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第38章 买鱼（第1页）
大约过了两刻钟，小四领着阿瑞回来了，两人玩得有些疯，裤脚都湿到膝盖上面了，不过天气炎热倒也不怕着凉。
“小姐您看，那边有渔船要过来了。”
平儿指着江里的船说，汪青山倒是认识这船，“那是刘大叔的船。”
几人没等多久，不到一刻钟渔船便靠岸了。
“刘叔刘婶。”汪青山朝船上的两人打招呼。
“哟，是青山呐，这是来买鱼吗？”一个三四十岁的妇人从船上下来。
汪青山经常来江边下鱼篓子所以和渔民们都比较熟，“不是我，刘婶，是这位小姐要买鱼。”
刘婶笑着将今天刚网上来的鱼虾拿出来，一个大水桶里面有两条鲤鱼、四五条鲫鱼和十几条黄辣丁。
“这鱼还活蹦乱跳的新鲜得很，小姐看看要哪条？”
谢令熙难得碰到刚捕捞上来的江鱼，当然是准备全都买走，虽说稻田里放养着草鱼，但田里的鱼吃着总有一股子土腥味。
“大婶，这些鱼我全要了，您算算多少钱。”
刘婶一听，笑得牙花都露出来了，“好好好，小姐您等着，我给您算算。”
一条三斤重的鲤鱼二十个铜钱，鲫鱼比较小算十个铜钱一条，黄辣丁就便宜很多，这鱼吃着没什么肉，所以十几条黄辣丁只算她二十五个铜钱。
总共花了不到一百二十个铜钱，刘婶将鱼用草绳穿过鱼鳃，一条一条捆好，阿瑞接过鱼，小四连忙去树下解马绳。
汪青山搭了个顺风车到了谢家庄，平儿将小黄鱼倒出来将鱼篓子还给他。
汪青山接过篓子发现篓子变沉了，往里一看，里面躺着两条鲫鱼。
“平儿姑娘，这鱼……”
“汪小哥不用客气，我们小姐说今日谢谢你送的小黄鱼，这鲫鱼就当是回礼了，明天小姐要去苏家村一趟，到时还得麻烦汪小哥呢。”
汪青山说了几句感谢便走了，“那明天我在村口等着。”
平儿与他道了别，转身回到厨房。
一指多长的小黄鱼刮鳞去内脏，用盐、少许糖、姜丝、山柰腌制，面粉里加两个鸡蛋黄调成面糊，将腌好后的小鱼裹上一层面糊，下锅炸至金黄，花椒加盐在锅中不放油干炒出香味，铲上来放进擂钵里捣成粉末。
“这便是椒盐了。”
平儿凑近了闻，一股椒香味直冲鼻子。
“啊嚏！啊嚏！小姐，这个味道又香又冲鼻子。”
谢令熙将调料挪到一旁说:“你离远些，别把口水喷里面了。”
平儿又气又好笑地说:“小姐！”
谢令熙抓了一小撮椒盐粉撒在小黄鱼上面，剩下的让厨娘收好。
刘妈将鲤鱼宰杀剖洗干净，拿进来说:“小姐，这鲤鱼该怎么做？您吩咐奴来做就行。”
刘妈经常做切脍，所以谢令熙放心的将鱼交给她，让她按切脍的方式将鱼肉片下来。
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