿出一块上好的鸡胸肉,开始制作这道吃鸡却不见鸡的鸡肉片...
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