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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!田季瑶很快就买完菜回来了,刚跨进大门,就被里面叮叮当当的七个人吓了一跳,其中工匠打扮的六人抬头看了她一眼,又低下头干自己的活儿,最边上的王管事站起身来走上前,毕恭毕敬地说道:“少夫人,需要老奴帮您提东西吗?”
“不用!”拒绝的话冲口而出,田季瑶被他的语气激起一身的鸡皮疙瘩,“他们怎么回事?”田季瑶下巴一抬示意那六个工匠。
“少夫人,那是新找的工匠,干活利索手艺过硬,能耐着呢!”王管事拱手答道。
田季瑶皱了皱眉上下扫了一眼王管事,只见他站姿笔挺,头颅微垂,双手抱拳般拱着,眉眼老实没有官司,显然是被沈筠收拾怕了,瞧这姿势,可不比许多大户人家的奴仆标准多了?
不过要说这办事,还是不会办事儿啊。
她态度高傲,语气轻慢地说道:“王叔,以往总听家公说您是办事办老了的,如今看来却不见得啊。”
几乎是听到田季瑶这话的同时,王管事的眉头就皱起来了,黄毛丫头还是不顶事,不过是仗着少爷撑了几句场面,就抖起来了,不过即使这样,王管事也只是在肚中腹诽,身体却做出更卑微的姿态,恭敬地问道:“望少夫人为老奴解惑,为何这样说?”
啧,刚夸完他知道收敛眉眼官司了,才一句就又跳出来了,这样下去怎么得了啊。
不过田季瑶不在乎,继续维持着傲慢的语气说道:“相公还在后院休息,你却让这些人在这里叮叮当当地干这干那,相公还能好好休息吗?”
听到田季瑶的话,王管事脸都白了,恨不得给自己一巴掌,他怎么没想到这层呢?要是吵到了少爷怎么办?
王管事刚想解释,田季瑶却没理他,提着菜到后院的厨房去了。望着田季瑶袅袅聘聘的背影,他还能怎么办呢?只能转过身好声好气地给工匠能赔礼道歉,让他们改天再来。这些工匠可不是上一批那些不入流的小工匠,这些人如果不客客气气地送走,再找下一批可就难了。
田季瑶可不管他有多为难,拿着菜到了厨房,撩起袖子就准备做菜,由于沈筠脚伤了,浓油赤酱的估计不能吃,所以田季瑶准备做点清淡的。
她拎出在鸡贩子那里买来的三黄鸡,所谓三黄鸡,就是毛黄,爪黄,嘴黄的土鸡,随便都能买到,肉质鲜美最适合用来做盐焗鸡!
鸡在买的时候就已经让鸡贩子杀好洗净了,对于这项服务田季瑶给鸡贩子点赞,本来她还以为要自己动手杀鸡,没想到古代的人也不是傻子,只需要多付十文钱,就能享受从挑鸡到杀鸡一条龙服务,对田季瑶来说简直不要太便利!
她拎着鸡砍去鸡爪,放进大碗里用盐给它全身按摩一遍,放在碗里腌制,趁这时间在锅里加了两瓢清水,洗好葱姜加入清水里,又加了几勺盐,两勺料酒和一些白糖,还有几颗八角,任由它们在锅里游泳,本来应该再加鸡精的,但古代哪有鸡精这种东西,她干脆就省略了,反正只要鸡肉好,有没有鸡精差别不大!等锅里有些许浑浊的水开了之后,田季瑶直接把三黄鸡扔进锅里熬,并盖上锅盖。
趁着熬鸡汤的时间,田季瑶开始处理买回来的虾,用剪刀把鲜虾的虾须和前刺全部剪掉,去掉虾线,也不知道是不是古代人实诚,没有现代人那么多套路的原因,这些虾个个又大又有活力,看着就馋人。
洗干净虾之后,她拿出刚买的调味料开始切,青红辣椒切成一个个小圈,葱白切段,姜切成片,摆在一边备用,那边盐焗鸡也快好了,锅盖一打开沁人心脾的香味全部跑出来了,香的不得了。
刚到厨房外的王管事也被这股馋人的香味吸引住了脚步,不由得往厨房里看去,只见田季瑶窈窕的身影正围在灶前忙忙碌碌,王管事惊讶的眼珠子都快掉出来了,他只知道少夫人会做些菜,却不知原来她手艺这么好?
惊讶归惊讶,王管事也没有因此就对田季瑶印象好转,做点菜而已,女人家家的做菜本来就是她们的本分,此时的王管事已经全然忘了田季瑶管事打理也是一把好手。
田季瑶可不知王管事还在厨房外偷看过,一心只注意自己的菜,三黄鸡被猛火煮熟,香味儿已经出来了,但这还不够,她抽出几根柴火,把火候改成小火慢慢熬制,至少也要半个时辰以上才算得上一锅鲜汤,反正老火鸡汤她是不想了,没那个耐心。
她净了手,坐在灶口前想着事情,店里的结构要怎么设计才好呢?
得留出一个有足够大空间的库房,得有接待区,清洁区,分类区,打包区,实在是有点头疼。
田季瑶手拿着一根烧火棍无意识地划动,自己却在发着呆,这一幕被刚进厨房的沈筠看见,忍不住心颤了一下。
火光映射在田季瑶的脸上,给她略带凌厉的面容平添了几分柔和,颇有一种娇蛮小娘子变身温柔小娇娘的感觉。
就在沈筠看田季瑶看呆了的时候,田季瑶已经回过神来去看锅里的鸡汤了,原本大半锅的清水熬成了小半锅黄澄澄香喷喷的鸡汤,盖子一开,满屋飘香。
田季瑶用两根筷子把整只鸡叉出来,在案板上将鸡劈成两半,唰唰几刀,原本完完整整的一只鸡就变成了一堆鸡肉块,田季瑶把它装到盘子里,端着转身刚要端出去,就被站在门口的沈筠吓了一跳。
“你站在那儿干嘛?吓我一跳!”田季瑶抱怨地说。
沈筠笑了笑,走进来接过田季瑶手里的鸡说道:“娘子太美,为夫想多欣赏一会儿!”
听完沈筠这句话,田季瑶顿时横眉竖眼起来,抬腿就要踹他。
“你皮又痒了是吧?还敢调戏我?”
沈筠往旁边一躲,险险躲过了这一劫,赔笑道:“不敢不敢,我先把这个端出去!”说完转身就开溜了,那腿脚利索得跟没事人似的。
田季瑶哼了一声,转过身来把鸡汤盛进汤罐里,用清水草草刷了一下锅,准备开始做白灼虾。:..
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