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白氏眼看这做饭的时间也差不多了,便去灶房着手做饭。
“娘,这么多木姜子我们家怎么吃的完。”楚大江喝完冷水也过来帮忙捡芭蕉芋的种子。
秦烟自信的望向大二子:“我们家的确吃不完,可是别人能啊!老大,你去河里抓条大鱼回来,娘给你们来道木姜子煮鱼。”
这刚回来又要去河里抓鱼,不过听到娘要亲自给大家做鱼,楚大江立马起身拿出捕鱼的工具朝着家门外走去。
一家人分工合作,给人一种其乐融融的感觉。
楚大江提着两大条鲢鱼回来了,秦烟将一条养着,另一条拿来做菜。
秦烟打晕鲢鱼,拿起刀挂鱼鳞。鱼鳞刮干净后,剖腹拿出鱼腹内脏,血迹冲洗干净后拿到灶房砧板上进行割鱼片。
鱼片割好后,打了鸡蛋放上盐、姜末进行腌制。秦烟让白氏给她从家旁边的菜园地里摘葱、芫荽回来。
没有菜油用猪油也可以,这锅灶上还蒸着饭,秦烟来到外面拿木姜子进行清洗后进灶房准备腌菜、干辣椒、大蒜。
白氏回来后洗好葱芫荽后拿到灶房,走到灶台旁边抬起饭蒸放到一旁的桌子上。
秦烟见等她弄好以后,这才用高粱扫把刷干锅,挖了一大勺猪油放到锅里待猪油炼化后放入木姜子进行油炸。
炒出木姜子香味后就把木姜子捞出来装到碗里,接着放入干辣椒、大蒜进行煸炒有蒜香后放入腌菜进行翻炒。
再翻炒两三分钟再放入木姜子进行翻炒几下加入冷水,小心放入生鱼片和鱼排骨锅里。
白氏全程看在眼里,没有想到婆母回来后,还学会做菜了。
不用尝光闻这个味道就令人食欲大增,敬佩的目光望向秦烟。
“你想学?”秦烟注意到白氏在一旁看的很认真,应该是对这做菜很感兴趣。
白氏有些不敢相信的看向婆母,小心翼翼的问道:“娘,媳妇可以学吗?”
秦烟看她那样想到原身,心底虽有些无奈,到表面脸色有些淡然的说道:“那下一条就由你来做,每个人做出来的味道不一样。”
白氏听到有机会,连忙点头感谢婆母。
秦烟让白氏继续火,由于是冷水煮鱼,就算是涨了也要多煮一会儿,不然腥味会很大。
秦烟在灶房叫喊家人洗手准备吃饭,秦烟将鱼抄到装菜汤的锅里。
洗干净锅后放上少余猪油,进行炝干辣椒和花椒油。
最后一步就是将炝好的辣子油盖在汤锅里的鱼上面,这木姜子煮鱼就基本做好了。
楚荆南首先坐下,接着是大人小孩一道坐下。
而钟氏和白氏不知道是什么原因没有坐到桌子旁,秦烟不由的提高音量:“你们妯娌两个不做过来是要去守门吗?”
“娘,我们还是在一旁吃就可以的,这些天我们都忘记了女人是不能同桌吃饭的。”钟氏声音细如蚊子的说道
秦烟听着这话是在内涵她这个婆婆。
“让你们坐在一起吃饭,哪来这么多的废话。”秦烟使眼色让两个儿子喊媳妇过来坐在一桌吃饭。
两个儿子立马起身去拉自己的娘子,两个媳妇只好坐到一桌。
楚荆南见此,适当的缓解气氛道:“这味道闻着挺香的就是不知道味道如何?”
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